無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-5537-5580
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
nao.20180304さんの他のお店の口コミ
羅豚(新橋、銀座、東銀座 / しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、居酒屋)
VALLEY PARK STAND(渋谷、明治神宮前、原宿 / カフェ、パン、バー)
ElTragón(虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、内幸町 / スペイン料理、居酒屋、イタリアン)
Cafe 1 Part(江戸川橋、神楽坂、牛込神楽坂 / カフェ)
400℃ PIZZA(牛込神楽坂、飯田橋、神楽坂 / ピザ)
銀座 天龍(銀座一丁目、有楽町、銀座 / 中華料理、餃子)
店名 |
エスキス(ESqUISSE)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-5537-5580 |
予約可否 |
予約可 ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩3分 銀座駅から71m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥60,000~¥79,999
¥30,000~¥39,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、VISA、Master、JCB、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
12% |
席数 |
38席 (個室(最大12名)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 個室2室。個室Aと個室Bはつなげて使うこともでき、最大12名までの利用可能。 個室料あり。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 西銀座駐車場を3時間1000円で優待利用できます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
ご利用は原則として中学生以上。 |
ドレスコード | 厳しいドレスコードはないのですが男性の半ズボンやサンダルなど極端にカジュアルな服装でのご来店は不可。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年6月12日 |
備考 |
開店当初は個室のみ撮影可でしたが現在はどのお席でも撮影可。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
一度は訪れてみたかった憧れのフレンチ。
今回ようやく伺うことができました。
2013年からミシュラン2つ星を獲得し続け
食べログ100名店にも選ばれたフレンチの名店です。
店内は真っ白かつシンプルで洗練された空間✨
お料理も全て真っ白なお皿でサーブされ
まるで白いキャンバスに絵を描いたような
芸術的な一皿。
今回はランチに伺い、
料理全6品にシャンパンやお土産などがついた
21000円のコースをいただきました。
こちらはディナーのコースと同じもので、8000円も安くいただけます。
まずはコースに含まれているシャンパンで乾杯✨
お水もコースに含まれていて、1人ずつガス入かガス無しを選べます。
ワインはお料理に合わせてソムリエの方に選んでいただきました。
一品目はお寿司に見立てたコハダ。
細かく刻んだ人参と金柑をレモンバームの葉で巻いたものにワインでマリネしたコハダがのっていて、これをお箸でいただきます。
一皿目からフレンチと和が融合したような料理に驚かされました✨
続いて前菜の一品目はパースニップのムース。
パースニップは冬が旬の白い根菜で、
そのムースに黒トリュフのペーストとヤギのミルクのソースが添えられています。
全体的に淡白な味わいで、その中にパースニップのほのかな甘みを感じました。
ここで大きなパンが登場。
胡桃入のライ麦パンとカンパーニュの2種類で、好きな方をカットしてトーストした状態で持ってきてくれます。
途中でお代わりもして、2種類ともいただくことができました。
なかなか味のあるビターなパンでした✨
前菜の2品目は蕪とアオリイカとみかん。
イカの出汁&酒粕のソースを目の前でかけて仕上げてくれます。
続いては白子。
ベルガモット風味のバターでムニエルにした真鱈の白子に、オイスターのエッセンスを煮詰めた泡状のソースがかかった一皿。
クリーミーな白子に爽やかなベルガモットの風味が合わさってとても美味でした。
お魚料理は淡路島の真名鰹。
皮はパリッと身はふっくらとした鰹を
海老のビスクのソースでいただきます。
このソース、海老の旨味がぎゅっと凝縮されていて素晴らしく美味しい✨
さらに春菊とレモンのペーストをつけても◎
添えられているのは、ヘーゼルナッツと栗とチーズをからめたアンディーヴ。
お肉料理は蝦夷鹿のロースト。
塩麹、ねずの実、タイムを合わせたものでマリナードしてから焼き上げたもの。
とてもしっとりとしていて、鹿の骨からとったビターなソースとの相性も抜群。
添えられた貴腐りんごのローストが酸味と甘みのいいアクセントに。
プレデセールは
キャラメリゼした柿の上に自家製の豆腐のシート、ミルクとサワークリームをパンの酵母で発酵させたソースを合わせたもの。
デセールは
ビターなチョコロールケーキ。
中にはガナッシュオレンジが入っていて
ホットワインをイメージしたという赤ワインベースのソースがよく合います。
最後に小菓子とコーヒーが出てきてコース終了です。
お土産にテオランジュ(焼き菓子)を頂きました。
味はもちろん、見た目までパーフェクトなお料理に感動したひと時でした。。
また機会があれば伺いたいです✨
▷drink order▷
☑︎ ロゼワイン ¥3000
☑︎ 赤ワイン ¥3000