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スマートながらワイルドな料理 @銀座 : メルジェリーナ

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key-key(883)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

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  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
2回目

2019/12訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

スマートながらワイルドな料理 @銀座

【連投 美味いピザ 3/4】
前回、ここのお店の生地の美味さに感動した余韻が残る中、引き寄せられるように。
前回の目標、デカいピザへのチャレンジが頭をよぎったが、仕事合間の一人ランチでそれはどうかと。珍しく冷静な判断。

◆ピザ ベーコン ランチセット
15種類のピザから選べる。
ベーコンの香りが楽しみたいなと直感。出てきたピザは想像以上にに美しい。トマトソースの海に波を打つベーコン。散りばめられたマッシュの合間から覗くモッツァレラ。アクセントはちぎって撒かれたバジルの葉だ。この、なんのためらいもなく配されたような表情には不思議な説得力がある。手慣れた感というか野趣と言うのか。んー。
さてさて、染める前に頂こう。
生地の美味さに支えられたトッピングの味わいがとても良く感じられる。マルゲリータのベースにベーコンの燻製感とマッシュルームのナチュラルな噛み応えが加わったようで、旨味は更に広く深く。
とても高度なバランスに感じた。

  • メルジェリーナ -
  • メルジェリーナ -
1回目

2019/09訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク -
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

しっかりと寝かせた抜群の生地 @銀座

【連投 美味いピザ 1/4】
レンガ風のタイルに緑のテントとネオンサイン。
そんな、気取らない外観がイイね。
キッチンには本格的な薪のピザ窯が鎮座。ブルーのモザイクタイルがイイね。
スタッフはとても明るく礼儀正しくキビキビと。お客との距離感が丁度良く気持ちイイ。

◆ピッツァランチ マルゲリータ
細かくカットされたトマトが乗ったサラダ。玉ねぎのドレッシングか。トマトの冷え冷えの爽やかな酸味を包み込むような旨味。心と体の準備が整ったところでピザ登場。
初めての訪問時はやはりマルゲリータ。
耳は厚めでふっくらとした印象。焼き目の美しさが食欲をそそる。トマトはフレッシュとソースの併用でモッツァレラのランダムな配し方とバジルのバランスが手慣れた本場感覚。
一口食べて分かる。普通じゃない旨さ。それは具の旨味の底をグッと押し上げている生地の美味さだと思う。
しなやかな食感と共に印象に残るのは、そのしっかりとした熟成の味。薪で焼かれたススがスパイスとなり、味に野趣と複雑さを与えている。
そう思って具材とのマッチングを再確認し、唸る。
次はデカいサイズを食べたい。

  • メルジェリーナ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 メルジェリーナ (Mergellina)
ジャンル イタリアン、ピザ、パスタ
予約・
お問い合わせ

050-5868-4685

予約可否

予約可

※10名様以上のご予約は確認のお電話をさせて頂いております。
03-3538-3361

住所

東京都中央区銀座2-3-4

交通手段

JR有楽町駅 徒歩3分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩3分

銀座一丁目駅から82m

営業時間

営業時間

※営業時間変更のお知らせ
  ランチ  11:00~15:00(L.O14:30)
  ディナー 17:00~22:30(L.O22:00)
※テイクアウトのお受け取りは、
11:30~14:00、16:30~19:00とさせていただきます。
※営業時間は変更になることがございます。詳しくは店舗までお問合せくださいませ。

日曜営業

定休日

年末年始

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナータイムは一人350円のコペルト

席・設備

席数

90席

(1階:40席 2階:50席)

個室

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券(紙)使える

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、一軒家レストラン

ホームページ

http://www.mergellina.jp/

オープン日

2012年9月7日

電話番号

03-3538-3361

初投稿者

具留目恥垢具留目恥垢(452)

お得なクーポン

全部で1枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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