神戸牛紀州備長炭炉釜焼きステーキ

神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座

（イデア）

公式情報

2020年Bronze受賞店

4.14
口コミ 89 件
保存 19043 件

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

ステーキ

フレンチ

炭火焼き

予算：: 夜の予算 ￥20,000～￥29,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(7)
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4. ランチ(0)
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口コミ89
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お店からの大切なお知らせ

当店は営業するにあたり、【密閉、密集、密接】の環境を避け、ご来店頂くお客様に安心してご利用いただけるよう、席の間隔を広く取るため組数を制限させていただきます。

また我々も以下の取り組みを行い、営業に従事致します。
1.入店の際、手指のアルコール消毒依頼
2.スタッフのマスク着用
3.座席...

付近、ドアノブなどの接触部分の頻繁な消毒作業
4.換気の徹底（窓、ドアを開けた換気）
以上に加え、できる限りの衛生管理の徹底に取り組みます。

IDEA銀座　スタッフ一同

至極のステーキを一新したコースのラインナップで。大切な接待や会合に。また記念日にどうぞ。

神戸牛激戦区、神戸は三宮であの「北野ホテル」総料理長、総支配人山口浩氏や日本料理最高峰、ミシュラン2つ星「料理屋植むら」店主植村良輔氏を唸らせた新進気鋭の炉窯焼きアルチザン。独学で全てを組み立て、鋭利な感覚と確固たる理論を基に炉窯焼きの真髄を追求し続けるシェフ藤本昌也。各界著名人、また超一流企業のトップがこぞって足繁く通う、この炉窯焼き神戸牛ステーキを是非。
...

お店のこだわり

料理

熟練の技で焼き上げられた、官能的な味わいの窯焼きステーキ

空間

落ち着いた美食空間

料理

特別な日に味わう至極の一皿

コース

神戸牛赤身部位150g　紀州備長炭炉釜焼きステーキショートコース6品

神戸牛の赤身の部位を存分に味わっていただくためのショートコースです。お時間のない方や赤身の肉がお好みの方へお勧めです。部位の指定などはお受けできませんのでご了承ください。また接待や大切な会合などには相応しくないですので、その場合はフルコースでご利用をお勧め致します。

コース詳細

12,000円 (税抜)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 17:30～23:00

マルセ畜産勢戸さんの神戸牛雌牛サーロイン150g　紀州備長炭炉釜焼きステーキショートコース6品

神戸牛雌牛肥育でナンバーワンのマルセ畜産のサーロインを150gお召し上がり頂ける、大変お得なセットメニューです。どうぞ炉窯で焼かれたサーロインを是非ご体験ください。接待や大切な会合などには相応しくないですので、その場合はフルコースでご利用をお勧め致します。

コース詳細

19,000円 (税抜)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 17:00～23:00

神戸牛赤身部位100g　紀州備長炭炉釜焼きステーキフルコース8品

神戸牛の中でもしっかりとした赤身をお召し上がりになりたい方へお勧めの部位でご用意致します。ご指定はお受けできませんが、一例部位としてカメノコ、ラムシン、クリミなどでご用意致します。

コース詳細

16,000円 (税抜)

人数: 1～4名様
利用可能時間: 17:00～23:00

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	神戸牛炉釜炭焼ステーキ IDEA 銀座（イデア）
受賞・選出歴	2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	ステーキ、フレンチ、炭火焼き
予約・お問い合わせ	050-5591-0373
予約可否	予約可１．ご予約の際に苦手な食材やアレルギーの有無をお伝えください。当日お越しになられてからの変更や対応が困難ですので、何卒よろしくお願いします。お電話、もしくはネット予約の際はご要望欄に記載をお願い致します。
住所	東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線銀座駅徒歩5分地下鉄丸ノ内線銀座駅徒歩5分 JR山手線　新橋駅　徒歩６分銀座駅から357m
営業時間・定休日	営業時間 17:00～22:00 定休日日曜日、祝日新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥30,000～￥39,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	32席（テーブル20席、個室12席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）銀聯カード使用可テーブル個室あり(2室/2名～12名様用/扉・壁あり) 個室料４名様まで5,000円、12名様まで10,000円
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店内、店外ともに喫煙スペースはございませんのでご了承ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様は12歳以上利用可。コース料理をお召し上がりになられることを条件とさせていただきます。
ドレスコード	セミフォーマルを推奨しております。Tシャツ、男性のハーフパンツやサンダルでのご来店はご遠慮頂けますよう、よろしくお願い致します。
ホームページ	https://idea-ginza.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ideaginza/
オープン日	2013年10月15日
備考	＜お願い＞１．個室を含め、全席禁煙です。電子タバコ、水蒸気タバコも同じく御遠慮下さい。また、お食事の途中に喫煙の為に離席される方のご予約は承れません。理由と致しまして、心を込めて仕上げたお料理を喫煙によりお出しする事が出来ない為です。御理解の程よろしくお願い致します。２．合コンや２次会、記念日など集団で必要以上に騒がれる方のご予約も承れません。接待や大切なお食事で御利用の他の方への配慮の欠ける歓談は固くお断りさせていただきます。３．当日のキャンセルに関しては理由関係なくコース料金を人数分請求させていただきます。４．ご予約のお時間を必ずお守りください。後から遅れて来られるなどでコース料理を先に進めることはできかねますので、御理解の上ご来店ください。５．外国籍の方の予約は（代理予約も含む）「TABLEALL」にて予約を承ります。「TABLEALL」から”wagyu"を選択し、当店「IDEA銀座」に入ってください。
初投稿者	ジェームズオオクボ（3093）

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