TRATTORIA GANZO(ガンゾ) - 銀座(イタリアン)

TRATTORIA GANZO

(ガンゾ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 3.94
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.59
  • CP 4.02
  • 酒・ドリンク 3.61
  • 行った 1119人
  • 保存 19512人

評価分布

旨み滴るファッソーネ牛のグリルが胸を衝く。個性豊かなイタリア料理を楽しむ隠れ家トラットリア

日本人の感性で表現されたイタリアの伝統的な郷土料理を、まるで隠れ家のような銀座のビルの一室で味わうことができる。自家製の前菜や手打ちのパスタ、魚料理には生き生きとした旬の食材を使用。メインの肉料理はイタリア産ファッソーネ牛を絶妙な火入れで仕上げ、噛むほどに染み出る深い旨みがたまらない。GANZO=トスカーナ地方の方言で、すごい!よくできた!という意味で、現地で修行をしていたシェフ思い出の言葉だ。

お店のこだわり

料理人

高田晋一氏(タカダシンイチ)─美味しく印象的なイタリア料理を

高田晋一氏(タカダシンイチ)─美味しく印象的なイタリア料理を

空間

銀座の隠れ家トラットリアで、希少なワインやグラッパを楽しむ

銀座の隠れ家トラットリアで、希少なワインやグラッパを楽しむ

料理

イタリア産ファッソーネ牛のサーロインを絶妙な火入れで堪能

イタリア産ファッソーネ牛のサーロインを絶妙な火入れで堪能

投稿写真

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  • TRATTORIA GANZO - 関アジのカルパッチョ、サラダ仕立てキャビア添え

  • TRATTORIA GANZO - ホタルイカと白インゲン豆と筍のグリーンソース和え、サラダ仕立て

  • TRATTORIA GANZO - フランス産ホワイトアスパラとその他の貝のスープ仕立て

  • TRATTORIA GANZO - フレッシュうにのリングイネ

  • TRATTORIA GANZO - フランス産オーブラック種ロースのロースト

  • TRATTORIA GANZO - フランス産ホワイトアスパラのフリット

  • TRATTORIA GANZO - 青森産フレッシュうにのパヴェッティーニ(自家製手打ちパスタ

  • TRATTORIA GANZO - ボネ(ピエモンテ風チョコレートプリン)とフィオーレ ディ ラッテジェラート添え

  • TRATTORIA GANZO -

  • TRATTORIA GANZO -

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 TRATTORIA GANZO (ガンゾ)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-6228-5768

予約可否

予約可

エレベーターが止まらなかったり、段差がある店内ですので車椅子のお客様は事前にご連絡お願いいたします。
ワンドリンクをお願いさせていただいております。

住所

東京都中央区銀座6-3-12 数寄屋ビル 2F

交通手段

東京メトロ 銀座駅下車 C2、C3出口から徒歩5分
右側通路奥の階段から2階へ。

銀座駅から318m

営業時間

[月~土]
18:00~ 25:00 (23:00L.O.)

定休日

日曜日。ただし月曜祝日の週は日曜営業、月曜はお休み。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

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支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

お席、パン代としてお一人様500円いただいております。

席・設備

席数

12席

(カウンター6席、2人掛けテーブル×1、4人掛けテーブル×1)

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au

メニュー

コース

5000円~8000円のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://ginzaganzo.com

オープン日

2012年8月10日

備考

Facebookページはこちら http://www.facebook.com/19731219takosin

初投稿者

Kibao.Kibao.(35)

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