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ジャイトニオ猪場口コミ1,741件フォロワー2,283人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2023/07訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥5,000～￥5,9991人

髭のエスカンシアドール！

2016年11月23日初訪問

バスク料理の美味しい店があると、
招待を頂き訪問しました。

スペイン料理店の中でも地域を
限定したバスク料理はあまり、お目に
かかる事がありませんから、さすが
東京です。

神戸だと「タケウチ」さんくらいで
しょうか。

店は3階建です。1階には半屋外の
席があり、大衆酒場にありそうな、
透明のビニールで覆われています。

私たちは2階に通されました。
食べた料理は、

・前菜のお粥
・タパス盛
・フォアグラりんごのミルフィーユ？
・キノコのリゾット
・揚げパスタのイカスミあえ

以上の料理ですが、どれもお酒と合います。
特にイカスミパスタは珍味で癖になる
味です。

この店の名物は料理だけではなく、店主
のパフォーマンスであることは、あまりにも
有名です。
まず、店主の外見的インパクトの髭に
びっくりします。カイゼル髭というのでしょう
か、映画に出てくるような逆への字髭です。
きくと、セットに時間を要しているとの話。

さらに低アルコールのチャコリを頭上から
グラスに注いでくれる
「エスカンシアール」を目の前で実演して
くれます。

当然、グラスを全く見ることなく、
手元のグラスで見事、キャッチします。
大道芸人並みの技術に感動しました。

このお客様を喜ばせる精神にフアン化されて
いくのでしょう。

美味しい料理とエスカンシアール！！
またまた最高の店をありがとう！！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

2023年7月

久しぶりに訪れました。

・本日のタパス3種盛合せ
・揚げフィデオイカ墨和え
・イカ墨のアロス

をオーダー！イカ墨最高です。
店主？の髭も健在！
人にも紹介している、いい店です。

現在、食べログ3.48

1

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パスタ揚げイカスミ

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前菜おかゆ

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フォアグラりんご

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豚バラの煮こみ

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キノコのリゾット

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ジャイトニオ猪場

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	パイスバスコ（Pais Vasco）
ジャンル	スペイン料理、ビストロ、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5868-5707
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-3-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座線銀座駅 C３番出口より徒歩3分ＪＲ有楽町駅徒歩3分ＪＲ新橋駅徒歩3分数寄屋橋公園を右手、東急プラザ銀座を左手に見て、まっすぐ進みます。交差点に突き当たりますので、2ブロック先の交差点まで直進。東五ビルとオリチンビルの自販機のある細い小道を奥に入ると入り口が御座います。銀座駅から358m
営業時間	■ 営業時間火曜日から金曜日まで 17時30分オープン 26時クローズ（25時ラストオーダー）月曜日 17時30分オープン 26時クローズ（料理22時ラストオーダーそれ以降はタパス、ドリンク25時ラストオーダー）土曜日 17時30分オープン 23時クローズ（22時ラストオーダー）月、土、日曜日お米料理ラストオーダー21時30分です。 ■定休日日曜日
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T3010601041587 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	チャージ料300円頂戴しています。

席・設備

席数	40席（1階カウンター4席ハイテーブル4席２階16席3階16席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙テラス席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
ホームページ	http://www.paisvasco.jp/
公式アカウント	https://www.instagram.com/pais_vasco_dayo
オープン日	2012年9月20日
電話番号	03-6228-5601
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	number nine（21）