夜の点数：4.7
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 5.0
  
  |サービス 4.8
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 4.8
昼の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
  料理・味 5.0
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.7
  
  |酒・ドリンク -

2020/12訪問

《神戸から藤本シェフが来て初めての訪問》IDEA銀座＠銀座
　少し前の訪問記です。
　FacebookのメッセンジャーにInstagramのホットリンクを貼った怪しいメッセージがありました。
そ...

1

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ピックアップ！口コミ

りえ姫(2486)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・神奈川県

1回

4,231ログ行ったお店4,120件

フォロー298人フォロワー2,486人

夜の点数：4.5
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 4.4
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.3

2022/10訪問

極みのステーキを堪能するならIDEA

新橋のビルの７階
エレベーターからおりるとそこはクラシカルな雰囲気のステーキが楽しめる世界

神戸牛、炉釜焼きを巧みに操る藤本シェフ

カウンターができたようでシェフと会話を楽しめるのもいい...

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みるみんく(5028)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性

6回

5,172ログ行ったお店4,930件

フォロー487人フォロワー5,028人

夜の点数：4.4
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
  料理・味 4.4
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 5.0

2022/11訪問

デセールと珈琲までブラッシュアップ☆

伺うたびに腕を上げてくる藤本シェフ。

お料理に対する想いも素晴らしく変態的で、
お話を聞くのも楽しくて、
最近ちょこちょこ伺っています(^-^)

火入れは安定して素晴らしく、
特にタ...

1

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えこだねこ(11662)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

3回

4,133ログ行ったお店3,122件

フォロー2,733人フォロワー11,662人

夜の点数：4.4
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
  料理・味 4.4
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 4.0

2022/09訪問

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA【東京・銀座】〜言葉を喪うほどの美味さ！〜

再訪(22.9月）

　上品でシックな雰囲気はそのままに

新たにカウンター席が設けられて親密さが加わった。

　藤本料理長の熱のこもった語りを聞きながら

料理を頂くのは至福のひ...

13

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syokujidaisuki(3996)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]60代後半・男性・宮城県

1回

6,592ログ行ったお店4,979件

フォロー639人フォロワー3,996人

夜の点数：4.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/09訪問

炉釜で焼き上げ炭火の香りを纏った神戸牛を味わえる至福のディナー

朝ばったり廊下で会った上司に「いつ仙台に行くんだ？」と聞かれ
明日の朝向かう事を伝えると
「そうかぁー、今日の晩飯どうするんだ？」など聞かれ
最近出てないから飯でも行くかと誘われお邪魔したの...

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ginzatetsu(874)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1回

2,605ログ行ったお店2,248件

フォロー303人フォロワー874人

夜の点数：3.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 3.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 3.8

2021/09訪問

炉窯アルチザン熱き情熱900℃。

銀座で増えた炉釜のステーキハウスのはしり。
900℃にも達する炉窯で紀州備長炭を使って焼き上げる神戸牛は表面の1ミリはカリッと中はふっくらジューシーに。
花梨と鉄木でどちらか箸を選ぶ。鉄木で。
...

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ドラノログ(939)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

4,236ログ行ったお店3,657件

フォロー0人フォロワー939人

夜の点数：3.8
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.8

2021/08訪問

世界に誇る神戸ビーフと赤身の熟成肉を紀州備長炭を使い特注の炉釜で焼きあげるステーキ店です…

イデア銀座の炉釜で焼くステーキは...脂の融点が低い神戸牛サーロイン、ヒレ肉、サーロインは焼き込んで表面がサックリ中はしっとりに仕上げ、ヒレ肉は厚みをもち中はしっとりなめらかです…岩手の短角牛もしっか...

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idestagram_jp(889)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2回

363ログ行ったお店291件

フォロー11人フォロワー889人

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 4.6
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.9

2021/07訪問

これは、官能的。エロス。そんな艶やかな表現が似合うコース。

一皿目から、
最後のデザートまで、
全方位抜かりなし。
というより、全皿にこだわりあり。

大事な人を連れていくならここ。
というお店のひとつ。

そんなお店に、二度目の再訪。

...

