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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
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Tボーンステーキ初体験。一人で完食できるのか。
銀座地区は最近、良さげなお店が沢山オープンしていて目移りしてしまいます。アメリカで人気のステーキ店の銀座店が2015年4月にオープンしたということを知り早速行ってまいりました。
場所は銀座5丁目並木通り沿い「ロイヤルクリスタル銀座」の8階。フレンチのエスキスなど高級飲食店が沢山入っている、エントランスがラグジュアリーな建物でございます。
茶と白を基調としたシックな店内。最近のステーキ店は洒落ていますね。席数もかなり多く、大勢の人が入ると賑やかになりそうです。
ランチメニューは2,000円前後のハンバーガーやサンドイッチなどもございますが、せっかくですので名物の・Tボーンステーキ 400g セット ¥7,900(w/o tax)をお願いいたしました！初めてのTボーンです。
まずは、もう一つの名物であるコチラから。
・ポップオーバー
とんでもなく大きいパンでした。中は空洞とはいえ相当なボリューム！
出来立てでサクッとしており、グリュイエールチーズを掛けて焼いているため味はしっかりと付いています。自家製のホイップバターも濃厚でなかなか美味しかったです。
・サラダ
こちらもビッグサイズ！
ゴーヤ、ズッキーニ、ダイコン、ニンジン、レタス、コーン、マッシュルームなど夏野菜たっぷり。
1mはありそうな巨大ペッパーミルで胡椒を振りかけていただき完成。新鮮で美味しいサラダでした。
続いてメインのコチラ。
・Tボーンステーキ 400g
Tボーンの手前がサーロイン、奥がフィレ。これが噂のTボーンなのですね。焼き方はお勧めのミディアムレア。上にはハーブバターが乗っています。流石に大きいです！
ソースは色々選べましたが・2種の和風ソース（醤油、ポン酢、わさび）を選択。
まずは・サーロインをいただきます。
けっこうな厚みですが、熟成肉ということで、非常に柔らかい。そしてすごくジューシーです。4切れもありますが、1切れで十分。。。
続いて・フィレ。
個人的にはあっさりとしたフィレの方が断然好みです。厚みは薄いでので、がっつり火が通ってしまっていますが、しっかりと濃密な味わい。美味。Tボーンは火の通し方が難しそうですね。
朦朧としながらも頑張って完食いたしました！
恐るべきTボーン、堪能いたしました。おそらく自らオーダーする最初で最期のTボーンステーキになりそうです。。。
最期は口の中をさっぱりさせるため美味しい・コーヒー ¥600をいただきました。
ポップオーバーは半分も食べられなかったため、持ち帰り。綺麗に包んでくれました。肉々しいのは個人的には得意ではありませんが、なかなか良い肉質のお肉だと感じました。量が多く、若干大味ですが上質なアメリカ感を体験できるレストランでした。またそういった機会があればお伺いしてみたいと思います。ごちそうさまでした！
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Tボーンステーキ 400g
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Tボーンステーキ
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ポップオーバー
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サラダ
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サラダ
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ポップオーバー
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2種の和風ソース
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コーヒー
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特大ペッパーミル 三兄弟
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ロイヤルクリスタル銀座の8階
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トリプル銀座
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
BLT STEAK GINZA（ビーエルティーステーキ ギンザ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2024 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ステーキ 百名店 2021 選出店
食べログ ステーキ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ステーキ、ビストロ、アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-1129 |
| 予約可否 |
予約可 ★最新のメニューは、店舗までお問い合わせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線 京浜東北線：有楽町駅【銀座口 徒歩5分】 銀座駅から77m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー可 （iD） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ、サービス料10％を頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
44席 （ダイニング44席・個室12席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 6名様までの個室が2部屋(最大12名様まで利用可能) ※ディナータイムに個室をご利用の際は、ミニマムチャージがございます。 ※ランチタイムに個室をご利用の際は、ランチコース又はグランドメニューからアラカルトのご注文をお願いいたします。 詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※店内に喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 西銀座駐車場をご利用のお客様へ、3時間分駐車券(通常￥1,860)をご優待価格￥600(現金のみ)にて販売しております。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） お子様のご入店は、小学生以上のお客様とさせていただきます。 |
| ドレスコード | Dinnerはドレスコードを設けております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月25日 |
| 備考 |
★BLT STEAK 公式HPから、24時間ネット即時予約可能です |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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美味しいハンバーガーが食べられるお店が少ない銀座。ランチメニューにハンバーガーを見つけたので早速お伺いしました。4年半ほど前にオープン時には無かった気がしたのですが、実は最初から定番メニューでした。
他のメニューには目もくれず本日は・プライム ビーフバーガー、フレンチフライ ¥2,300（w/o tax）をお願いしました。全てのランチメニューにビュッフェ付きです。
ビュッフェはとてもリッチな感じで、サラダ、ビーフシチュー、マカロニグラタン、マグロのタルタルなど。どれも美味しいです。
ハンバーガーはベーコンが舌のような、見ようによっては可愛くも見えます。手で持っていただくのは困難そうなので、ナイフとフォークで。バンズはやはり専門店の美味しいものには及びませんが、牛肉感の強いパテと厚いベーコンの力強いお味。付け合わせのポテトも美味しく満足です。
最後はセットの美味しい・コーヒーをいただきゆっくりさせていただきました。
また機会があればお伺いいたします。ごちそうさまでした！