和食っていいなあ。。と思わせてくれる店。 : 京都 瓢喜 銀座三丁目店

京会席 和食 しゃぶしゃぶ 接待 宴会

京都 瓢喜 銀座三丁目店

(きょうと ひょうき)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

関連店舗

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.54
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 447人
  • 保存 3597人

評価分布

この口コミは、GAOGAOさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

GAOGAO

GAOGAO(416)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2015/07訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

和食っていいなあ。。と思わせてくれる店。

従妹と銀座で待ち合わせ。

開口一番「太ったね」と言われ気分を害したが
事実なので特に言い返すことも出来ず。

食事前にそんなこと言わなくてもいいじゃんねえ。


従妹の昇格祝いなので奮発しました。

上質な和の香り漂うエントランス。地下に降ります。
丁寧に迎えられお部屋へ。そう、こちら全席個室です。


瓢斗という10,000円のコース。


この日は猛暑日。まずは生ビールで乾杯。


豪華な前菜。
鬼灯とまと 焼茄子胡麻酢和え 夏鴨ロース煮
アスパラ諸味噌 穴子八幡巻 玉蜀黍豆腐。

見事なまでの旬づくし。
夏の味覚がこれでもかってぐらい詰まってます。

敷き詰めた氷の上にガラスや竹の器、朝顔など演出も見事。
鬼灯に見立てたトマトも可愛らしい。


お造りは鱧落としと鯒の薄造り。

今年初の鱧。牡丹のような見た目と独特な食感です。
梅肉でさっぱり。京料理ならではですね。

鯒もこれまたふぐに劣らぬコリコリ感。
薄造りが合います。


ここで日本酒に。大好きな黒龍です。


そして名物料理しゃぶしゃぶ。
こちらは出汁しゃぶという独自のスタイル。

京懐石で欠かせないお出汁を試行錯誤の末、
進化させたこだわりのお出汁だそうです。

白金豚のロースとバラ肉のしゃぶしゃぶです。
やわらかくてまろやかな白金豚と
これまたまろやかなお出汁が合います。

赤唐辛子を使った柚子胡椒は絶妙な辛味。

びっくりしたのが白葱の美味しさ。
出汁の薬味としてお肉にたっぷりと絡めます。
葱お替りしたのは初めて。


野菜も充実。
九条葱、湯葉、エリンギ、椎茸、たもぎ茸、葛きり、
法蓮草、レタス、豆腐、粟麩、鶏団子。


食事はご飯物、京そば、京うどんから選べます。
従妹はてまり寿司、私は京うどんで。

てまり寿司は彩りもよくカワイイです。
鱧、茗荷、茄子、サーモン、生蛸。

こちらも旬がたっぷり。


こちらのお鍋に合うようにつくられているといううどんは
コシが強くこれまた美味。稲庭に近いかな。


青竹酒いただきました。
本物の竹を使っているので雰囲気あります。


土佐酢ゼリー掛けはこれまた涼しげな一品。
ここでも冬瓜や南瓜、オクラなど夏の味覚満載。

鮑もしっかり入ってます。


デザートはフルーツと柚子ソルベ。


ご馳走を前にセーブする気もなかったけど完食。
満足感はあるけどヘルシーなのでもたれ感は全くなし。


手抜きしてるところがひとつもない。
接客も隙が無く丁寧。
説明もしっかりしているし常に気配りしてくれてる印象。

個室っていろいろタイミング難しいと思うけど完璧でした。


和食は無形文化遺産に登録されましたが、
本当に奥が深いです。そしてまだまだ進化してるんですね。

  • 京都 瓢喜 - 前菜

    前菜

  • 京都 瓢喜 - 造り

    造り

  • 京都 瓢喜 - 白金豚しゃぶ

    白金豚しゃぶ

  • 京都 瓢喜 - しゃぶ野菜

    しゃぶ野菜

  • 京都 瓢喜 -
  • 京都 瓢喜 - 白葱たっぷり

    白葱たっぷり

  • 京都 瓢喜 - 柚子胡椒

    柚子胡椒

  • 京都 瓢喜 - 京うどん

    京うどん

  • 京都 瓢喜 - てまり寿司

    てまり寿司

  • 京都 瓢喜 -
  • 京都 瓢喜 - 鮑

  • 京都 瓢喜 - デザート

    デザート

  • 京都 瓢喜 -
  • 京都 瓢喜 - 青竹酒

    青竹酒

  • 京都 瓢喜 -
  • 京都 瓢喜 - 黒龍

    黒龍

  • 京都 瓢喜 - 黒龍

    黒龍

  • 京都 瓢喜 - 生

  • 京都 瓢喜 -
  • 京都 瓢喜 -

口コミが参考になったらフォローしよう

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

GAOGAO(416)さんの他のお店の口コミ

GAOGAOさんの口コミ一覧(597件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 京都 瓢喜 銀座三丁目店 (きょうと ひょうき)
ジャンル 豚しゃぶ、しゃぶしゃぶ、京料理
予約・
お問い合わせ

050-5890-7873

予約可否

予約可

※変更キャンセルの場合、必ず事前にお電話でご連絡ください。

住所

東京都中央区銀座3-9-6 銀座アルファマトリックスビル B1F

交通手段

都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分
地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩5分

東銀座駅から254m

営業時間

●月曜日~金曜日
11:30-14:30 (L.O.13:30)
17:30-22:00 (L.O.21:00)

●土曜日
17:30-21:30 (L.O.21:00)

土曜昼、日曜祝日は前日までのご予約のみ営業とさせて頂きます。
※但し一部メニューに限らせていただきます。お問合せください。
※6名様以上から承ります。

日曜営業

定休日

土曜昼、日曜祝日はご予約のみ

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

お会計の10%をサービス料として頂戴しております。

席・設備

席数

70席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 全面喫煙可

すべて個室ですのでお客様で選択ください

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3時間以上の飲み放題コース

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ホームページ

http://www.hyoki.jp/

公式アカウント
オープン日

2014年4月2日

電話番号

03-3547-3387

備考

瓢斗京都店の姉妹店でございます。
銀座で京都の奥座敷を再現いたしました。
接待から法人様のご宴会にぜひご利用ください。
お席は掘りごたつの個室をご用意しております。
少人数様から大人数様まですべて完全個室でございます。

関連店舗情報 瓢喜の店舗一覧を見る
初投稿者

酒屋sakaya酒屋sakaya(39)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

食べログ特集

ページの先頭へ