銀座１丁目の銀座通りに面したキラリトギンザ６階にある金沢市のアンテナショップ内の金沢料理の食事処で、日本料理「銭屋」主人の高木慎一郎氏監修のもと、金沢の旬の素材を使った銀座でしか味わえない特別な料理を金沢ならではのおもてなしで味わえるそうです。

５階には行列のできるお店のエッグスンシングスとマーサーブランチギンザテラスが並んでおり、賑わっていました。
銀座の金沢も行列はできていませんでしたがほぼ満席でした。

今回は、オータムギンザ２０１８の企画のなかの銀座レストランウイークに参加している５５店舗の中から数店舗訪れたなかの１軒です。

銀座レストランウイーク特別メニュー（加賀料理ランチ会席『銀座の金沢』の内容）
乾杯酒　福光屋の酒炭酸（ソフトドリンク変更可）
【前菜】
・加賀蓮根と春菊の胡麻和え
・柿の実麩（中に柚子餡）
　鮭の黄金寿司
・黄金鱒子醤油漬け　加賀丸芋とろろ
・甘海老艶煮
【御造り】
・季節の鮮魚2種（金沢産の鰤と鱈）
　あしらい　妻一式　金沢二度仕込み醤油で
【名物】
・加賀郷土料理　合鴨の治部煮（里芋、百万石椎茸、加賀蓮根、簾麩、車麩、青味（モロヘイヤ？）、山葵）
【焼物】
・柳鰆の柚庵焼き
【温物】
・金糸瓜の大和蒸し
【食事】金沢産コシヒカリ犀滝の香使用
・彩り芋栗ご飯　香の物
【留椀】　
・金沢ヤマト醤油味噌使用　岩海苔汁
【甘味】
・柿と小豆の二身羊羹
・丸八製茶場　献上加賀棒茶
銀座でリーズナブルに金沢料理を味わえましたが、金沢流のおもてなしはまだまだのサービスレベルだったです。

通常のランチコース（一部）
【全5品2800円の贅沢ランチ】金沢お昼の籠盛り膳『鼓門（つづみもん）』
先付】・湯葉汁豆腐
【温物】・金糸瓜の大和蒸し
【加賀名物】・能登鶏の治部煮
------竹籠盛り-------------------------
・本日の御造り2種
・加賀蓮根と旬菜の胡麻和え
・黄金鱒子醤油漬け　加賀丸芋のとろろ
・柿の実麩
・鮭の黄金寿司　いしる餡
【食事】金沢産コシヒカリ犀滝の香使用・彩り芋栗ご飯　香の物
【留椀】　・金沢ヤマト醤油味噌使用　岩海苔汁
【甘味】・柿と小豆の二身羊羹

【全7品3500円】銀座で楽しむお昼の加賀料理ランチ会席『銀座の金沢』
【前菜】・加賀蓮根と春菊の胡麻和え・柿の実麩　鮭の黄金寿司・黄金鱒子醤油漬け　加賀丸芋とろろ・甘海老艶煮
【御造り】・季節の鮮魚2種　あしらい　妻一式　金沢二度仕込み醤油で
【名物】・加賀郷土料理　合鴨の治部煮
【焼物】・柳鰆の柚庵焼き
【温物】・金糸瓜の大和蒸し
【食事】金沢産コシヒカリ犀滝の香使用・彩り芋栗ご飯　香の物
【留椀】　・金沢ヤマト醤油味噌使用　岩海苔汁
【甘味】・柿と小豆の二身羊羹
・丸八製茶場　献上加賀棒茶

6

前菜５点盛合わせ

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6

御造り

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6

治部煮

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6

治部煮（アップ）

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焼物

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温物

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2

食事と留椀

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食事（お代わり）

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甘味

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福光屋の酒炭酸

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入口

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留銀座の金沢（ginza no kanazawa）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、郷土料理、海鮮
住所	東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座一丁目駅より徒歩1分京橋駅より徒歩2分銀座駅より徒歩5分 JR 有楽町駅より徒歩5 分銀座一丁目駅から125m
営業時間	11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 L.O. 料理20:00 ドリンク21:30 ■ 営業時間　15:00～17:00　クローズ ■ 定休日 1月1日　ビルに準ずる.
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料なし。個室料3300円（1室）。

席・設備

席数	51席
最大予約可能人数	着席時 30人、立食時 50人
個室	有（8人可）最大12名様個室が1室（6名さまよりご予約承ります。） ※個室料として3300円（税込）頂戴いたします。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有有（施設駐車場を利用下さい。営業時間 8：00～23：15　駐車料金 300円/30分　問い合わせTEL 03-5524-8088)
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可お子様用の椅子をご用意しておりますが、数に限りがございます。事前にご相談下さい。
ホームページ	http://www.ginzanokanazawa.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginzanokanazawa.d.g https://www.instagram.com/ginzanokanazawa_c
オープン日	2014年10月30日
備考	東京銀座で金沢の今を体感していただきたい・・・そんな思いで「dining gallery 銀座の金沢」がオープン。金沢ならではの食文化や工芸品をぜひ五感でお楽しみください。新鮮な海の幸、滋味深い山の幸、加賀野菜。金沢の豊かな食材の魅力を存分にお楽しみください。 ※オプションでコースの甘味をデザートプレートに変更出来ます。お誕生日のお祝いなどにご利用ください。（1つ税込1100円）チョコペンでメッセージを入れてご用意いたします。コメント欄に必要な個数とメッセージをご記入ください。例「Happy Birthday●●」最大20文字程度～方舟の他店舗案内～【銀座方舟大吟醸いろり店】 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13057192/ 【銀座方舟大吟醸しずく店】 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13145974/ 【銀座方舟川崎ラチッタデッラ店】 https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14060410/ 【銀座方舟桜木町クロスゲート店】 https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14065355/ 【とやま方舟富山駅店】 https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16007257/
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初投稿者	nao-sann（2937）