イルサンジェー、それは現在四代目な117年一族が守り続けている名門ショコラティエです

1900年から現在まで何一つ変わらぬ製法で守り続けてきた「伝統」と4代目当主エドワールイルサンジェーの高度な技術と独創性と個性に満ちあふれたショコラです
今流行りのフォトジェニックとか、甘すぎなパフェとか高校制ターゲットでは全く無い

サロンは予約制で、ワインとショコラティエをマリアージュするという大人の愉しみ方です
今日は歴代のショコラティエの食べ比べと、チョコパフェを頂いた…

ってこれパフェ？
本当になんとも言えない香り、口に広がる感じははじめての経験
歴代のショコラティエ食べ比べはどんどん味がシンプルから複雑な形へ進化へ
それが無理になにか新しいことをする。というよりシンプルを保ちつつな感じ

二代目のメレンゲの話はすごかったー
話だけでも行く価値はある

今の時代とは逆行しているが、これはこれでありです
銀座に行くときはおもだして再度行きたい！

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留イルサンジェー銀座ブティック（HIRSINGER）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	チョコレート、カフェ、ワインバー
住所	東京都中央区銀座6-3-17 悠玄ビル１F・B１F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「渋谷区神宮前4-26-5」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」C2・C3出口　徒歩3分東京メトロ日比谷線・千代田線、都営地下鉄三田線「日比谷駅」A1出口　徒歩5分 JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」銀座口　徒歩5分銀座駅から271m
営業時間	■営業時間 12:00~20:00 12:00~19:00(日曜のみ) ※店内の状況や天候によりCloseが早まる事がありますのでご了承ください ■定休日火・水曜日定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	8席（テーブル２席）
個室	無サロンは半個室となっております。サプライズなどは事前にご相談ください。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可、ベビーカー入店可サロンご利用の際、事前にご相談ください。
ホームページ	http://www.hirsinger.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hirsinger.tokyo/ https://www.instagram.com/hirsinger.tokyo/
備考	１Ｆブティックはご予約なしでご自由にご購入可能です。Ｂ１Ｆサロンはご予約制となりますので、店舗までお問い合わせください。
お店のPR	フランス・アルボワで4代直系、118年続く老舗ショコラトリー。フランス・ジュラ地方にある、ワインの名産地アルボアで1900年に創業。一家代々で110年以上続いているショコラトリー。現当主は、4代目エドワール・イルサンジェー。 1997年、33歳の若さで人間国宝に値する「M.O.F.(フランス国家最優秀職人賞)」を受賞。全て手作りにこだわり、高度な伝統技術と豊かな創造性に満ちた、白ワインのマリアージュが愉しめる、イルサンジェーのショコラをお楽しみください...。
初投稿者	ingridb（1542）