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エスキス
（ESqUISSE）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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"おいしい料理に癒され、心のこもった手のぬくもりを感じながら、親しい人と暖炉の火を囲む。そんな幸せを分かち合う季節です。忘れていた思い出、心の動かす光とともに。"
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エスキス（ESqUISSE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5537-5580 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約は、原則として平日・土曜午前11時ころから午後8時ころまでお電話で承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩３分 銀座駅から71m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１２％ |
席・設備
| 席数 |
38席 （個室（最大12名）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室2室。個室Ａと個室Ｂはつなげて使うこともでき、最大12名までの利用可能。 個室料あり。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 西銀座駐車場を３時間１０００円で優待利用できます。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
ご利用は原則として中学生以上。 |
| ドレスコード | 厳しいドレスコードはないのですが男性の半ズボンやサンダルなど極端にカジュアルな服装でのご来店は不可。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月12日 |
| 備考 |
開店当初は個室のみ撮影可でしたが現在はどのお席でも撮影可。 |
| 初投稿者 |
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[訪問回数]
1回
[アクセス]
銀座駅徒歩3分
[用途]
お祝い、デート、会食など
[雰囲気・店舗情報]
2012年6月オープン。
ミシュランガイド東京にて2013年から継続して2つ星を獲得。広々とした個室もある南仏を彷彿とさせるシンプルで開放的な空間。
[料理]
フレンチの伝統に根ざしながらも日本の食材や技法を取り入れた、自然で優しい風味豊かな料理たち。様々なハーブやスパイスを生かした豊かな風味が楽しめる。
[接客]
素晴らしいです。
[感想]
定期的に訪問したい。
ーーーー内容ーーーー
* L'hiver est un royaume.(冬の王国)★
"おいしい料理に癒され、心のこもった手のぬくもりを感じながら、親しい人と暖炉の火を囲む。そんな幸せを分かち合う季節です。
忘れていた思い出、心の動かす光とともに。"
Le Rocher | oursin, citron, ecume de mer
岩礁 | 雲丹、レモン、海の泡
Promesse | sayori, nanohana, herbes
約束 | さより、菜の花、ハーブ
Introspection I akagai, pied de cochon, epinard
内省 | 赤貝、豚足、ほうれん草
Symbiose | champignons, sanglier, truffe
共生 | 舞茸、エリンギ、猪、トリュフ
Terre d"hiver | managatsuo, endive, fukinoto
冬の地 | 真名鰹、アンディーヴ、ふきのとう
Osmose | chevreuil, the fume
浸透 | 鹿、燻製茶
Intuition | lait de brebis, fraise, graine de coriandre
直感 | 羊乳、イチゴ、コリアンダーシード
Impressions d'hiver | pomme, miel, reglisse
冬の情緒 | りんご、蜂蜜、甘草
ーーーーーーーーーー
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