よし澤のスペシャリテ☆鰆の藁焼き : 銀座 よし澤

この口コミは、みすきすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

みすきす

みすきす(7264)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2019/09訪問

  • dinner:4.3

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

よし澤のスペシャリテ☆鰆の藁焼き

銀座の裏路地から京都に通じる和空間
ミシュラン一つ☆のよし澤に訪問です

旬の食材にこだわり洗練された料理だけでなく
器にまでこだわった滋味深い逸品

秋の松茸コースを堪能しました

料理人様の素敵なお人柄と熟練の技術
まさに素材の魅力が活き活きと感じられる
お料理たちは、華やかな器とともに
芸術作品のような煌めきを放ちます

とくにスペシャリテである
鰆の藁焼きには驚かされました

絶妙の火入れで香ばしくパリっとた皮目
そしてそれに包まれた
ジューシーや旨味とは
このためにある言葉かと思われる鰆の魚身
そのままでも美味しいし
山葵やにんにくともよく合って
大満足の一品となりました

締めはおまちかねの国産松茸ご飯

訪問は9月の初旬でしたが
今シーズン最初の松茸ごはんに
秋の訪れをしみじみを感じ
自然の恵みに感謝しながら
やっぱりおかわりをするのでした♪

ごちそうさまでした☆

  • 銀座 よし澤 - 1

    1

  • 銀座 よし澤 - 2

    2

  • 銀座 よし澤 - 3

    3

  • 銀座 よし澤 - 4

    4

  • 銀座 よし澤 - 5 どーんと松茸

    5 どーんと松茸

  • 銀座 よし澤 - 6

    6

  • 銀座 よし澤 - 7

    7

  • 銀座 よし澤 - 8 お猪口を選びます

    8 お猪口を選びます

  • 銀座 よし澤 - 9

    9

  • 銀座 よし澤 - 10

    10

  • 銀座 よし澤 - 11

    11

  • 銀座 よし澤 - 12

    12

  • 銀座 よし澤 - 13 八寸

    13 八寸

  • 銀座 よし澤 - 14

    14

  • 銀座 よし澤 - 15

    15

  • 銀座 よし澤 - 16

    16

  • 銀座 よし澤 - 17

    17

  • 銀座 よし澤 - 18

    18

  • 銀座 よし澤 - 19 お椀

    19 お椀

  • 銀座 よし澤 - 20

    20

  • 銀座 よし澤 - 21

    21

  • 銀座 よし澤 - 22 お造り

    22 お造り

  • 銀座 よし澤 - 23

    23

  • 銀座 よし澤 - 24

    24

  • 銀座 よし澤 - 25

    25

  • 銀座 よし澤 - 26 雲丹と鮑

    26 雲丹と鮑

  • 銀座 よし澤 - 27

    27

  • 銀座 よし澤 - 28

    28

  • 銀座 よし澤 - 29 鰆の藁焼き

    29 鰆の藁焼き

  • 銀座 よし澤 - 30

    30

  • 銀座 よし澤 - 31

    31

  • 銀座 よし澤 - 32

    32

  • 銀座 よし澤 - 33

    33

  • 銀座 よし澤 - 34

    34

  • 銀座 よし澤 - 35

    35

  • 銀座 よし澤 - 36

    36

  • 銀座 よし澤 - 37

    37

  • 銀座 よし澤 - 38

    38

  • 銀座 よし澤 - 39

    39

  • 銀座 よし澤 - 40

    40

  • 銀座 よし澤 - 41

    41

  • 銀座 よし澤 - 42

    42

  • 銀座 よし澤 - 43

    43

  • 銀座 よし澤 - 44

    44

  • 銀座 よし澤 - 45

    45

  • 銀座 よし澤 - 46 松茸ご飯

    46 松茸ご飯

  • 銀座 よし澤 - 47

    47

  • 銀座 よし澤 - 48

    48

  • 銀座 よし澤 - 49

    49

  • 銀座 よし澤 - 50

    50

  • 銀座 よし澤 - 51

    51

  • 銀座 よし澤 - 52 かぼちゃの甘味

    52 かぼちゃの甘味

  • 銀座 よし澤 - 53

    53

  • 銀座 よし澤 - 54

    54

  • 銀座 よし澤 - 55

    55

  • 銀座 よし澤 - 56

    56

  • 銀座 よし澤 - 57

    57

口コミが参考になったらフォローしよう

みすきす

みすきす

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

みすきす(7264)さんの他のお店の口コミ

みすきすさんの口コミ一覧(808件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座 よし澤
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理、京料理
予約・
お問い合わせ

050-5596-3597

予約可否

予約可

13時~18時は比較的、お電話が繋がりやすい時間となっております。
ネット予約であれば24時間受付可能となっております。
ぜひご利用下さい。

※インターネット予約を頂いた場合、アレルギー有無の確認をさせて頂きたく事前に確認のお電話をさせていただいております。
※カウンター席の空き状況によっては個室席にご案内する場合がございます。予め、ご了承ください。

住所

東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F

交通手段

東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分

銀座一丁目駅から217m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:30(L.O.12:30)
18:00~22:30(L.O.20:00)

定休日

日曜日(月祝の場合、日曜,月曜,連休)、月曜日ディナーのみ営業

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナーのみ10%

席・設備

席数

17席

(カウンター7席、テーブル4席、6席、10席)

最大予約可能人数

10人(着席時)

個室

(4人可、6人可、8人可)

個室は10人まで可

貸切

禁煙・喫煙 分煙

ランチ全面禁煙 四月以降は全面的に禁煙とさせていただきます。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

お子様同伴は小学生以上でお願い致します。

ホームページ

https://www.yoshizawa-ginza.com/

オープン日

2014年11月7日

電話番号

03-6264-4970

備考

姉妹店
よし澤
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
ぎんざ 一二岐
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/

初投稿者

トリプル銀座トリプル銀座(6118)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ限定企画

ページの先頭へ