神戸牛の短角牛　紀州備長炭炉釜焼き

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

（イデア）

公式情報

2018年Bronze受賞店

4.38

夜の点数： 4.38 昼の点数： 3.06
口コミ 56 件

料理・味 4.38
サービス 3.94
雰囲気 3.84
CP 3.77
酒・ドリンク 4.33

行った 841人
行きたい 8953人

評価分布

最寄り駅：

銀座駅

銀座駅×ステーキ

[ 東京 ]

東京×ステーキ

ジャンル：

ステーキ

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

定休日：: 日曜日、祝日。

店舗情報（詳細）

店舗トップ
メニュー・コース
1. コース(6)
2. 料理(6)
3. ドリンク(2)
4. ランチ(0)
5. 写真(13)
写真1261
口コミ56
1. 口コミ(56)
2. 評価
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

炭火の香りを纏った極上のステーキと四季の移ろいを感じるコースで、自然の生命力を体感する

神戸ビーフの雌牛の肥育農家さんでNO.1と言っても過言ではないマルセ畜産から届く幻のサーロインです。神戸ビーフを扱うお店はこぞってこのマルセ畜産の勢戸和孝さんの神戸ビーフを仕入れたがりますが、頭数が少ないためなかなか入手できません。この機会に常温で脂質が融解する幻のステーキを是非ご賞味ください。火入れには、重厚感ある特注の炉釜を使用し、炭火の香りを纏わせ、外側をサクッと仕上げるのが”IDEA流”。
...

お店のこだわり

料理

熟練の技で焼き上げられた、官能的な味わいのステーキ

空間

豪華客船を思わせる、ラグジュアリーな美食空間

コース

岩手産短角牛サーロインコースｘ100ｇ9品

短角牛とは、噛むほどに肉本来の美味しさが広がり、脂肪分が少ないヘルシーな赤身のお肉。その短角牛のサーロインをメインデッシュにしたコース。

コース詳細

16,000円

神戸牛サーロインコースx100ｇ9品

神戸牛サーロインとは、肉質は柔らかく美しいサシ（霜降り）の入り方が絶品の部位。こちらの部位をメインデッシュにしたコース

コース詳細

20,000円

神戸牛ランプコースｘ100ｇ9品

サーロインに続く腰からお尻にかけての赤身の部位。サシ（霜降り）が入りにくく、きめの細く柔らかいのが特徴。こちらの肉をメインデッシュにしたコース。

コース詳細

18,500円

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138463","content_type":"ReviewImage","content_id":87138463,"voted_flag":false,"count":29,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138354 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138354","content_type":"ReviewImage","content_id":87138354,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138695","content_type":"ReviewImage","content_id":87138695,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138745 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138745","content_type":"ReviewImage","content_id":87138745,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138555 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138555","content_type":"ReviewImage","content_id":87138555,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138596","content_type":"ReviewImage","content_id":87138596,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138701 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138701","content_type":"ReviewImage","content_id":87138701,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138225 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138225","content_type":"ReviewImage","content_id":87138225,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-87138138 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-87138138","content_type":"ReviewImage","content_id":87138138,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640270 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640270","content_type":"ReviewImage","content_id":49640270,"voted_flag":false,"count":49,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640261","content_type":"ReviewImage","content_id":49640261,"voted_flag":false,"count":47,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640289 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640289","content_type":"ReviewImage","content_id":49640289,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640288","content_type":"ReviewImage","content_id":49640288,"voted_flag":false,"count":37,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640286","content_type":"ReviewImage","content_id":49640286,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640281 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640281","content_type":"ReviewImage","content_id":49640281,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640279","content_type":"ReviewImage","content_id":49640279,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640273","content_type":"ReviewImage","content_id":49640273,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640253","content_type":"ReviewImage","content_id":49640253,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640781 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640781","content_type":"ReviewImage","content_id":49640781,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-49640276 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-49640276","content_type":"ReviewImage","content_id":49640276,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

ピックアップ！口コミ

yukaneko222 （629）

253ログ行ったお店 136件

フォロー 101人 フォロワー 629人

[携帯電話番号認証済]

ピックアップ！口コミ

菅井シェフの焼き技にぞっこんです！

2017/12 再訪クリスマス、それは苦難の期間。どこも予約で混み合い、値段が上がって内容が落ちるようなお決まりコースがキツキツに2-3回転して、周りには熱々のカップルが溢れてなんか肩身が狭いし、おめでたい期間なのですが、どうも恩恵に与れないのです。。。昨年は外食を諦めたのですが、... 続きを読む»

