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銀座 しぶ谷
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お店のこだわり
料理
北海道から産地直送で仕入れる、北海道でしか味わえない食材たち
料理
有名店で研鑽を積んだ職人の日本料理をリーズナブルにご提供
ドリンク
日本料理と相性の良い、こだわりのワインを種類豊富にご用意
空間
大切なゲストを飽きさせないお部屋ごとに変わる空間デザイン
コース
※昼のご予約はご利用日前日までとなっております。 ※土曜・日曜・祝日のご予約ははご利用日前々日までとなっております。
口コミ
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口コミ 264件 フォロワー 31人 -
口コミ 710件 フォロワー 595人毎度お世話になってます♪
銀座の隠れ家。 何を食べても美味しいです。 大将の目利きで選んだ食材を 無駄無く、その時1番美味しい状態で 出してくれるので非常に有難いお店です。 銀座の隠れ家です。 ... 詳細を見る
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口コミ 1,430件 フォロワー 1,121人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 しぶ谷
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-3325 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※団体様、貸切のご予約はお電話にて承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
■ＪＲ有楽町駅銀座口から 徒歩5分 銀座駅から297m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 完全個室の他に半個室あり |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年1月9日 |
| 電話番号 |
03-5537-5620 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 02:00
[火]
11:00 - 02:00
[水]
11:00 - 02:00
[木]
11:00 - 02:00
[金]
11:00 - 02:00
[土]
11:00 - 02:00
[日]
11:00 - 02:00
■ 営業時間
〈通常営業〉
17:00～翌2:00（LO翌1:00）
※昼は2日前迄の予約営業のみ
11:00～17:00（15:00最終入店）
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
■ＪＲ有楽町駅銀座口から 徒歩5分
■日比谷線 銀座駅から 徒歩4分
銀座駅B7出口、もしくはC2出口からお越しいただくと最短距離です。
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オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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このお店の口コミを教えてください
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銀座価格ではなく、銀座にもかかわらずとてもリーズナブルに和食が楽しめるお店。
「胡麻豆腐」
「海老新丈」
「本鮪 香味漬け」
「夏くえ キャビア 早松茸」
「冷製ずわい茶碗蒸し」
「牛のロースト」
「素麺 雲丹」
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今までは北海道でしか味わうことしかできなかったような食材たちを、鮮度もそのままに独自のルートで仕入れております。食材の宝庫である北国の旬な食材達をリーブナブルにご提供させていただきます。
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伝統的な日本料理をリーズナブルにお楽しみいただきたい。そんな想いから生まれたしぶ谷では、数々の有名店で研鑽を積んだ熟練の職人達がお客様とお客様の大事なゲストをおもてなし致します。
ドリンク日本料理と相性の良い、こだわりのワインを種類豊富にご用意
しぶ谷ではソムリエが厳選したワインを常時数十種類ご用意しております。お客様の好みやお料理に合わせた銘柄をご案内させていただきます。
空間大切なゲストを飽きさせないお部屋ごとに変わる空間デザイン
しぶ谷ではお客様に何度来て頂いても飽きが来ないでお楽しみいただけるよう、お席ごとに趣の異なる空間デザインを施しております。
グルメキュレーションサイト
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ダシを駆使した料理人の手による豊穣で端麗な至極の会席料理。
銀座６丁目の裏路地。看板も掲げず、小さなビルの２階にひっそりと佇む隠れ家的な和食店。北海道から直送される蟹や野菜、豊洲で吟味した鮮魚など、上質な食材を巧みに使い、化学調味料に頼らない。ダシのとり方を変え、醤油の種類を使い分けたり、しっかりと利かせたダシにバターでコクを、香草でアクセントを与えたり。素材の持ち味をさりげなく引き出しつつ、料理に陰影をつけていて実に見事だ。一度は訪れたい名店である。
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