メニュー・プラン : 佐賀牛グリルイタリアン ドルチェヴィータ 銀座

トリュフ香る隠れ家☆佐賀牛イタリアン

佐賀牛グリルイタリアン ドルチェヴィータ 銀座

(DOLCE VITA)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

更新日 : 2017/04/17

料理メニュー

(税込価格)

消費税率変更により表示価格とお会計価格が異なる場合があります。

◆ニュース◆

人気!【旬の鮮魚】と【北海道産ホタテ貝】のカルパッチョと【天使の海老】【彩り野菜】のサラダ仕立て

2,000円

旬の鮮魚と北海道産ホタテ、天使の海老等盛りだくさんの魚介と四季を彩る新鮮野菜をサラダ仕立てに!!ゴージャスカルパッチョサラダ

公式インスタグラム
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☆【活オマール海老】の丸ごと一尾のロースト(要予約)

4,980円

生きたまま届いた高級海鮮【活オマールエビ】は旨みを閉じ込めるよう調理身から爪、味噌まで新鮮なオマール海老は絶品!!美味しさを引き出すよう調理したします。

フレッシュ【キャビア】と【北海道産ホタテ貝】のサフランリゾット

2,500円

ホタテ貝の味わいとキャビアの旨み塩分が
絶妙に相まって、高級感あるリゾットに!

海の宝石箱☆【鮑<あわび>】入荷

1,800円

海の宝石箱☆【鮑<あわび>】
グリルしてブルギニヨンバターソースと共に

旬☆【真鱈の白子】入荷!

1,000円

炭火で焼いて旨みを閉じ込める!

旬の肴【間八<かんぱち>】入荷!

1,200円

旬の鮮魚を藁焼きやカルパッチョ、パスタに調理!

【ホワイトアスパラガス】入荷!

1,200円

しゃきしゃき食感、トウモロコシのような甘みが絶品!

イカ最高級クラス【白イカ】入荷!

1,200円

イカの中でも、最も甘みが濃厚!グリルしたり、パスタに絡めたり…

【山形うるい】&【菜の花】入荷!

季節の京野菜をイタリアンの調理で堪能

◆特選黒毛和牛最高ランク【A5佐賀牛】

旨みの極み!プレミアム特選黒毛和牛【佐賀牛】のタリアータ

A5ランク佐賀牛のタリアータ!
パルミジャーノチーズと
ルッコラのサラダが絶妙。
お肉の旨みをしっかりと
味わいながら噛みしめて…

【佐賀牛】…最高ランクの旨みは絶品!それぞれの部位の美味しさを堪能

3,980円

特選黒毛和牛最高ランク『A5佐賀牛』のグリル…炭火で香ばしくジューシーに!美味しさを引き出す焼き加減で

「最高ランクA5佐賀牛」は柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った霜降りの芸術!

仕入れの状況により部位は変更ございます

【佐賀牛ランプ】の炭火焼グリル

味わい深い赤身肉の王様!

【佐賀牛しんしん】の炭火焼グリル

希少な部位。適度なサシ、なめらかで弾力のあるモモ肉

【佐賀牛カメノコ】の炭火焼グリル

肉質のきめが細かく脂が少なく赤身の旨みが凝縮

【佐賀牛イチボ】の炭火焼グリル

柔らかい霜降りのお尻肉

【佐賀牛トモサンカク】の炭火焼グリル

カルビに近いモモ肉のコクのある霜降り

◆ANTIPASTO/前菜◆

【キャッツアイ☆生牡蠣】1ケ

450円

世界一綺麗な海タスマニア産の牡蠣はこぶりながら旨みが凝縮!!

ニューカレドニア産エンジェルシュリンプ【天使の海老】1尾

450円

カルパッチョやフリットで天使の海老本来の旨みを味わう

【サザエ】の炭火焼 ブルギニヨンバター

800円

ボローニャ特産【モルタデルハム】

800円

【ミラノサラミ・ピカンテ】ピリ辛サラミ

800円

フランス産旨味の極み【バスク産生ハム】

1,000円

【白ハマグリ】のワイン蒸し

1,200円

【マグロ】のカツレツ パルジャーノチーズと共に

800円

【ホワイトアスパラガス】の炭火焼グリル トリュフ風味

1,200円

【トリュフソーセージ】の炭火焼グリル

800円

【鶏レバー】と【砂肝】のコンフィ

800円

【真ダコ】のアラビアータ

800円

北海道産【帆立貝】の香草オーブン焼き

800円

フランス【バスク産生ハム】と【フルーツトマト】のサラダ

2,000円

フランス【バスク産生ハム】とモルタデルハム、サラミの盛り合わせ

2,000円

前菜5種盛合せ

2,500円

◆PASTA/パスタ◆

【北海うに】のぺペロンチーノ

2,000円

うにの風味、旨みがたっぷりぺペロンチーノ

【ズワイ蟹】のトマトクリームソース 蟹みそ風味

1,800円

どこを食べても蟹!ズワイ蟹たっぷりのほぐし身と
蟹味噌で風味付けたトマトクリームソース。
平打ち生パスタ・タリアテッレと共に!

