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おでんと季節の食材を使った逸品料理 ＠銀座7丁目
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「銀座駅」から徒歩約4分、大人向けの飲食店が集積するエリア
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スパークリングワイン 俺の泡 780円
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お通し こいまろ豆腐 300円
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鴨と野菜おひたし 680円
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鴨と野菜おひたし 680円
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白海老唐揚げ 580円
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玉子 100円
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こんにゃく 180円
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はんぺん 100円
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蛤 380円
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焼鱧棒寿司 580円
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店内は総席数22席（カウンター席：18、テーブル席：4） の小規模店舗
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kobe2001
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おでん 俺のだし
|
|---|---|
| ジャンル | おでん、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7702 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約時間から2時間制でご案内させていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新橋銀座口から徒歩約６分 銀座駅から322m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010001150010 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全席ワンドリンク制、お一人様につきお通し代330円、テーブルチャージ330円を頂戴しております。 ※お昼は頂戴しておりません |
席・設備
| 席数 |
20席 （全席着席 カウンター16席、テーブル席2名様用２つ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） ※取り付け型ベビーチェアーあります |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年3月7日 |
| 電話番号 |
03-3571-6762 |
| 備考 |
ＷＥＢにて２４時間ご予約受付中☆ |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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平日の18：00に飛び込みで利用しました。
「銀座駅」から徒歩約4分、大人向けの飲食店が集積するエリアにある「俺の」シリーズが手がけるおでん屋さんです。
勢力を拡大中の「俺の...」ですが、銀座地区には現在14店舗を展開中。 【俺のうなぎ、フレンチ（2）、スパニッシュ、イタリアン（2）、やきとり、焼肉（2）、ステーキ、おでん、そば、割烹、ベーカリー】
当店は2014年3月のオープンで、ミシュランがおでんで初めて星を与えた「あざぶ一期」で料理長を務めた中村直樹さんが仕切る「おでんと季節の食材を使った逸品料理のお店」なのであります。
店内は総席数22席（カウンター席：18、テーブル席：4） の小規模店舗。
厨房に3名、ホールに1名の総勢4名で切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、〇、△】
スパークリングワイン 俺の泡 780円 ○
なみなみと注がれた辛口の一品
お通し こいまろ豆腐 300円 ○
赤ワインの塩がいとをかし
鴨と野菜おひたし 680円 ○
しっかり味付けされた鴨とたっぷりの野菜（シシトウ 蓮根 パプリカ ナス ）のハーモニー
だしがしゅんでいて美味しおす(Why 京都弁？)
白海老唐揚げ 580円 ○
小振りで上品な味 岩塩で頂きます
おでん
蛤 380円 ◎
旨味を感じる良い素材を使用していました
鰹節 サバ節 焼きアゴ（飛魚）北海道産の昆布に鶏がらスープの絶妙な配合で仕上げた「だし」の効果はグンバツだ！
こんにゃく 180円 ○
プリプリ食感のこんにゃくをネギで
玉子 100円 ◎
半熟の火入れが絶妙な逸品！
はんぺん 100円 〇
白くて柔らかくて優しい味
焼鱧棒寿司 580円 ◎
山椒がアクセント
〆の食事は他におでん茶漬けと氷見うどん 全部食べたい...
BGMは無し。
客筋はOLさんとサラリーマン。
客の入りは約9割。
女性比率は約6割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.58です。
中村料理長の真摯でプロフェッショナルな立ち居振る舞いが気持ちの良いおでんの名店でした。
次回は毎日築地で仕入れる刺身や炭火・焼物にもトライしたいと思います。
ご馳走さま！