Name: 涵梅舫 銀座店
Address: 銀座2-4-6 ベルビア館 8F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3566-8078
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.65

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godfather2ooo9 口コミ10件フォロワー4人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.0

2016/08訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.0

￥6,000～￥7,9991人

『北京宮廷料理を”少しだけ”味わえる』初心者用6,000円（税込）飲み放題付コースあり！

銀座ベルビア館8階、飲食街の『北京宮廷料理銀座涵梅舫』に2名で行きました。
一応事前に予約を入れていたのですが、平日という事もあり、お客は私達を除いてもう一組4名のみ。窓際の夜景の見える2名席に通されました。

白いチャイナドレスの中国の女性が給仕してくれます。
今回注文したのは6,000円（税込）飲み放題付コース。

まずビールを注文。ビールは瓶ビールのみ『プレミアムモルツ』になります。

料理内容は
◆『三種前菜盛り合わせ』
クラゲ・焼豚・黄身入り豚肉。盛り付けがなんとも“キレイ”白いお皿に人参で模った鳥がありました。三種の味は、焼豚が一番美味しく、後は普通でした。

◆『フカヒレのスープ』
無難に美味しい。クワイの様な野菜が細かく刻んで入っており、食感がなんともいえなく良い感じでした。

◆『牛肉の黒胡椒炒め』
牛肉もやわらかく、オイスターの味、アクセントに黒胡椒、バランスが良い一品です。

◆『大海老のマヨネーズ炒めand 唐辛子炒め』
通常のマヨネーズ炒めにパリパリの衣が付いています。唐辛子炒めは片方のマヨネーズ炒めとのバランスを考えると、丁度良い辛さでした。

◆『椎茸のガーリック炒め』
揚げた椎茸にオイスターソースで炒めた料理。ニンニクの香りも良くこれも◎

◆『チャーハン』
普通のハーフチャーハンでしたが、上記のコースを食べた流れの〆なので、なんだか高級な感じがしました。

◆『杏仁豆腐』
やわらか過ぎず・硬すぎず、濃すぎず・薄すぎず。丁度良いデザートでさっぱり頂きました。

以上がコース内容。

少し足りなかったので、点心とデザートを追加。

◇『蜜汁龍須面　極細麵の杏蜜掛け　800円』
素麵の甘い感じを想像していたのですが、麺が少しパリパリで杏蜜がかかった感じです。普通でした。

◇『ジャージャン麺』
本場の北京麺料理の代表作を食べてみました。麺・炸醤・具材が別々に出てきました。炸醤は甘すぎず、辛すぎずなシンプルな味。
なんとなく本格を味わった感じでした。

他に点心２品ほど。

8品のコースですが盛り付け・味は大満足でしたが、量が足りない感じでした。
飲み放題内容は10種類位で、ビールの他にレモンサワーを注文しましたが、コンクの焼酎割であまり飲むと悪酔いしそうなので、飲んだのは2杯のみです。

いつも思うのですが、中華料理店は料理とドリンクのバランスがアンバランスな気がします。所詮飲み放題ですが、飲み放題メニューが雑で“ペラペラのラミネート紙”で、中身も“飲めればいい”程度でした。
グラメンが写真付でゴージャスでしたのでなんだか残念な気がしました。
もう少し力を入れても良いのでは・・・。

料理は一級品な高級店なので次回は高いコース内容で利用したいと思います。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	涵梅舫銀座店（カンメイホウ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	050-5571-1007
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座2-4-6 ベルビア館 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区赤坂7-6-47」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	JR、東京メトロ「有楽町」　徒歩3分東京メトロ「銀座」３分銀座一丁目駅から106m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:30 17:30 - 22:30 L.O. 21:30 土・日・祝日 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:30
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9810896375867 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	66席
最大予約可能人数	着席時 50人、立食時 70人
個室	有（4人可、6人可、8人可）
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙専用室あり
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://kanmeihou.jp/
オープン日	2014年9月3日
電話番号	03-3566-8078
備考	【　涵梅舫の歩み　】平成10年2月10日　東京都港区赤坂北京宮廷料理〔赤坂涵梅舫〕開店平成11年4月2日フジテレビ「料理の鉄人」(放送)に出演し、料理の鉄人と呼ばれる陳建一氏を破り優勝しました。平成12年4月10日　北京宮廷料理　　〔名鉄涵梅舫〕開店平成16年1月28日涵梅舫(かんめいほう)の商標登録を取得平成23年5月21日　所在ビル取り壊すため赤坂涵梅舫閉店平成26年9月3日　　銀座2-4-6ベルビア館銀座涵梅舫開店
初投稿者	cho_kandakko（84）