【佐賀牛】と【季節野菜】のミートソース ボロネーゼ

1,500円

【天使の海老】と【黒アワビ茸】のアラビアータ、イカ墨を練りこんだ生パスタ【タリオリーニ】に絡めて

1,600円

季節限定メニュー

ポモドーロ (じっくり時間かけて煮込んだ甘みあるトマトソース)

1,300円

【白ハマグリ】と【生海苔】のクリームソース

1,800円

【ポルチーニ茸】のクリームソース 【トリュフ】風味

2,000円

人気のポルチーニ茸のクリームソースパスタ

【タラバガニ】と京都伝統野菜【九条ネギ】のペペロンチーノ

2,000円

季節の旬【白イカ】のスパゲティーニ

本日のおすすめパスタ

1,400円

季節の旬素材を盛り込んだパスタをご用意

◆SECONDO PIATTO/メイン◆

藁焼きグリル2種盛合せ【鰆<さわら>】&【だいせん地鶏】

2,400円

わらの柔らかな香りが旨みを引き出す!

オーストラリア産熟成ラム【仔羊肩ロース】の炭火・藁焼き

2,000円

【極上ハラミ】の炭火焼グリル

2,600円

スペイン極上黒豚【イベリコ豚ベジョータ】のグリル

2,800円

フランス・ペリゴール産【鴨】のロースト フランボワーズソース

2,100円

牛肉希少部位【牛ミスジ】の炭火焼グリル

2,100円

ニュージーランド産熟成【仔牛フィレ肉】の炭火焼き

2,800円

岩手県産特選黒毛和牛【サーロイン】の炭火焼グリル

4,980円

もはや霜降りの芸術

◇とろける【フレッシュ・フォアグラ】とフランス・ペリゴール産【鴨フィレ】のマリアージュ

【フォアグラ】【特選黒毛和牛希少部位】など
極上食材満載のコースをそれぞれのシーンに合わせて沢山ご用意!
季節の旬の素材を活かして調理します…

期間限定◇オープン記念特別コース5980円
とろける【フォアグラ】と北海道【鴨】の極上ロッシーニと
柔らかくヘルシー牛ロイン【シャロレー仔牛】の炭火焼がメイン
どこを食べても蟹!【ズワイ蟹】のトマトクリームパスタや濃厚【生うに】のパスタは魅力

和牛最高ランク【A5佐賀牛】を堪能!個室で大事な接待や宴会に○上質食材満載【個室トリュフ】コース7000円(飲み放題付9000円)

記念日には☆記念日・誕生日コース6900円
北海【タラバガニ】パスタや高級海鮮【オマール海老】や岩手産【極上ハラミ】のグリルを堪能

☆フォアグラとトリュフ☆のメニュー
・【フォアグラ】と北海道産【鴨フィレ肉】の極上ロッシーニ
鴨の旨みとフォアグラが絶妙!極上食材が同時に味わえる贅沢
(オープン記念特別コースで召し上がれます)

・【フォアグラ】と【トリュフ】のソテー【ホワイトアスパラガス】共に
とろけるフォアグラとアスパラ、にトリュフが相まって至福の味わい(単品3200円)
(記念日コースの前菜スペシャリテ☆)

・フレッシュ【フォアグラ】のソテー
季節の旬の木の子のリゾットとともに
(フォアグラの個室コースで召し上がれます)

・黒いダイヤ【黒トリュフ】のカルボナーラ
(記念日コースで召し上がれます)

期間限定クーポン☆コース事前予約でバリュープライス☆クーポンございます。詳しくは地図・クーポンページへ

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 佐賀牛グリルイタリアン ドルチェヴィータ 銀座 (DOLCE VITA)
ジャンル イタリアン、ダイニングバー、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5570-3004

予約可否

予約可

予約日の前日にキャンセルの場合は通常料金より50%。当日のキャンセルは80%
キャンセル料:50%
コースの変更は2日前迄に承ります。
キャンセル料は現金のみ

住所

東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビル 3F

このお店は「中央区銀座6-5-14」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

東急プラザから徒歩1分。
コリドー街近く、外堀通り裏。
本当に隠れ家です。

銀座駅から253m

営業時間・
定休日

営業時間

日曜休業
[水&土限定]
パニーニランチ11:30〜14:00
[月~金]
ディナー17:30~22:30LO(23:00)
[土・日・祝]
ディナー17:30~21:30LO(22:00)

定休日

日曜日、月曜祝日の場合は日曜営業☆コースなどはメニューをご覧ください

予算
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]~¥999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料500円、サービス料なし

席・設備

席数

14席

(個室はありませんが【貸切】は7〜12名様迄できます!)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

https://m.facebook.com/dolcevitaginza/

公式アカウント
オープン日

2014年

電話番号

03-6280-6449

備考

当店への直接予約はコチラ
dolcevita@lake.ocn.ne.jp

初投稿者

ダヒィダヒィ(3)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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