0

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にゃああも(1359)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

988ログ行ったお店971件

フォロー1,239人フォロワー1,359人

夜の点数：3.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.6

2021/07訪問

炉釜焼きとは…お肉の最高の火入れ法では！？メインのお肉に劣らないメニューにも感激！！銀座で大人のお祝いdinner♪

インスタで気になってた憧れのIDEAへ…✨

=============コース注文===============

マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン100g
紀州備長炭炉釜焼きス...

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kanaminn(216)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

512ログ行ったお店436件

フォロー29人フォロワー216人

夜の点数：4.0
- － / 1人
  料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2021/07訪問

dinner食べログ4.05
炉窯焼き神戸牛ステーキが楽しめる特別な日に利用したいお店✨
・
・
マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン100g
紀州備長炭炉釜焼きステーキフルコース8品　...

0

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いわろぐ(319)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1回

386ログ行ったお店372件

フォロー291人フォロワー319人

夜の点数：4.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/07訪問

【900°Cの世界を体感できる日本有数の人気店食材、調理方法はもちろん、細部までこだわる【900°Cの世界を体感できる日本有数の人気店食材、調理方法はもちろん、細部までこだわる感動体験】

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座
－－－－－－－－－－－－－－

食べログ好きの私からしたら外せない錚々たる受賞歴のこちらのお店♪期待を上回る感動体験過ぎて、グルメが好きになっ...

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Aomeshi(1198)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1回

683ログ行ったお店573件

フォロー910人フォロワー1,198人

夜の点数：4.2
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

2021/07訪問

THE東京の銀座で高く評価され続ける理由

IDEAGINZA 　銀座/東京
神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA銀座

とてもとても　#ステーキ　食いたくなる時はあるやん

#窯焼きステー...

5

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♡akn♡(1814)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

2回

2,127ログ行ったお店1,845件

フォロー64人フォロワー1,814人

夜の点数：4.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/07訪問

ランチが良かったから夜も来てみた♪(´ε｀ )

この前ランチで来て、その時はお酒提供してなくて、
緊急事態宣言開けたら行く！！と、宣言してた通り、再訪♫

神戸牛のフィレ100gのフルコース。
シャンパンで乾杯〜✨

コースの前に、お箸...

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Sou（爽）(69)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1回

215ログ行ったお店205件

フォロー16人フォロワー69人

夜の点数：4.1
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/07訪問

銀座の夜に高級な神戸牛を食す　会食に○　大切な日にも○

東京都（銀座）・神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

銀座にある高級ステーキ屋さんへ。
食べログのドレスコードの箇所に「セミフォーマルを推奨」と記載がある。
プライベート・仕事ともに、ほぼ...

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yoshimurakei(3457)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1回

1,442ログ行ったお店1,142件

フォロー2,943人フォロワー3,457人

昼の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
  料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク 4.5

2021/06訪問

炉窯ステーキの有名店はギュギュッと旨味を凝縮、そしてギュギュギュッとお客様のハートを鷲掴み！

銀座駅徒歩4分！

炉窯焼きステーキの名店【神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア）】さんに初訪店しました。

以前からずっと伺ってみたかったこちらのお店。

なかなかタ...

7

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Azzurri(1685)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1回

2,894ログ行ったお店2,656件

フォロー950人フォロワー1,685人

昼の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
  料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2021/05訪問

銀座 IDEA GINZA | 今日もごちそうさま！！

銀座駅から徒歩数分・銀座鈴らん通りにある第二新橋会館というビルの７階へ
特注の炉窯を使って焼く最高峰の神戸牛ステーキのランチをいただけるんです

今回は個室に案内していただきましたぁ
銀...

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やっぱり蕎麦(1893)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・東京都

1回

1,252ログ行ったお店1,099件

フォロー678人フォロワー1,893人

夜の点数：4.7
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
  料理・味 4.9
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.5

2021/05訪問

ステーキというお料理を改めて大好きになる

銀座八丁目の賑やかな場所にあるステーキレストラン。
広々とした空間で余裕がある。
お料理の説明も相当丁寧でホスピタリティーがかなり高い。
冒頭にお箸を選ぶことができて持ち帰りが可能。
このお箸...

