お上品な量でチョコチョコと♪ : 和菜 蔵

和菜 蔵

公式情報

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関連店舗

  • 料理・味 3.06
  • サービス 3.06
  • 雰囲気 3.06
  • CP 3.06
  • 酒・ドリンク 3.06
  • 行った 61人
  • 行きたい 186人

評価分布

この口コミは、どら身さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

どら身

どら身(2416)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

2

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
2回目

2018/03訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

お上品な量でチョコチョコと♪

お料理は、いつも季節感と安定感あって好きです。

ご主人やオーナー様とも顔見知りなせいか、
なんか安心して居座れるんですよね、ここ(笑)

カウンターのみなので、たまに満席のことも
ありはしますが、急な飛び込みでも快く迎え入れて
くださるので有難い☆定番のビーフシチューはじめ
スッポン雑炊は、いつもペロリといっちゃいます。

この日は飲食業界(卸しがメイン?)のグルメさんと
ご一緒したのですが、最後のデザートの
マスカルポーネに小豆の組み合わせスイーツが
話題になってました。確かに美味しかったし、
あれはまた食べたいですね♪ご馳走様でした~☆

  • 和菜 蔵 -
  • 和菜 蔵 - 初産み卵

    初産み卵

  • 和菜 蔵 - 焼きゴマ豆腐

    焼きゴマ豆腐

  • 和菜 蔵 - タコと菜の花と白和え豆腐

    タコと菜の花と白和え豆腐

  • 和菜 蔵 - 白子のお椀

    白子のお椀

  • 和菜 蔵 - アオリイカ、諸々

    アオリイカ、諸々

  • 和菜 蔵 - 銀だらバター焼き

    銀だらバター焼き

  • 和菜 蔵 - 筍としんじょう、白身魚とろみ餡

    筍としんじょう、白身魚とろみ餡

  • 和菜 蔵 - ビーフシチュー

    ビーフシチュー

  • 和菜 蔵 - すっぽん雑炊

    すっぽん雑炊

  • 和菜 蔵 - マスカルポーネと小豆

    マスカルポーネと小豆

1回目

2016/10訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

うん、満足いくバランス感♪

先日、当日の飛び込みは満席で入れなかったリベンジにと今回が
2度目の再訪です。運良く?!当日に電話して席が空いてたので☆
およそ過去の記録を辿ると?2年2ヶ月ぶりの訪問なのですね...

前回の時期からして、ハモフライが夏と秋の終わりでカブってる!
(のは、今更ながらに気付きましたが×苦笑)やはりビーフシチュー
はじめ、お店の定番メニューに続き、安定感はありますよねぇ~♪

…って、アレ?他にお客様がいらっしゃらなかったのか、贅沢にも?!
希少だと言われる「大黒秋刀魚」(鮭児と同じ位レア?!とはお伺いしたけど)
松茸や同じ鱧を頂戴したけど、恐らく前回の方がドラミお酒飲んでる筈?!
ちょと前回よりもお値段が高くついてるのは、何でじゃろ?客入りに寄りけり?!

とりあえず、コチラはお任せで。突き出しは表面が甘辛く煮含められたアン肝。
ドラミはこれだけでグビグビいけちゃうんだけど、お連れ様がパパっと
一気に召し上がられるのでペース合わせなきゃ!って急ぐも、柚子胡椒だけで
お酒進むからぁ~~~!(苦笑)このアン肝だけで、普通に1・2合ダメ人間?笑

その次は、前回も戴いた、ご主人曰く、「鱧と松茸は揚げが一番」と仰る
鱧の唐揚げ。(個人的に松茸は焼き、か飽きが無ければお吸い物、なんですが)
サクっと香ばしく、淡白な鱧をタルタルソースで。
ぶっちゃけ付け残しそうなタルタルソースのみをアテに飲んでる自分。(爆

焼き胡麻豆腐は、表面がカリっかりに焼かれており、醤油の香ばしさが特徴的。
中はもっちとろり。良いお酒のアテですねぇ~♪

その後のお椀は、具沢山☆キノコ盛り沢山の鱧も入ってるけど、葛打ちされた
牛バラも入ってるという、サッパリしてそうで、スマシてないお椀ですね。w

来ました、出ました!大黒秋刀魚と称する、脂も適度に乗った、しかしながら
とても上品かつ、大きな身をタレでまとっているのに、爽快感を加えるのは何?!
山椒ではないのだけど...本当にシンプルなんだけど、通常に供される秋刀魚とは
一線を画すんですよねぇ~コレはほんとに鮭児に値するほど¥仕入れ値はしない
だろうけど(←めっちゃイヤらしくてスミマセンw)美味しくてキョイチです!
※蛇足ですが※(キョイチ=今日1番)

温かい煮物椀も、海老のしんじょう白菜巻き。海老の甘さと白菜が絶妙。
定番のビーフシチューは言うこと無かれ、その後は反則の雑炊っ!
出汁が何かを聞き忘れましたが、これがもう止められない、止まらないっ!

