食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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おしゃれで淡麗な味わいの1杯。
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pacific88
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
むぎとオリーブ 銀座本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
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| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3571-2123 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分 東銀座駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター15席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店前にパーキングメーターあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年2月4日 |
| 備考 |
2023年5月27日リニューアル |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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場所は、コレド室町の地下１階にあります。
神田、大手町方面でラーメン屋を検索。場所が少しずれましたが朝10時からオープンしているので、少し遅い朝食としてこちらを選択。
場所柄、そして店名からもにじみ出るおしゃれな店舗
ラーメンは、鶏、蛤、鶏蛤煮干しのトリプル（各980円）の３種。3つの味が楽しめそうなトリプルを注文しました。
具は鶏チャーシュー、山芋、蒲鉾、ミツバ、蛤。
かなりすてきなビジュアル。
あっさりとした味わいと思いながらも、意外にしっかりと鶏と煮干しのコクがあり、それでいて淡麗の澄みきったスープ。フレンチのコンソメスープのよう。後からほんのりと蛤感も感じられ奥行きがあり美味しい。
麺も中太のストレート麺ですが、全粒粉らいし？独特の風味が感じられます。
普通サイズを頼みましたが、量はやや多め。
途中でエシャロット入りのオリーブオイルをプラス。味がまろやかになりました。
完成度の高いラーメンをいただきました。