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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
むぎとオリーブ 銀座本店
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3571-2123 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩5分 東銀座駅から277m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
15席 (カウンター15席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店前にパーキングメーターあり |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年2月4日 |
備考 |
2023年5月27日リニューアル |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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東京都・[銀座、新橋、有楽町]エリアにあるラーメン店です。
都営地下鉄銀座線 銀座駅から徒歩5分で、銀座三原通り沿いにこちらのお店はあります。
小雨降る日曜日13:00到着、外待ち5人に接続、10分待って店内に案内されました。
入ってすぐ右手に食券機、座席はL字のカウンターだけの店内はカフェのような雰囲気が漂う。
9割以上が女性客で、男性はカップルの組だけという偏った客層。
メニューは、「鶏SOBA950円」「蛤SOBA1000円」「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA1000円」「濃厚卵のまぜSOBA900円」「鶏と蛤の濃厚つけ麺1000円」。
♦鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA 1000円(税込)
トッピングは、低温調理された鶏チャーシュー・オリーブオイルで素揚げされた長芋・結んだナルト・三つ葉・海苔・刻みネギ。
鶏・煮干・蛤の各スープをベストな割合でブレンドしたスープは醤油テイスト。
魚介系のあっさりとした優しい味わいに仕上がっている。
麺は、京都の老舗 麵屋棣鄂製の中太ストレート麺で、硬めに茹で上げられている。
後半戦は卓上の黒胡椒とオリーブオイルを追加投入して、最後まで美味しくいただきました。
一見カフェっぽい雰囲気で、化学調味料無添加で優しく繊細なうまみがあって、女性に人気なのが分かる。