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サラマンジェ ド イザシ ワキサカ(SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA) - 銀座(フレンチ)

サラマンジェ ド イザシ ワキサカ

(SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA)
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
日曜日(元に戻しました)

一皿一皿にリヨンの伝統をのせて。古典のレシピを忠実に再現した、本場のリヨン料理を銀座で堪能

フランスの美食の都リヨンの伝統的な郷土料理を供する「サラマンジェ ド イザシ ワキサカ」。本場で修行を積んだ脇坂シェフが織りなす逸品は、古典のレシピを忠実に再現した“本物”の味だ。庶民の胃袋を幸福感で満たしたブション(大衆食堂)での一皿。その味わいを表現するため、豚の内臓や川魚など素材選びにも一切の妥協がない。石畳が美しいあの街並みのように、素朴で温かく、それでいて繊細な料理がこころに沁みる。

お店のこだわり

料理人

脇坂尚氏(ワキサカヒサシ)─温かみある郷土料理を丁寧に紡ぐ

脇坂尚氏(ワキサカヒサシ)─温かみある郷土料理を丁寧に紡ぐ

料理

庶民の胃袋を幸せで満たした、伝統的な郷土料理

庶民の胃袋を幸せで満たした、伝統的な郷土料理

空間

石畳の街並みが目に浮かぶかのような、古典と寛ぎの空間

石畳の街並みが目に浮かぶかのような、古典と寛ぎの空間

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口コミ

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    訪問:2020/03

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    サラマンジェ ド イザシ ワキサカ -

    訪問:2020/03

    昼の点数:3.7

    1回

サラマンジェ ド イザシ ワキサカが紹介されているグルメ情報まとめ

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店舗基本情報

店名 サラマンジェ ド イザシ ワキサカ (SALLE À MANGER de Hisashi WAKISAKA)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ
予約・
お問い合わせ

03-6280-6481

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-2-8 TAKAYA-GINZAビル B1F

このお店は「港区虎ノ門1-11-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

地下鉄銀座駅から4分
有楽町駅から7分

銀座駅から375m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~13:30(LO) 18:00~23:00(LO)



定休日

日曜日(元に戻しました)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

席料500円

席・設備

席数

20席

(カウンター3席.テーブル18席)

個室

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

不可。

ドレスコード

なし。

ホームページ

http://hisashi-wakisaka.com/

オープン日

2013年1月

備考

料理はアラカルトのみ。
ランチタイムはクレジットカード不可

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/wakisaka

初投稿者

gourmefightergourmefighter(209)

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