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ふわっふわで歯が必要ないうなぎ
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kazs59
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
俺のうなぎ
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅 銀座口徒歩5分 銀座駅から320m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10％頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター8席、個室6名様まで可） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） 個室料5000円 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2014年7月8日 |
| 備考 |
上記「ホームページ」のURLからもご予約受け付けております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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外堀通りから１本築地側のソニー通り沿いにあるうなぎ屋さんです。
もとは料理長・時任恵司氏の名前をつけた「銀座ときとう」でしたが、２０１４年に「俺の株式会社」の傘下に入り、「俺のうなぎ」という冠がついたそうです。
お昼時、お店の前に「『炙りうな重』（１尾）４５００円→２７００円」というランチメニューが出ていて引き込まれるように入りました。広い調理場に面したカウンターとテーブル席は落ち着いた色合いで統一されていて、大人の割烹という雰囲気。調理場では数人の料理人がてきぱきと動き、ホールでは着物姿の女性たちがしとやかに接客しています。
炙りうな重（１尾、税込み２９１６円）を頼みました。このうなぎ、ふわふわに仕上がっていて歯でかむ必要がありません。下と上あごで挟むだけでとけてしまうような柔らかさ。すっきりしたタレはわざと少なめにかけられていて、ご飯もべたつかない。足りない人は卓上のタレで調整できるようになっています。私は最初にかかっていたタレでちょうどいいバランスでした。焼きの香りが食欲をくすぐります。
肝吸いは追加料金が必要ですが、普通のお吸い物も十分においしい。
これだけしっかりと調理されたうなぎを１尾いただいて３０００円を切るというのは驚きます。うなぎ好きにはたまりません。カウンターで食事していた人たちはシャンパンなんかをあわせて飲んでいらっしゃいました。コースとともにワインというのもいいかも知れません。