230？

訪問：2017/12

4回
★∑-Ｏ★ （374）

1,251ログ行ったお店 1,188件

フォロー 115人 フォロワー 374人

[携帯電話番号認証済]

アラカルトで。

銀座にある神戸牛を炉釜焼きでいただく店です。この日はどうやら同じビルのクラブのママ？のお誕生日のようで、お祝いのお花がわんさか！！お花香るアーチをぬけてエレベーターで7階へ... 続きを読む»

21？

訪問：2018/06

1回
代々木乃助ククル（4495）

1,256ログ行ったお店 1,109件

フォロー 1,537人 フォロワー 4,495人

[携帯電話番号認証済]

炉釜を操る凄腕焼き手

2018年6月銀座でステーキ。銀座の真ん中で抜群のステーキが食べれると聞きました。燒き手が素晴らしいとのこと。急いで駆けつけます。銀座7丁目。銀... 続きを読む»

260？

訪問：2018/05

1回

口コミをもっと見る（56件）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア）
受賞・選出歴	2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5591-0373
予約可否	予約可 2017年9月1日より外国籍の方の予約は（代理予約も含む）「TABLEALL」にて予約を承ります。「TABLEALL」へのアクセスはフェイスブックよりアクセス出来ます。予約希望の方は再度当店フェイスブック投稿欄よりアクセスをお願い致します。
住所	東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線銀座駅徒歩5分地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩5分 JR山手線　新橋駅　徒歩６分銀座駅から357m
営業時間	17:00～23:00
定休日	日曜日、祝日。
予算	[夜]￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～ [昼]￥20,000～￥29,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、MASTER、AMEX、Diners、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	32席（テーブル20席、個室12席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）銀聯カード使用可テーブル個室あり(2室/2名～12名様用/扉・壁あり) 個室料４名様まで5,000円、12名様まで10,000円
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	完全禁煙喫煙場所有り
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース	10000円以上のコース
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様は12歳以上利用可。 12歳以下のお子様は個室のみご利用可。
ホームページ	https://ideaginza.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ideaginza/
オープン日	2013年10月15日
備考	2017年9月1日より外国籍の方の予約は（代理予約も含む）「TABLEALL」にて予約を承ります。「TABLEALL」へのアクセスはフェイスブックよりアクセス出来ます。予約希望の方はお手数をお掛けしますが当店フェイスブック投稿欄「TABLEALL」よりアクセスをお願い致します。尚9月5日以降にホームページからのアクセスが可能になります。ご不便をお掛け致しますがご理解の程お願い申し上げます。
初投稿者	ジェームズオオクボ（2280）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座が紹介されているグルメ情報まとめ

【東京都内】肉通も太鼓判！絶品肉料理に出会えるお店17選

ステーキ、焼肉、ハンバーグ･･･子供の頃からごちそうとして親しんできたお肉メニュー。美味しいお肉は、老若男女関わらず幸せな気持ちにしてくれます。今回は、各店のお肉を...記事を読む»

食べログまとめ編集部
銀座で人気のステーキ店12選！高級店からお手頃のお店まで

特別な日にはドレスアップをして、銀座でステーキなんていかがでしょうか？大人の街、銀座ならではの落ち着いた空間で、大切な人と上質なステーキで記念日ランチをどうぞ。高級...記事を読む»

食べログまとめ編集部
【銀座】肉通も太鼓判！絶品肉料理に出会えるお店14選

食通を、そして食べログレビュアーたちを唸らせる絶品料理の店が立ち並ぶ「銀座」。そのジャンルを「肉」に限っても、ビストロや焼肉、イタリアンに韓国料理といろいろあります...記事を読む»

食べログまとめ編集部

周辺のお店ランキング

1

趙楊（83）

（中華料理）

4.60
2

エスキス（324）

（フレンチ）

4.57
3

すきやばし次郎（219）

（寿司）

4.50
4

かわむら（77）

（ステーキ）

4.49
5

レセゾン（340）

（フレンチ）

4.48

銀座のレストラン情報を見る

食べログ特集

特集一覧へ

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア） - 銀座（ステーキ）

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座