緻密な調理のミシュラン オステリア @銀座8丁目 : Osteria da K.[kappa]

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2021/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.3
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
¥10,000~¥14,9991人

緻密な調理のミシュラン オステリア @銀座8丁目

平日の18:00にネット予約をして利用しました。

地下鉄「銀座駅」から徒歩約5分、銀座藤井ビル5階にある「ミシュラン東京2021ビブグルマン(4年連続)」の実力店です。

鰻の寝床のような店内は総席数18席の小型店舗。
厨房に2名、ホールに1名のフォーメーションで切り盛りしていました。

今回オーダーしたのは以下の品々。。

内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】

本日のカルパッチョ(ハーフ)1000円 ◎
鰆を昆布締めして瞬間スモークした逸品!
深い味わいでマママイウー!
つけ合わせのフレッシュな野菜も加点要素

水ダコのオイル煮 オリーブペースト添え 800円 ◎
大振りの蛸の頭と足をパンチのある味付けで
ミシュラン三ツ星の【鮨よしたけ】が手がける店だけあって素材のクオリティは折り紙つき

北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ 2800円 ◎
涼しげなプレートで供される当店のスペシャリテ
パスタは魚介と良く合うバベッティーネを使用
生ウニと生のりの相性は抜群だ!

仔羊100%ハンバーグ 焼き野菜添え フェンネル風味 2800円 〇
熱々で供されるユニークなハンバーグ
直球勝負の素材を活かす味付け
産地直送の焼き野菜がどれもマイウー!
w/玉葱 蕪 薩摩芋 青大根 紫人参

自家製フォカッチャ 〇
焼きたてのフワッとした食感
バターと塩の使い方が絶妙じゃ

シャマリス クズマーノ 900円 〇
2019年のシチリア産 白ワイン

ビール モレッティ 900円 〇
泡を際立たせるグラスがシャレオツ

BGMは洋楽。

客筋は銀座の大人。
客の入りは約3割。
女性比率は約3割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.67です。

タイマーを駆使した真面目で緻密な調理(QC)が好印象のオステリアでした。

ご馳走さま!
I'll be back.

  • Osteria da K.[kappa]  - 「銀座駅」から徒歩約5分、銀座藤井ビル5階

    「銀座駅」から徒歩約5分、銀座藤井ビル5階

  • Osteria da K.[kappa]  - 北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ 2800円

    北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ 2800円

  • Osteria da K.[kappa]  - 本日のカルパッチョ(ハーフ)1000円

    本日のカルパッチョ(ハーフ)1000円

  • Osteria da K.[kappa]  - 水ダコのオイル煮 オリーブペースト添え 800円

    水ダコのオイル煮 オリーブペースト添え 800円

  • Osteria da K.[kappa]  - 仔羊100%ハンバーグ 焼き野菜添え フェンネル風味 2800円

    仔羊100%ハンバーグ 焼き野菜添え フェンネル風味 2800円

  • Osteria da K.[kappa]  - 自家製フォカッチャ

    自家製フォカッチャ

  • Osteria da K.[kappa]  - 北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ 2800円

    北海道産生ウニと生のりの冷製バベッティーネ 2800円

  • Osteria da K.[kappa]  - シャマリス クズマーノ 900円

    シャマリス クズマーノ 900円

  • Osteria da K.[kappa]  - ビール モレッティ 900円

    ビール モレッティ 900円

  • Osteria da K.[kappa]  - ロゴ入りのミネラルウォーター

    ロゴ入りのミネラルウォーター

  • Osteria da K.[kappa]  - メニュー

    メニュー

  • Osteria da K.[kappa]  - メニュー

    メニュー

  • Osteria da K.[kappa]  - メニュー

    メニュー

  • Osteria da K.[kappa]  - メニュー

    メニュー

  • Osteria da K.[kappa]  - メニュー

    メニュー

  • Osteria da K.[kappa]  - カトラリー

    カトラリー

  • Osteria da K.[kappa]  - 厨房

    厨房

  • Osteria da K.[kappa]  - 店内

    店内

  • Osteria da K.[kappa]  - エントランス

    エントランス

  • Osteria da K.[kappa]  - 「銀座駅」から徒歩約5分、銀座藤井ビル5階

    「銀座駅」から徒歩約5分、銀座藤井ビル5階

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
Osteria da K.[kappa] (オステリア ダ カッパ)
ジャンル イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
予約・
お問い合わせ

03-6274-6620

予約可否

予約可

御予約時間より30分以上の遅刻、お揃にならない場合は次の御予約がありますのでキャンセル(キャンセル料金が発生します。)とさせていただきますのでご注意ください。
当日キャンセルは4000円/人を頂きます。
席種のご指定は承っておりません。
時間に制限がある場合は予めお知らせください。
滞在時間が短めですとお断りする場合もございます。
小学生以下のお子様のご来店はお断りしております。

住所

東京都中央区銀座8-7-2 銀座藤井ビル2 5F

交通手段

銀座駅A2出口から5分
花椿通りに面しています。
丸源21ビルとレンガ造りの月光荘ビルの間です。

新橋駅から396m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 21:30

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    食事の時間は大体2時間から2時間半くらいを目安に御予約ください。
    時間に制限がある場合は予めお知らせください。
    ご滞在時間が短めですとお断りする場合もございますのでご了承ください。

    ■ 定休日
    不定休あり 満席表示でもお時間によってはお席をご用意できます。お手数ですが直接お店にご連絡よろしくお願いします。
予算

¥8,000~¥9,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

コペルト(チャージ)500円/人 サービス料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター8席 4名テーブル2卓 2名テーブル1卓)

個室

(8人可)

半個室あり(6名様以上での貸切になります。)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

ビルの共用スペースも禁煙です。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

小学生以下のお子様のご来店はお断りしております。

公式アカウント
オープン日

2014年8月25日

備考

花椿通りに面しています。当ビル1階はブランドショップ 「アトランティス」。レンガ造りのビル 月光荘のとなりです。

食事の時間は大体2時間から2時間半くらいを目安に御予約ください。
時間に制限がある場合は予めお知らせください。
ご滞在時間が短めですとお断りする場合もございますのでご了承ください。

営業中(17時〜22時)は電話に出られない場合もございますのでなるべく営業時間外にご連絡ください。
よろしくお願いします。
営業中の御予約は食べログWeb予約をお使いください。
ご要望やご不明な事などございましたら備考にお書きいただければ後日こちらからご連絡いたします。

お席の表示がカウンターとなっていても予約状況でテーブルのご案内になる場合もございますのでご了承ください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(5244)

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