公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5868-5649
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
きれいな希少部位を少しずつ味わえる
-
外メニュー
-
ザブトンの切り方
-
８種盛りの説明
-
前菜
-
１ミリサーロイン
-
１ミリサーロイン
-
１ミリサーロイン
-
サラダ
-
季節の野菜
-
８種盛り
-
上ハラミ
-
シンシン
-
ランプ
-
ザブトン
-
イチボ
-
サーロイン
-
特厚切タン
-
シャトーブリアン
-
イチボ
-
ランプ
-
お代りのサラダ
-
ザブトン
-
シャトーブリアン
-
冷麺
-
デザート
-
{"count_target":".js-result-Review-5312005 .js-count","target":".js-like-button-Review-5312005","content_type":"Review","content_id":5312005,"voted_flag":null,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Légume
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Légumeさんの他のお店の口コミ
-
ニューヨーク・グリル（初台、都庁前、南新宿 / アメリカ料理）
-
担々麺 ほおずき（中野、新井薬師前 / 担々麺、ラーメン、つけ麺）
-
カーン・ケバブ・ビリヤニ（新橋、銀座、内幸町 / インド料理、インドカレー、パキスタン料理）
-
マールブランシュ（北山、北大路 / ケーキ、カフェ、チョコレート）
-
ヴァタニム（新井薬師前、沼袋、中野 / アジア・エスニック、ロシア料理）
-
JAL PLAZA（宍道、荘原 / 売店）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店（【旧店名】焼肉ほりたん）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、韓国料理、冷麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5649 |
| 予約可否 |
予約可 ※当店では、お1人様ワンドリンクのご注文をお願いしております |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座駅B10出口徒歩15秒／JR有楽町線徒歩2分 銀座駅から87m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010001058766 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
53席 （窓側テーブル個室7部屋） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ※席のご指定等がございましたらお電話お待ちしております。 ◆最大2～４名様個室7部屋（電子タバコOK） ◆最大5～6名様個室（電子タバコOK） ◆最大9名様個室 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 喫煙可の個室あり（アイコス可） 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
未就学生・乳児はお断りさせていただきます |
| ドレスコード | 無し |
| オープン日 |
2011年9月15日 |
| 電話番号 |
03-3562-7901 |
| 備考 |
肉の切り方 銀座コリドー |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今日は、遅い時間からの8人の宴会。そもそも銀座界隈で23時半にかかる宴会を受け付けてくれる店自体が少ないので、その点でも貴重。
入口に今日の希少部位が黒板に書かれている。なかなかよい値段。
今日は、切り方任せコース。最初に前菜が出た。鴨、煮込み、さつまいも、アスパラ、キムチ。
このあと、近江牛の１ミリサーロインが登場。たれにつけてあり、店員さんが焼いてくれるので、玉子をといて待つ。すきやきのように玉子をくぐらせて、食べる。薄いが、とても味がよい。
大根とレタスのあっさりしたサラダが出てきて、みんなあっさり完食していたら、お代りができるというので、ボールで出してもらった。
そして、真打ちの８種盛りが登場。ここで、切り方さんも登場。丁寧に各部位の特徴と食べ方を説明してくれる。
言われた順番と食べ方でみんなで焼いていく。
特選厚切りタン： このタンはアメリカ産だが、タン元の厚い部分。レモンで食べる。厚切りのタンはうまい。
イチボ： 近江牛。おしりの肉の霜降り部分で、ぜひそのまま何もつけないで食べてみてということで、焼いてそのまま食べる。これは、確かにすごくうまい。脂が上品でしつこくない。
ランプ： 近江牛。今度は、おしりの肉の赤身。こちらはポン酢で。イチボと違い赤身のうまさがよくわかる。
サーロイン： 近江牛。脂ののった一枚で、わさびで。肉好きにはたまらないだろう。私には脂が強すぎで、１ミリサーロインで十分。
ザブトン： 山形牛。最上の肩ロース部分。わさびで食べたが、これは、かなりうまい。やはり、肩ロースはやわらかくて最高。
シャトーブリアン： 宮城牛。仙台牛とはまた違う種類で、いわゆるフィレ。ポン酢でいったが、とけるようだった。
シンシン： 関東ではまず入らず、こちらでもはじめて入ったという神戸牛。もも肉の一部らしいが、甘口のタレで。もも肉と思えないやわらかさで、脂が上品。近江牛との味の違いがわかる。
上ハラミ： 近江牛。これが一番食べなれた感じで、甘口ダレで。
飲み放題だったので、マッコリを飲みながら、〆は全員、冷麺にして完食。
これだけの希少部位をきれいに仕事して出してくれるのは、なかなかよいメニューだと思った。
がつがつ食べる焼肉と違って、いろいろな部位の味の違いを楽しむのもいいね。