Name: すし家 一柳
Address: 銀座1-5-14 銀座コシミオンビル 1階, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3562-7890
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.77

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tatek191 口コミ549件フォロワー3,569人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク4.3

2018/11訪問1回目

4.5

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.4
CP4.7
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

銀座のミシュラン★寿司ランチ✨

この日は久々に銀座のBNYで買い物したんですが

その際にランチで訪問しました。

銀座一丁目にある『すし家一柳』です。

ミシュラン東京2018★

六本木にお気に入りの鮨屋があるのでほぼ其方に

お世話になっていて開拓の方はできてないんですが

この日訪れた銀座界隈は名店、超人気店も多く

殆ど予約が取れず・・・(^_^;)

ダメ元で電話した八丁目の『鮨あらい』に至っては

11月の時点で昼も3月までいっぱいとの人気ぶり(^_^;)

完全に鮨バブルですね。。いつまで続くのやら(^_^;)

そんな中此方はラッキー✨な事に2週間前に思い

立って電話して予約取れました✨(^｡^)

これが本来の姿です。

初訪問のこの日はランチのおつまみから握りのお任せ

コースをオーダー。

◇お品書き
□つまみ
・生いくら
・真鯛
・平貝磯辺巻き
・煮だこ
・鰹
・白子
・太刀魚焼き物
□握り
・ひらめ
・鮪赤身
・鮪中トロ
・墨烏賊
・小鰭
・鯵
・白えび
・うに軍艦巻き
・煮はまぐり
・穴子塩
・玉
□追加
鮪大トロ
車海老
□その他
・べったら漬け
・しじみ味噌汁
□飲み物
・生ビール
・くどき上手純米大吟醸（2合）

お昼利用でお酒飲んで握りの追加もしましたが

コスパは銀座を考慮してもまあまあ良いかな✨

握りはシャリが個性的です。赤酢を効かせて少し芯

を残した仕上げ。ネタ毎に温度調整しておりネタに

よってはかなり温度高めで出てきます。

最初びっくりしますが結構ハマりますねこれ(^｡^)✨

赤酢の効かせ方やシャリの硬さは個人の好みもあり

ますし場合によってはその日の体調で味わいも変わり

ますので此方のはこれで良いと思います。

当然ですがネタも良い✨この日印象に残ったのは

・鰹お造り
・小鰭
・煮はまぐり
・穴子（塩）
・べったら漬け
・大トロ

鰹はトロかと思わせるような逸品◎

小鰭は下処理が良く腕の良さを感じる逸品○

煮はまは茹で加減と濃いめのツメが○

熱々の穴子とシャリにびっくりしますがメチャ美味◎

べったら漬け◎

特別な所から仕入してるみたいです。仕入先は
教えてくれませんでしたが聞いて買いに行きたく
なりました(^_^;)

大トロ○ どこ産か聞いてませんがかなり良い

楽しませてもらいました(^｡^)✨

週末ランチ営業してるのも良いですね✨

私の場合東京郊外勤務の為都内に出るまで40分位

かかるんで確実なのは休日なんですね(^_^;)

予約に間に合わないなんてリスクもないですし(^_^;)

休日の昼から一杯やりながらつまみから握りのお任せ

コースを頂くのが好きな私向きのお店です✨

気に入りました(^｡^)ご馳走さまでした✨

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すし家一柳
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3562-7890
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座1-5-14 銀座コシミオンビル 1階大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅6番口徒歩2分銀座駅B4出口から並木通りを徒歩5分銀座一丁目駅から65m
営業時間	11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 ■ 定休日不定休（予約状況などみて判断されるそうです）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お食事金額の10％(2022年5月1日より)

席・設備

席数	15席（カウンターは10席）
個室	有（4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングが点在
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
オープン日	2013年6月22日
備考	ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/ichiyanagi アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）
最近の編集者	グルメ大家さん（2491） ... 店舗情報（'22/07/10 16:01）グルメのまさゆき（4） ... 店舗情報（'21/08/01 11:00）編集履歴を詳しく見る