神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座(イデア) - 銀座(ステーキ)

神戸牛の短角牛 紀州備長炭炉釜焼き

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

(イデア)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.38
  • サービス 3.94
  • 雰囲気 3.84
  • CP 3.77
  • 酒・ドリンク 4.33
  • 行った 841人
  • 行きたい 8953人

評価分布

炭火の香りを纏った極上のステーキと四季の移ろいを感じるコースで、自然の生命力を体感する

神戸ビーフの雌牛の肥育農家さんでNO.1と言っても過言ではないマルセ畜産から届く幻のサーロインです。神戸ビーフを扱うお店はこぞってこのマルセ畜産の勢戸和孝さんの神戸ビーフを仕入れたがりますが、頭数が少ないためなかなか入手できません。この機会に常温で脂質が融解する幻のステーキを是非ご賞味ください。火入れには、重厚感ある特注の炉釜を使用し、炭火の香りを纏わせ、外側をサクッと仕上げるのが”IDEA流”。

お店のこだわり

料理

熟練の技で焼き上げられた、官能的な味わいのステーキ

熟練の技で焼き上げられた、官能的な味わいのステーキ

空間

豪華客船を思わせる、ラグジュアリーな美食空間

豪華客船を思わせる、ラグジュアリーな美食空間

コース

短角牛とは、噛むほどに肉本来の美味しさが広がり、脂肪分が少ないヘルシーな赤身のお肉。その短角牛のサーロインをメインデッシュにしたコース。

16,000

神戸牛サーロインとは、肉質は柔らかく美しいサシ(霜降り)の入り方が絶品の部位。 こちらの部位をメインデッシュにしたコース

20,000

サーロインに続く腰からお尻にかけての赤身の部位。サシ(霜降り)が入りにくく、きめの細く柔らかいのが特徴。こちらの肉をメインデッシュにしたコース。

18,500

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座 (イデア)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5591-0373

予約可否

予約可

2017年9月1日より外国籍の方の予約は(代理予約も含む)「TABLEALL」にて予約を承ります。「TABLEALL」へのアクセスはフェイスブックよりアクセス出来ます。予約希望の方は再度当店フェイスブック投稿欄よりアクセスをお願い致します。

住所

東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F

交通手段

地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩5分
地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩5分
JR山手線 新橋駅 徒歩6分

銀座駅から357m

営業時間

17:00~23:00

定休日

日曜日、祝日。

予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、Diners、JCB)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

32席

(テーブル20席、個室12席)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

銀聯カード使用可 テーブル個室あり(2室/2名~12名様用/扉・壁あり) 個室料4名様まで5,000円、12名様まで10,000円

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙場所有り

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

お子様は12歳以上利用可。
12歳以下のお子様は個室のみご利用可。

ホームページ

https://ideaginza.com/

公式アカウント
オープン日

2013年10月15日

備考

2017年9月1日より外国籍の方の予約は(代理予約も含む)「TABLEALL」にて予約を承ります。「TABLEALL」へのアクセスはフェイスブックよりアクセス出来ます。予約希望の方はお手数をお掛けしますが当店フェイスブック投稿欄「TABLEALL」よりアクセスをお願い致します。尚9月5日以降にホームページからのアクセスが可能になります。ご不便をお掛け致しますがご理解の程お願い申し上げます。

初投稿者

ジェームズオオクボジェームズオオクボ(2280)

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