営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 2023/10/1より～ランチ～ 11:30～14:00 ～ディナー～平日 17:00〜23:00 土日祝 16:00〜23:00 【定休日】不定休お店情報を見る

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ミシュランガイド3年連続星を獲得した名店やましろさんへ。あづま通り沿いに佇むビルの１階。お隣はさつまいもスイーツショップの芋山さんです。上質で落ち着いた店内はL字カウンター６席のみ。完全予約制のおまかせコースのみと拘りが感じられます。貸切も可能とのことなので、家族や友人でミシュラン店を貸切でお祝いなんてすごい事もできちゃいます^_^ この日は寿司会席周年記念特別... お店の口コミを見る

栞庵 やましろ (銀座/日本料理)

**2023**年9月
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**2023**年10月
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**2023**年11月
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27	28	29	30

公式

3年連続ミシュラン一つ星獲得店

栞庵やましろ

3.55
口コミ 70 人
保存 9920 人

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

日本料理

寿司

海鮮

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 不定休

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(1)
5. 写真(7)
写真1007
口コミ70
1. 口コミ(70)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

【3年連続ミシュランガイド一つ星獲得店】四季折々の恵みを携えた最高峰の日本料理と江戸前寿司

あづま通り沿いに佇むビル。階段を下りた先にある『栞庵やましろ』。店内には和の雰囲気が漂い、居心地の良い空間が広がります。お席は【カウンター席】のみ。完全予約制でおまかせコースのご提供です。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。京都で研鑽を積んだ料理人が織り成す、丁寧に作られた日本料理は2018・2019・2020ミシュランガイド一つ星を獲得。
...

お店のこだわり

空間

貸切利用も可能。ミシュラン一つ星の味は、特別な日にこそ。

料理

旬食材を使用。完全予約制なので、ゆったりとお食事できる。

空間

和の趣がありながらもモダンな空間は大切な方とのお食事に最適。

料理

仕込みを丁寧に行うことで、素材本来の味を引き出す――。

コース

【17：00迄の予約限定】おまかせ寿司会席コース

厳選された旬の素材を使用した特別コースです。ディナーでも召し上がれるお料理をお召し上がりいただけます。

コース詳細

15,000円 (税込)

利用可能時間: 16:00～19:00

人気No.1

寿司会席周年記念特別コース

京都で日本料理を学んだ料理人が織り成す本格懐石料理を…。野菜や山菜が持つ本来の味を存分に引き出しました。旬の素材や九州から仕入れる魚介などを使った和食をお愉しみいただけます。お料理はおまかせコースのみをご提供。

コース詳細

19,800円 (税込)

利用可能時間: 12:00～23:30

おまかせ寿司会席コース

コース詳細

29,800円 (税込)

利用可能時間: 12:00～23:30

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口コミ？

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chika**

口コミ 1,670件フォロワー 1,131人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

すごい、です。

2013.6.25 コース値段は同行の方々もいらっしゃったので伏せます。ここの場所は以前鮨一新があった場所、に同ビルで2つ星のご夫妻が栞庵のご常連であったらしく、こちらに出したという経緯があったようです。こちらの山城氏は京都美山荘出身で美山荘出店の石楠花の総料理長をされ、栞庵を出し、こちらへ移転されたというわけです。本日の料理（詳細控えます）前菜 8寸刺... 詳細を見る

39？

2013/06 訪問

1回
洪七公7

口コミ 482件フォロワー 249人

ピックアップ！口コミ

銀座で本格的な和食とお鮨を堪能

銀座　栞庵　やましろ銀座の地下で高級和食を堪能！平日の19:00 二人で利用銀座の地下にあるこじんまりとしたお店です。訪問時は6席でゆったりと座れました。ホームページの記載では、8席まで大丈夫だと思います。前菜稚鮎の焼き南蛮、鰻、白魚、タコの甘辛煮、... 詳細を見る

22？

2023/08 訪問

1回
sugar0214

口コミ 1,203件フォロワー 1,130人

ミシュランの実力ここにあり！

ミシュランガイド3年連続星を獲得した名店やましろさんへ。あづま通り沿いに佇むビルの１階。お隣はさつまいもスイーツショップの芋山さんです。上質で落ち着いた店内はL字カ... 詳細を見る

38？

2023/09 訪問

1回

口コミをもっと見る（70人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	栞庵やましろ
ジャンル	日本料理、寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	050-5597-2454
予約可否	予約可お気軽に御問い合わせください。
住所	東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区銀座8-11-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	銀座駅A5出口より徒歩1分銀座駅から187m
営業時間	営業時間 2023/10/1より～ランチ～ 11:30～14:00 ～ディナー～平日　　17:00〜23:00 土日祝　16:00〜23:00 日曜営業定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（Diners、JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ございません。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料コインパーキング有り。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ドレスコード	半袖・短パン・サンダル等、過度に肌が見える服装はご遠慮ください。過度に香水をつけられている方はご退店いただくこともございます。あらかじめご了承ください。
ホームページ	https://shiorian-yamashiro.com/ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Shiorian.Yamashiro https://www.instagram.com/shiorian_yamashiro_ginza/
オープン日	2013年4月8日
電話番号	080-4617-9707
備考	※ドリンク持ち込みの場合には、持ち込み料を頂戴いたします。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	chika**（1131）

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刺身
和食
日本料理
高級
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空間貸切利用も可能。ミシュラン一つ星の味は、特別な日にこそ。

＜全7席＞の【カウンター席】がある店内は、貸切でのご利用が可能。＜5、6名様～7名様＞であれば、承ります。ビジネスシーンはもちろんのこと、ご家族・ご親族でのお食事や気の合うご友人とのお集まりにも、どうぞご利用ください。ミシュランガイドで2018年、2019年、2020年と三年連続で一つ星を獲得。ミシュランが認めた味を、どうぞ皆様でお愉しみください。特別な日にこそ選びたい、隠れ家的懐石料理店です。

料理旬食材を使用。完全予約制なので、ゆったりとお食事できる。

『栞庵やましろ』では、四季折々の旬食材を使用した日本料理をご提供しております。春には、筍や山菜など。夏には、鱧や鰻を。秋には、松茸や赤雲丹などを。そして、冬には、河豚や蟹といった、それぞれの季節を代表するお野菜や魚介を厳選しております。素材の深い滋味溢れる和食を心ゆくまでご堪能ください。お料理は、おまかせのコースのみをご用意。完全予約制なので、ゆっくりとお食事をご堪能いただけます。

空間和の趣がありながらもモダンな空間は大切な方とのお食事に最適。

あづま通り沿いに佇むビルの地下にある『栞庵やましろ』。店内に足を踏み入れると、和の趣の中にもモダンな雰囲気が漂います。ゆったりとお寛ぎいただける店内には【カウンター席】が＜全7席＞あるのみ。小さなお店だからこそ、お客様一人一人への対応が行き届くのです。接待やご商談などのビジネスで外せないシーンや、記念日や誕生日など特別な日にもおすすめ。大切な方とのひと時を、ごゆっくりとお愉しみください。

料理仕込みを丁寧に行うことで、素材本来の味を引き出す――。

良質な素材本来の味を引き出すための近道は、素材一つ一つの下処理などの仕込みを丁寧にすること。基礎をきちんと押さえることが大切なのです。食材の持つ本来の味や色合いなどの美しさも引き立たせる和食は、接待やご会食などのビジネスシーンから、記念日や誕生日などの特別な日にも最適。京都で日本料理を学んだ職人ならではの繊細な味わいを、目で、舌で、五感を使ってお愉しみください。

栞庵やましろ - 銀座（日本料理）

栞庵やましろ