Name: 焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店
Address: 銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 6F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3562-7901
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.48

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katsu07 口コミ2,038件フォロワー1,381人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク3.0

2019/08訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.5
酒・ドリンク3.0

￥8,000～￥9,9991人

排気がよくて煙臭くない

数日前に１８時３０分に予約をしてから行きました。
友人達５人と行きましたが、席は一番奥の個室のような所を、用意しておいてくれました。
現地で待ち合わせをしましたが、１８時前に着いてしまい、外にいると暑いので取り敢えずエレベーターで上に上がりました。
エレベーターで６階に上がるとすぐにお店があり店員さんが声をかけてくれて、席の用意をしてあるとのことで案内をして頂きました。
皆が揃うまでに置いてあったメニューを見て、何を注文するか決めておきました。
２人少し遅れてくると連絡があったので、１８時４０分位に注文をしました。
注文をしたのは、切り方任せ十種盛り、ウチモモ、泡塩タン、ネギタン塩、レバー、サンチュ、キムチ盛り合わせ、カルビクッパを注文しました。
置いてあったメニューに切り方任せ十種盛りは、特上サーロイン、特上フィレ、特上厚切りタン、ザブトン、ハラミ、ミスジ、本日の霜降り二種、本日の赤身二種と書いてありました。
本日の霜降り二種と赤身二種は何か聞くと「少しお待ちください」と言って、どこかへ行って戻ってくると、切り方任せ十種盛りと切り方任せ八種盛りの違うメニューを持って来てくれました。
そのメニューには、特選厚切りタン、イチボ、ランプ、サーロイン、ザブトン、クラシタ、特上フィレ、ウチモモ、巻きロース、ブリスケと内容が書いてあり、部位の説明なども書いてありました。

しばらくすると２人の友人も来て、全ての料理も出てきました。

キムチ盛り合わせの内容は、きゅうり、白菜、大根でした。
浅漬けではなくしんなりとした、よく浸かっている感じでした。

泡塩タンはメレンゲ、ネギタン塩はネギが、肉が見えない位上に乗せてありました。
タンは物凄く薄く切ってあり、「片面のみ１分３０秒位焼いてください」と言われたので、その通りに焼いてから食べました。

レバーはそれ程新鮮ではない印象でした。
甘味もありませんでした。

ウチモモは脂が殆どなく、肉肉しい味でした。

切り方任せ十種盛りは、１人１枚で１口か２口位の大きさに切ってありました。
どのお肉も脂が甘かったです。
厚めに切ってある為か少し固めかなぁと思いました。

カルビクッパは、甘さもあり程よい辛さとスープの味が好みでした。

食べ終って追加でシマ腸、壷漬け中落ちカルビ、カルビクッパを注文しました。

シマ腸はコリコリとした歯応えと脂の甘みがあり、壷漬け中落ちカルビはタレに漬かっているので脂っぽくなくて食べ易かったです。

最後にフルーツとアイスの凍石盛りと季節のアイス・シャーベットを注文しました。

フルーツとアイスの凍石盛りは冷してある石焼ビビンバの器の中に杏仁アイス、マンゴー、イチゴ、焼きクレープ菓子を入れた物が出てきて、それを目の前で混ぜてお皿に入れてくれました。
杏仁味のアイスにいちごとマンゴの味が混ざって、相性が良くて美味しかったです。
焼きクレープ菓子は混ぜて貰わずに、アイスを乗せて食べました。

季節のアイス・シャーベットは日向夏のアイスでした。
ほんのり甘酸っぱくてさっぱりとして、お肉で脂っぽい口の中をさっぱりとさせてくれました。

予約時に２時間までとの説明がありましたが、お客さんがそれ程いなかった為か２時間以上いることが出来ました。

15

キムチ盛り合わせ

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切り方任せ十種盛り

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ブリスケ

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巻きロース

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ウチモモ

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特上フィレ

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クラシタ

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サーロイン

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ランプ

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イチボ

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特選厚切りタン

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カルビクッパ

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レバー

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ウチモモ

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泡塩タン

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ネギタン塩

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サンチュ

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壷漬け中落ちカルビ

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シマ腸

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日向夏のアイス

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フルーツとアイスの凍石盛り

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フルーツとアイスの凍石盛り

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼肉専科　肉の切り方銀座数寄屋橋店（【旧店名】焼肉ほりたん）
ジャンル	焼肉、韓国料理、冷麺
予約・お問い合わせ	050-5868-5649
予約可否	予約可 ※当店では、お1人様ワンドリンクのご注文をお願いしております
住所	東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座駅B10出口徒歩15秒／JR有楽町線徒歩2分 «近隣店舗» 焼肉専科肉の切り方銀座コリドーメトロ銀座駅C1出口徒歩３分 03-6264-5829 銀座駅から87m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:30 日・祝日 17:00 - 23:00 ■ 営業時間 ※臨時休業あり ■ 定休日年中無休（年末年始 12/31～1/1はお休みさせて頂きます）
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6010001058766 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	53席（窓側テーブル個室7部屋）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） ※席のご指定等がございましたらお電話お待ちしております。 ◆最大2～４名様個室7部屋（電子タバコOK） ◆最大5～6名様個室（電子タバコOK） ◆最大9名様個室
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙（加熱式たばこ限定）喫煙可の個室あり（アイコス可） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ	未就学生・乳児はお断りさせていただきます
ドレスコード	無し
オープン日	2011年9月15日
電話番号	03-3562-7901
備考	肉の切り方銀座コリドーメトロ銀座駅C1出口徒歩３分 03-6264-5829 肉の切り方日本橋本店銀座線三越前駅A4出口徒歩１分 03-3517-5678 肉の切り方集会所日比谷線人形町駅A4出口徒歩１分 03-5651-2903 アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	deniz（1）

お得なクーポン

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※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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現在、電話受付時間外です

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本日夜空席あり

ディナーで人数 × 50ptVpoint貯まる・使える

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排気がよくて煙臭くない : 焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店

焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店

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排気がよくて煙臭くない : 焼肉専科　肉の切り方銀座数寄屋橋店

焼肉専科　肉の切り方銀座数寄屋橋店