東京銀座にある銀座ハプスブルクファイルフェンでランチ! : 銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン

オーストリア国家公認 料理マイスター

銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.28
  • サービス 4.18
  • 雰囲気 4.34
  • CP 3.66
  • 酒・ドリンク 4.01
  • 行った 1104人
  • 行きたい 11955人

評価分布

この口コミは、poohとゆかいな仲間たちさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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poohとゆかいな仲間たち

poohとゆかいな仲間たち(11)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/02訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

東京銀座にある銀座ハプスブルクファイルフェンでランチ!

この日は久々に銀座にあるオーストリア料理のお店、銀座ハプスブルクファイルフェンでランチ。
オーストリアには行ってみたいけど、なかなか行けない、しかしこちらのお店は小さなオーストリアをテーマに営業されているようで、実際厨房にはオーストリアの方も働かれているそうです。
以前、友人とディナーで行って、めちゃくちゃ好みだったので、今回はランチ利用しました。
前菜、スープ、メイン、デザートから1品ずつ選んで5500円のコースにしました。
ちなみに前菜の前には、キッチンからのご挨拶という小さな前菜がついてきます。
あとは、メイン2品選べるコース7700円(メインの量は半分ずつになるそうです)がありましたが、シュニッツェルをたくさん食べたかったので、5500円のコースに。

まずは、キッチンからのご挨拶。
蝦夷鹿燻製赤キャベツのマリネ
かぼちゃのタルトかぼちゃをホワイトバルサミコ酢であえたものを添えてお団子状のものは、かぼちゃのクヌーデル。クヌーデルとは、お団子状に調理したもののことらしい。上品な美味しさ!

お店特製の自家製ハムを追加オーダー。
やんばる島豚ハムです。やんばる島豚は、アグー豚とバークシャー(西洋豚)を交配させたものだそうです。
そのままでもおいしいんですが、
マスタードホースラディッシュメープルシロップをあわせたソースと一緒に食べても美味しかった!

パン
パンは、焼きたてではなかったのだけがちょっと残念。しかし、外側はかりっとしていて、中はしっとりで、おいしいパンでした!

前菜盛り合わせ。
和牛と根菜を使ったゼリー寄せかぼちゃのタネのオイルを使ったソース
信濃雪鱒(ゆきます)を軽く燻製にかけて、ビーツのマリネとホースラディッシュのクリームをのせています
佐助豚。クミンの香りをすり込みながらローストして、下にはキャベツとクミンのサラダ
鰊(にしん)のサラダ。じゃがいもや林檎をクリームと絡めていただくスタイル。
鰊のサラダが特に好きだった。。。盛り合わせにしてよかった、やっぱり楽しい!

オーストリアの伝統的なポテトのスープ色々なお野菜、ベーコン入り。これもまた、幸せになれるおいしさ!!椎茸?が入ってました。(違ったらごめんなさい)

ウインナーシュニッツェルWienerSchnitzel。有名なオーストリア料理。イタリアのミラノ風カツレツがウィーンに伝わってきて、ウインナーシュニッツェルになったんだとか。これは、ランチコースに+1400円の料金なんですが、もう絶品なので私は毎回シュニッツェルにしちゃっています。シュニッツェル大好き。いつかオーストリア行きたいw
ちなみに、お肉はフランス産仔牛、付け合わせはインカのめざめのサラダ添え。ほんのり甘いじゃがいものサラダです。この付け合わせも美味しかった!そして、レモンの飾り切りがまた可愛い!どうやってやるのかしら笑

じゃじゃーん!デザートは、林檎のクヌーデル。
林檎を茹でてシュー皮で包んだもの。しっとりな感じのシュー生地で林檎を包んでいます。めちゃくちゃおいしいよー!!!感動です。
付け合わせはラムレーズンのアイス、林檎のピューレ。これまた美味しかった!デザートが好みかどうかってやっぱり大事。ここのデザートほんとにおいしい。

