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ふんわりしっとり夢心地♡バウムクーヘン♡ : ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座三越店

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座三越店

(HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE)

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1

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/01訪問

  • lunch:4.5

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ふんわりしっとり夢心地♡バウムクーヘン♡

前から気になっていたホレンディッシェ・カカオシュトゥーベのバウムクーヘン♡

(サイトより抜粋)
<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>のバウムクーヘンは、ドイツ規格に則って作られます。そのため、ベーキングパウダーやマーガリンは不使用。バターと卵はたっぷりと「小麦・砂糖・バター・卵=1:1:1:2」の割合で使われます。ドイツで修行を受けたマイスター監修のもと、毎日丁寧に焼き上げているので、製法も完璧なドイツ仕込み。

美味しそう♡
こだわりが感じられます☆

ちなみに原材料は、小麦粉、砂糖、食塩、バター、卵、洋酒、レモン果汁、クリーム(乳製品)、バニラビーンズ、小麦でん粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)

今回は、一番小さいサイズのバウムクーヘン(1100円)を買ってみました☆
こちらは、店頭で切りたて♡
ぎりぎりまで密閉しないでおくことで、グラズーワ(砂糖衣)のサクサクとした軽い食感が楽しめるのだそうです☆

一口食べると、きめ細やかでとってもしっとり、そしてふんわり♡
サクッとした砂糖衣の食感が心地よく、甘さに癒されます♡
卵のコクの後に、濃厚ミルキーなバターの風味がとろけるように広がり、後味にバニラと洋酒がふわっと香ります☆
それぞれの素材が、存在感を持ちつつもちゃんと調和している感じ♡
とっても上品、正統派の美味しさでした(#^^#)
温めてみるととってもふわふわになり、卵の風味が強く感じられます☆
私は冷めたものの方が、口に含んだときのバターがとろける感じやミルキーな風味が感じられて好きでした(#^^#)
他の焼き菓子もとっても美味しそうだったので、また機会があったら買ってみたいです♪

  • ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ -
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店舗基本情報

店名 ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ 銀座三越店 (HOLLANDISCHE KAKAO-STUBE)
ジャンル ケーキ、バームクーヘン
予約・
お問い合わせ

03-3566-0951

予約可否
住所

東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F

交通手段

銀座駅から143m

営業時間・
定休日

営業時間

10:30~20:00

定休日

不定休(銀座三越に準ずる)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners)

席・設備

個室

貸切

不可

駐車場

駐車場399台

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

2014年2月25日

初投稿者

りす3りす3(799)

最近の編集者

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