Name: 栞庵 やましろ
Address: 銀座5-9-19 ＭＣビル B1F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-6264-5367
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.52

この口コミは、みるみんくさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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みるみんくTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,019件フォロワー5,487人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.7

2015/12訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.7

￥20,000～￥29,9991人

プライベート空間で、じんわりしたお料理☆

京都の美山荘出身のご主人のお店。

ずっと行こうと思っていたのですが、
やっと伺ってきました（＾-＾）

銀座の駅からはすぐ近くという、便利な場所です。

お店はカウンターのみで、
６席～８席程度のこじんまりとした、
プライベート感溢れるお店。

コースは￥20000。

ワインなどは置いてないので、
今回は予約してくれた方が、
あらかじめシャンパーニュをお願いしておいてくれました（＾-＾）

●鱈の白子、葱、柚子、出汁の葛あん　

柚子の香りが高く、
とろんと白子が、美味しい～（＾o＾）

じんわりと沁みるようなお出汁が、また良いです。

●兵庫県ずわい蟹の雌
　内子と味噌、身、外子　　

気分が上がりますね♪
それぞれいただいたり、
合わせていただいたりと、堪能しました。

●鯖寿司　　

厚めの身の鯖が美味しい～（＾-＾）
ご飯には、紫蘇と茗荷。

●てっさ

う～ん、贅沢☆
河豚皮のポン酢も、
歯応えがあって美味しい。

●菊菜としめじ、ばちこ
　壬生菜、胡麻、鰹節
　海老芋、くわいの揚げ物
　栗煎餅、銀杏

どれもきちんと美味しかったですが、
大好きな海老芋が、やっぱり美味しい☆

栗煎餅は、カリポリと、止まらない美味しさ♪

●アコウと蕪のお椀　

ふっくらジューシーなアコウと、
ジュワっとお出汁がしみた蕪。

お出汁がじんわり♪

●ぐじ　　

わぁい、こちらも大好きなぐじ(((o≧ヮ≦)o
しっとり、ふっくら、
皮は香ばしく、美味しい～☆

●金時人参、源助大根、加賀蓮根餅、舞茸　

お野菜の旨味と、有難みを感じます（＾-＾）

●ムカゴと生姜ご飯　　

硬めの炊き方が好きなのですが、
こちらはやや柔らかめ。
ですが、むかごのねっとりした食感と、
良く合っていて、美味しい。

おこげもどうぞ、と。

残った分はお持ち帰りに。

●富士柿

とろとろで、
ギリ形を保っているくらいの熟した富士柿！

●最中、安納芋、小豆

金沢の皮は、パリっとさっくり！
直前に軽く炙っているそう。

安納芋は優しい甘味で、
小豆はコクがあって美味しいです。

ご主人は控えめで、丁寧な感じ。
でも話し始めると、
とっても楽しい方です（＾-＾）

銀座で、
ゆったりと落ち着いた空間で、
ほっと出来る和食。。。

とっても楽しい一時でした☆

9

鱈の白子、葱、柚子、出汁の葛あん　

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てっさ

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ムカゴと生姜ご飯

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店内　テーブル

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鱈の白子、葱、柚子、出汁の葛あん　

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鱈の白子、葱、柚子、出汁の葛あん　

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兵庫県ずわい蟹の雌　内子と味噌、身、外子　　兵庫県ずわい蟹の雌　内子と味噌、身、外子

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兵庫県ずわい蟹の雌　内子と味噌、身、外子　　兵庫県ずわい蟹の雌　内子と味噌

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兵庫県ずわい蟹の雌　内子と味噌、身、外子　　兵庫県ずわい蟹の雌　身

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兵庫県ずわい蟹の雌　内子と味噌、身、外子　　兵庫県ずわい蟹の雌　外子

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鯖寿司

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鯖寿司

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てっさ

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河豚皮のポン酢

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菊菜としめじ、ばちこ　壬生菜、胡麻、鰹節　海老芋、くわいの揚げ物　栗煎餅、銀杏

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栗煎餅、銀杏

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海老芋、くわいの揚げ物

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壬生菜、胡麻、鰹節

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菊菜としめじ、ばちこ

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アコウと蕪のお椀

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ぐじ

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ぐじ

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金時人参、源助大根、加賀蓮根餅、舞茸

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金時人参、源助大根、加賀蓮根餅、舞茸

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ムカゴと生姜ご飯

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ムカゴと生姜ご飯

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おこげも♪

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赤出汁

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香の物

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富士柿

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最中、安納芋、小豆

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最中、安納芋、小豆

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最中、安納芋、小豆

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シャンパーニュ

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シャンパーニュ

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外観　入り口

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	栞庵やましろ
ジャンル	日本料理、寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-2454
予約可否	予約可お気軽に御問い合わせください。
住所	東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-11-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅A5出口より徒歩1分銀座駅から187m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 月定休日
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ございません。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料コインパーキング有り。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ドレスコード	半袖・短パン・サンダル等、過度に肌が見える服装はご遠慮ください。過度に香水をつけられている方はご退店いただくこともございます。あらかじめご了承ください。
ホームページ	https://shiorian-yamashiro.com/ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Shiorian.Yamashiro https://www.instagram.com/shiorian_yamashiro_ginza/
オープン日	2013年4月8日
電話番号	03-6264-5367
備考	※ドリンク持ち込みの場合には、持ち込み料を頂戴いたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1132）