最後に焼き菓子がでてきました。
キッフェルンKipferl(クロワッサンの原型)
リンツア(シナモン入り)
っていうお名前のお菓子だそうです。
はー幸せ。。。

最後には、カモミールティーをいただきました。
久々の高級ランチでしたが、悔いなし。
お店の方の接客も、素晴らしかったです。
食べログアワード2018ブロンズだそうですが、ゴールドあげちゃっていいくらい、接客も雰囲気もお料理も素晴らしいです。このお店好き。めっちゃ好き。。。。
かなり高級なお店なので、記念日利用がいいかもしれません。
ディナーだと15000円前後かかりますが、ランチはディナーよりも比較的利用しやすいので、おすすめです。あー幸せランチだった!

『銀座ハプスブルクファイルフェン』
東京都中央区銀座7-8-7GINZAGREEN7階
電話番号0355373226
営業時間:
[ランチ]11:30~13:30(L.O)15:30Close
[カフェ]13:30~15:00(L.O)15:30Close
[ディナー]18:00~20:30(L.O)23:00Close
定休日:日・月曜日(※夏季・年末年始等一部変更有)
参照:

  • 銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン -
  • 銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン -
  • 銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン -
  • 銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 銀座 ハプスブルク・ファイルヒェン
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 西洋各国料理(その他)
予約・
お問い合わせ

03-5537-3226

予約可否

予約可

定休日:日・月曜日(※一部変更有)
※お席の状況によりご予約を承れない場合がございます。何卒ご了承のほど、お願い申し上げます。カフェタイムのご予約はお受けしておりませんので予めご了承ください。
※個室のご予約・お問い合わせはお電話にて承ります。※ワイン等ドリンクのお持込は別途抜栓料を頂戴いたします。

住所

東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 7F

交通手段

銀座駅(東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線)
 A2出口より徒歩5分
新橋駅(JR線・都営浅草線・ゆりかもめ)
 徒歩5~8分
日比谷駅・有楽町駅(東京メトロ千代田線・有楽町線・都営三田線)
 徒歩10~15分
・中央通り(大通り)側のエレベーターから7階へおあがりください。

銀座駅から351m

営業時間

[ランチ]
11:30~13:30(L.O) 15:30Close
[カフェ]
13:30~15:00(L.O) 15:30Close
[ディナー]
18:00~20:30(L.O) 23:00Close

定休日

日・月曜日(※夏季・年末年始等一部変更有)

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料込・消費税別にて価格表示しております。(ランチタイム10%、カフェタイム5%、ディナータイム12%) ※個室料につきましてはお一人につき¥1,600~2,000(税別)を別途頂戴いたします。

席・設備

席数

46席

(最大席数※着席のみの場合)

個室

(2人可、4人可、6人可)

個室料(お一人につき¥1,600~2,000 税別)を別途頂戴いたしますのであらかじめご了承ください。 ※1室のみのご用意のため、前日・当日につきましてはキャンセル料が発生いたします。 ※個室におきましては小学生以下・乳幼児のお子様もご同伴いただけますので、是非お気軽にお問合せください。

貸切

(20人~50人可、20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙室はご用意しておりませんのであらかじめご了承ください。

駐車場

近隣の駐車場をご利用ください※提携駐車場等はございませんのでご了承ください

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

お子様連れ

個室におきましては小学生以下・乳幼児のお子様もご同伴いただけます。どうぞお気軽にご相談ください。
※その他のお席でのご利用は中学生以上の方からとさせていただいておりますので、ご了承くださいませ。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://ginza-habsburg.com/

公式アカウント
オープン日

2012年4月14日

備考

カフェタイム(13:30~)のご予約はお受けしておりませんので予めご了承ください。お電話にて空席状況ご案内させていただきます。
・アレルギーやお苦手な食材などございましたらうぞお気軽にご相談ください。

初投稿者

うぇりっしゅうぇりっしゅ(221)

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