と、同時に水菓子の、ほうずき×トマトを掛け合わせたというフルーツを
中心に柿、夕張メロン、色を秋色に統一されてるんでしょうか?!ペロり!
柿は鮭、もとい、酒飲みにも良いって言いますしねぇー!笑

本日もご馳走様でしたっ!雑炊は反則なので今後は気を付けます!苦笑w

---※ 初回訪問記 ※--------------------------------------------
銀座で有名店って、お一人¥3万円~ってイメージありますが、
実はそんなに¥出さなくても、その価格帯に見合うチャンと
美味しいモノを供してくれるお店があるんですよねぇ~☆

地味、ではないですが、こういうお店って、自分で検索しても
なかなかHitしないので、既知の方に連れて来て貰うのが1番っ☆

少し後ろが狭くて気になる角が丸くカーブしたカウンターで、
先ずは飲み物に焼酎ロック。お絞り出し忘れられたり、お代り遅かったりと、
給仕に当たる女性の目配りには、少々物言いたくはなりましたが、
実直にカウンター1人仕切られてるご主人は、意外にお喋り好き。

写真撮ったり、お料理の感想述べてるドラミに特別サービス?!
では無いですが、テキパキ仕事をされながら、少し饒舌にお話も。

お一人様¥1万円のコースは満足度☆アリっ!

・蟹とパプリカのジュレ お酢が利いてて好み♡
・鱧フライwithコーン入りのタルタル 
夏場のトウモロコシに、鱧っ♡鱧もフライが美味しいんですよねぇ~♡
・鴨の燻製ロース加賀キュウリの炊き物 お出汁も染み込んでて美味。
・松茸と鱧のお椀 松茸の香り良し、鱧も定番な頂き方で。
・お造りの夏フグはポン酢で、鮑、イカ、鯛は納豆醤油で。
・カマスの西京焼き
・鱧と海老団子のおかき揚げ おかきの香ばしさと餡が相まって良い感じ♪
・(ミニ)ビーフシチュー 想像以上にサラっとした仕上がりは、
大根など、野菜をタップリ使用して煮込んでいるからだとか。美味♡
・胡麻ダレ素麺 この胡麻ダレで、冷汁作っても美味しいかもぉ~♪
・メロン、スイカのゼリー寄せ キウイのソースで。

話も弾んで、つぃつぃデザートまでぺロっと完食☆お腹一杯です。
お店の外までご主人自らがお見送りも下さいましたし、満足でしたぁ~☆
ご馳走様です!^^

  • 和菜 蔵 - 突き出しは

    突き出しは

  • 和菜 蔵 - 煮含めたあん肝 with 柚子胡椒

    煮含めたあん肝 with 柚子胡椒

  • 和菜 蔵 - おっ!このタルタルソースは!

    おっ!このタルタルソースは!

  • 和菜 蔵 - 鱧フライ!

    鱧フライ!

  • 和菜 蔵 - 焼き胡麻豆腐は

    焼き胡麻豆腐は

  • 和菜 蔵 - 中もっち餅!

    中もっち餅!

  • 和菜 蔵 - お椀は

    お椀は

  • 和菜 蔵 - キノコはじめ...

    キノコはじめ...

  • 和菜 蔵 - 鱧や松茸はじめキノコ諸々、

    鱧や松茸はじめキノコ諸々、

  • 和菜 蔵 - 葛打ちした牛肉もぉ~

    葛打ちした牛肉もぉ~

  • 和菜 蔵 - お造り盛り合わせは

    お造り盛り合わせは

  • 和菜 蔵 - クエ、イカ、ハタ、生シラス、メバチマグロ

    クエ、イカ、ハタ、生シラス、メバチマグロ

  • 和菜 蔵 - ドリンクメニュー

    ドリンクメニュー

  • 和菜 蔵 - 焼き物は

    焼き物は

  • 和菜 蔵 - 名前も福☆福!大黒秋刀魚!

    名前も福☆福!大黒秋刀魚!

  • 和菜 蔵 - 煮物椀は

    煮物椀は

  • 和菜 蔵 - 海老しんじょう白菜巻き

    海老しんじょう白菜巻き

  • 和菜 蔵 - 定番の

    定番の

  • 和菜 蔵 - ビーフシチューは

    ビーフシチューは

  • 和菜 蔵 - ゴロっと牛肉も!

    ゴロっと牛肉も!

  • 和菜 蔵 - この日は雑炊でした。

    この日は雑炊でした。

  • 和菜 蔵 - デザート☆

    デザート☆

  • 和菜 蔵 -
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どら身

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 和菜 蔵
ジャンル 懐石・会席料理、創作料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

03-6228-5107

予約可否

予約可

■インターネット予約の受付は当日14時までの受付となっております。
以降のご予約については、お電話でお問い合わせください。
■インターネット予約カレンダーで "-:空席なし"もしくは"空白:未設定" の場合でもお席をご用意出来ることがございます。その際はお電話にてお問い合わせください。

住所

東京都中央区銀座8-5-1 プラザG8 4F

交通手段

JR新橋駅 (銀座口) 徒歩3分
東京メトロ銀座線 新橋駅 (5番出口) 徒歩3分
東京メトロ丸の内選/日比谷線  銀座駅 (B7,B9出口) 徒歩5分
JR有楽町駅 (中央口) 徒歩5分

新橋駅から398m

営業時間

18:00~22:30 (L.O.20:00)

定休日

土曜日、日曜日、祝日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、座敷4席)

個室

半個室あり。 3名様以上からのご利用です。詳細はお問い合わせ下さい。

貸切

禁煙・喫煙 全面喫煙可
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://wasai-kura.com

お店のPR

【銀座駅徒歩5分】 宮内庁の料理も手がけた一流料理人の技が紡ぎ出す味をご堪能頂けます。

初投稿者

りとるみいりとるみい(567)

お得なクーポン

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