Name: むぎとオリーブ 銀座本店
Address: 銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3571-2123
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.77

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銀座 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ttm223さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ttm223 口コミ1,770件フォロワー1,940人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク3.0

2017/03訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.9
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

なんでこの点数？バランスのいいラーメンでした。

2017.3

以前からBMだったお店です。
銀座にラーメンを食べに来たのは篝以来。

この日は天気が良くのんびり歩きながら伺いました。お目当てのむぎとオリーブ発見。ちょうど4人組がお店から出てきたのでスムーズに入店できました。
店内に入ったのは17:40頃。
営業時間が基本通しらしいので他のラーメンを食べ連食も可能ですね。

店内は女性のお客さんが８割。
いつものラーメン屋さんと違い少し違和感がありましたが、最近女性の方も良くラーメン屋さんで見かけるようになり、新しい層が出来き嬉しい限りです。
最近伺ったソラノイロも女性が多く、紙エプロンを使用するか従業員の方が尋ねて来ましたがこちらも同じくでした。

今回購入した食券は
鶏・煮干し・蛤のトリプルsoba。

先に特製のトッピングが別皿で到着。そして蛤の殻入れも到着。

着席して5分。意外と早めに着丼です。

鶏は鳥取の大山鶏のガラ、丸鶏を使用。蛤は三重の桑名産の蛤を使用。表面には鶏油がうっすらと膜を張っており、スープの香りだけでもう美味しいというのがわかります。

早速啜りますとキレのある醤油の味(少ししょっぱ目)、鶏のまろやかさ、そして蛤の旨み。
かなりバランスが良いです。
ただ、鶏の甘みや旨みがとてつもなく強かったり、不如帰のように貝の独特な旨みがじわじわ効いてくるようなスープではありません。
ちょうど良く何かが抜けている感じではなくかなり絶妙なバランスなのです。
ですが、普通に食べて美味しいと思える味。
後味はキレがありスッキリしてます。

具は三つ葉、長芋など。
そして鶏チャーシュー。
麺はストレートで歯切れがとてもいいです。
ちょっと麺が多く感じましたが気のせいでしょうか？スープが少ないのか？

色々な方のレビューを拝見すると蛤のsoba推しの方が多いのでトリプルよりも蛤だけの方が味が堪能出来るのでしょうか？普通に美味しかったので近々リピートしようと思います。
訪問時は3.63点(3月18日)
食べログで言えば3.76ぐらいありそうでした。笑

ご馳走様です。
ちなみに出た時は8人ほど並んでいました。

5

特製鶏・煮干し・蛤のトリプルsoba

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5

特製トッピング（別皿）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	むぎとオリーブ銀座本店
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3571-2123
予約可否	予約不可
住所	東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ都営浅草線「東銀座」駅(A1出口)より、徒歩５分・東京メトロ丸の内線/銀座線/日比谷線「銀座」駅(A5出口)より、徒歩６分・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅(９番出口)より、徒歩10分・JR「新橋」駅(汐留口)より、徒歩12分東銀座駅から277m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 15:30 17:30 - 21:30 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	15席（カウンター15席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店前にパーキングメーターあり
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/mugiori https://www.instagram.com/mugiolive
オープン日	2014年2月4日
備考	2023年5月27日リニューアル
初投稿者	胃のなかの蛙（21）
最近の編集者	たかゆす（14） ... 店舗情報（'23/02/27 16:40）編集履歴を詳しく見る