食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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競馬好きな大将が握る！～コスパ寿司としてはオススメ～
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マグロの中トロ
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マグロの赤身漬け
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マグロの大トロ
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鉄火巻き
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ヒラメの昆布〆
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イサキ
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マダイ
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キンメダイ
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アオリイカ
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コハダ
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アジ
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クルマエビ
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バフンウニ
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赤貝
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煮アナゴ
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お椀
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べったら漬け
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玉子-芝エビのおぼろ
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ワカメとミョウガの酢の物
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし家 一柳
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3562-7890 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅6番口 徒歩2分 銀座一丁目駅から65m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お食事金額の10％(2022年5月1日より) |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターは10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2013年6月22日 |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/ichiyanagi |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「すし家 一柳」は、銀座一丁目駅より徒歩3,4分の場所にある、ミシュランガイド東京2021まで一つ星を獲得していた寿司屋です。
この日は、平日の11時30分に予約して1人で訪れました。
清潔感のある店内は、凛としたカウンター寿司ならではの雰囲気。客席は、カウンター10席と半個室タイプが1部屋あります。
ランチのメニューは、にぎりのみのおまかせコースが3種類とおつまみとにぎりのコースが4種類あります。
そのなかから、13,200円の「にぎりのみのおまかせコース」を注文。
コースのラインナップは、
・ワカメとミョウガの酢の物
・ヒラメの昆布〆
・イサキ
・マダイ
・キンメダイ
・マグロの赤身漬け
・マグロの中トロ
・マグロの大トロ
・アオリイカ
・コハダ
・アジ
・クルマエビ
・バフンウニ
・煮アナゴ
・赤貝
・お椀とべったら漬け
・玉子-芝エビのおぼろ-
・鉄火巻き
マグロの大トロやバフンウニなどランチで食べるには、贅沢過ぎるネタの数々が提供されました。
にぎりに使われているシャリは、少し硬めに仕上げられています。また、キツ過ぎず甘過ぎないバランスの良いシャリでした。
にぎりのネタのなかだと、「ヒラメの昆布〆」と「クルマエビ」が印象に残っています。
「ヒラメの昆布〆」は、旨味が凝縮された一貫でシャリとの相性が抜群で美味しかったです。
「クルマエビ」は、嚙むたびに甘味が口のなかに広がり、できれば追加で注文したかったです。
大将は、基本的に常連の方と競馬の話をされていましたが、質問すると丁寧に答えてくださる優しい方でした。
銀座エリアでコスパ寿司をお探しの際は、候補の一つに入れてみてはいかがでしょうか？