0

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ぺーぱーかんぱにー(818)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]30代前半・男性・大阪府

1回

2,215ログ行ったお店1,833件

フォロー57人フォロワー818人

夜の点数：4.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/05訪問

銀座で神戸牛を。

・神戸牛のミニハンバーガー
・神戸ビーフのランプのタルタル仕立て
・牛タンのコロッケ、ベシャメルソース、バフン雲丹
・グリーンピースのポタージュ
・黒毛和牛のタン元　♡
・サラダ
・シャト...

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s15ab048(2122)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1回

822ログ行ったお店719件

フォロー1,247人フォロワー2,122人

夜の点数：4.2
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 4.3
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2021/04訪問

鋭利な感覚と確固たる理論を基に炉窯焼きの真髄を追求し続けるシェフ藤本昌也氏が手がける魔法にかかった神戸牛を刮目せよ！！！

——ポイント——
◆神戸牛を使った炉釜炭焼きのステーキ
◆完全個室アリ、デートや接待利用も○
◆フレンチ出身の藤本シェフによる完璧な火入れ

——店舗紹介——

界に誇る神戸ビーフと赤身...

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肉姫《東京焼肉》(1830)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1回

228ログ行ったお店206件

フォロー2,611人フォロワー1,830人

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 4.0
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.5

2021/04訪問

フレンチ出身の藤本シェフが特注の炉釜で焼き上げる唯一無二のステーキ

IDEAさんでは神戸ビーフの雌雄にこだわらず、最高の肉を見極め厳選して仕入れているそうです。

日本三大和牛の１つである神戸牛とは、兵庫県産「但馬牛」からとれる枝肉が一定の基準を満たした場合に、「...

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よしまさん77(1801)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1回

992ログ行ったお店941件

フォロー986人フォロワー1,801人

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
  料理・味 4.4
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

2021/04訪問

炉釜焼きの神戸牛で別次元のステーキと出会う

【bronze award 2021 2010 2019 2018】4年連続
【silver award】2017

award5年連続獲得のステーキの名店
神戸牛をこだわりの炉釜焼きで味わえ...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店ステーキ百名店 2021 選出店食べログステーキ百名店 2021 選出店
ジャンル	ステーキ、フレンチ、炭火焼き
予約・お問い合わせ	03-6228-5259
予約可否	予約可１．ご予約の際に苦手な食材やアレルギーの有無をお伝えください。当日お越しになられてからの変更や対応が困難ですので、何卒よろしくお願いします。お電話、もしくはネット予約の際はご要望欄に記載をお願い致します。
住所	東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線銀座駅徒歩5分地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩5分 JR山手線　新橋駅　徒歩６分銀座駅から357m
営業時間	営業時間ディナー営業 18:00～23:00 コースラストオーダー20:00 ステーキのみラストオーダー21:30 定休日日曜日、祝日
予算	[夜]￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 [昼]￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	20席（テーブル2名席×1、4名席×2,個室4名席×2,カウンター4席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）銀聯カード使用可テーブル個室あり(2室/2名～10名様用/扉・壁あり) 個室料４名様まで5500円（税込）、10名様まで11000円（税込）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内、店外ともに喫煙スペースはございませんのでご了承ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	お子様は12歳以上利用可。コース料理をお召し上がりになられることを条件とさせていただきます。
ドレスコード	セミフォーマルを推奨しております。Tシャツ、男性のハーフパンツやサンダルでのご来店はご遠慮頂けますよう、よろしくお願い致します。
公式アカウント	https://www.facebook.com/ideaginza/
オープン日	2013年10月15日
備考	＜お願い＞１．個室を含め、全席禁煙です。電子タバコ、水蒸気タバコも同じく御遠慮下さい。また、お食事の途中に喫煙の為に離席される方のご予約は承れません。理由と致しまして、心を込めて仕上げたお料理を喫煙によりお出しする事が出来ない為です。御理解の程よろしくお願い致します。２．合コンや２次会、記念日など集団で必要以上に騒がれる方のご予約も承れません。接待や大切なお食事で御利用の他の方への配慮の欠ける歓談は固くお断りさせていただきます。３．当日のキャンセルに関しては理由関係なくコース料金を人数分請求させていただきます。４．ご予約のお時間を必ずお守りください。後から遅れて来られるなどでコース料理を先に進めることはできかねますので、御理解の上ご来店ください。 5.　食材やお飲み物の持ち込みは一切お受け致しておりません。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ジェームズオオクボ（4012）

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神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

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