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shimp75 口コミ3,541件フォロワー3,450人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

4.5

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

臭みの無い鶏の絶品濃厚クリーミーポタージュ！！

ずっとお伺いしたかった篝さん。
お店の前を通るといつもなが～い行列ができていてなかなか時間がなく素通りしていたお店です。
意を決して今日は開店直後にお店に向かいます！！
平日の１１時５分位にお店に到着。
すでに２０名位の方が並んでらっしゃいます...
あと３０分早く来ていれば...という後悔をよそにしょうがないので並びます。

入店まで５０分。
注文は並んでいる時に店員さんがとりに来られます。
鶏白湯そば９５０円
特製トッピング３００円
を注文。

店内は、コの字型のカウンター席のみで全席で７席位だったと思います。
おしゃれな内装で高級感が漂っています。

そして、すぐに配膳された鶏白湯そば。
なんて美しいビジュアルでしょう！！！
鶏チャーシュー、レンコン、菜の花、茹でたレタス、水菜、京麩等が乗っています。
別皿には、特製トッピングの鶏チャーシュー、豚レアチャーシュー、ローストビーフ、味玉、海苔などが乗っています。

スープは、鶏のポタージュのようなドロッとしたスープで、臭みやざらつきはまったくなく、ポタージュスープのような濃厚感とミルクのようなクリーミーさを兼ね備えた、病みつきになるスープです。
ダレは塩だれのようで、正直塩味でここまで塩味を感じさせずにラーメンを食べさせるお出汁は初めて食べたような気がします。

鶏チャーシューは、しっとりと調理された柔らかくてジューシーな食感が素晴らしいです。
茹でたレタスは、スープの濃厚さを時々緩和してくれてよいアクセントになっています。
味玉は、程よい味染みの半熟味玉で、めちゃめちゃ好きな味です。
ローストビーフ、豚のレアチャーシューも、単品で売って欲しい位完成度が高いです。

噂通り美味しいラーメンですね～(*^。^*)
平日でも１時間程度並びますが、この味でしたら並ぶ価値はあると思います！！

本当に美味しいラーメンでした。
ごちそうさまでした。

9

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転銀座篝（かがり）移転前の店舗情報です。新しい店舗は銀座篝本店（カガリ）をご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線【銀座駅】A10又はB1出口徒歩2分・東京メトロ有楽町線【銀座一丁目駅】徒歩4分・JR山手線・京浜東北線【有楽町駅】徒歩5分銀座駅から104m
営業時間	■営業時間 [平日] 11:00～15:30 17:30～22:30 [土・祝] 11:00～15:30 17:30～21:00 ※尚、ランチは15:30よりも前に営業終了する事もあり。 ■定休日日曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにデパート等の駐車場及び西銀座の駐車場有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2013年3月1日
備考	・店主は、日本料理出身(水炊き専門店)です。・外国人観光客向けに、英語のメニューもあります。・昼も夜も30分くらい前に終了することが多いです
初投稿者	wine_life（151）
最近の編集者	ssk08（11） ... 店舗情報（'22/09/26 20:25） shaw1（74） ... 店舗情報（'16/06/22 22:41）編集履歴を詳しく見る