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ゆく年Furutoshiの平日ランチ
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1回目。
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サラダの上に契約農家の野菜のマリネをのせて、人参ドレッシングで。マリネは冷やしすぎたのか、野菜が凍ったあとの独特の食感がある根菜がまざっていて残念。
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霜降りひらたけのフリット、ナスと大根のジェノベーゼ鶏むね肉付きは取りにくかった、3種のきのこのタルティーヌ、カツオとビーツのカルパッチョはカツオが土臭く私には合わない燻し方でした。
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洋ナシとモッツアレラのカプレーゼは途中誰かがカプレーゼだけとっていくという横暴を。。根セロリのムースはさっぱりと。安納芋と林檎のタルティーヌはデザート感覚で食べられる。百合根のフリッタータはぼんやり。
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おいしいらしいと聞いて飲んでみたミネストローネは普通だった。
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選べるメインからニジマスとアボカドのクリームパスタを。塩辛くなくて幸い。パスタはアルデンテではないが、苦手なツルツルタイプでもなく、これまた幸い。
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イチゴとアイス、冷たくてさっぱり。提供にずいぶん時間がかかりましたがどこに手間がかかるのかはわかりません。
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今日の厳選野菜。
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ドレッシングは3種。このほかに岩塩、ブラックペッパー、オイル類が3種類ほど。
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hohho
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Furutoshi（フルトシ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4555 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理のラストオーダー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東銀座駅から徒歩3分 東銀座駅から168m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのアラカルトご注文はサービス料10％をいただいております。 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 48人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ホテル内全館禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ランチ・ディナーは小学生以上が可（子供用メニューはありません） |
| ドレスコード | 夏場のビーチサンダル／タンクトップは不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月22日 |
| 電話番号 |
03-5565-0577 |
| 備考 |
１）モーニングはご予約を承っておりません。予めご了承くださいますようお願い致します。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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年末の銀座ぷらり散歩を楽しんだ後訪問。1130からで予約を入れておいたのですが、スタートから予約客は5組ほど、帰るころには満席でした。ほとんどが女性のグループ、人気あるんだろうな。
料理の感想は画像に記載します。ものすごく印象に残る、というものはなかったけど、今回の料理では、Furuthosi限定野菜のサラダを種類豊富な調味料やドレッシングで楽しんだり、サクサク感が好印象な霜降りヒラタケのフリットと、パンとチーズとの組み合わせがナイスな3種のきのこタルティーヌが気に入って、サラダコーナーにあるオリーブオイルや塩でアレンジして楽しみました。ドリンクはアルコールが1杯600円と良心的だな、とおもったら、かわいらしいサイズで納得です。
メニューはいろいろ少しずついろいろ食べられる、ヘルシーな料理で罪悪感がないビュッフェ、補充も良かった。構造上か、声が響くので、周囲のおしゃべりが大変にぎやかで、若干耳が痛い。料理は見栄えする工夫を感じるけど、トングや食器に使いやすさがあると良い。お店の前にコートかけがあるけど預かってもらえなかったのですが、スタッフがトレーを使わずに皿やカトラリーをさげる結果、机下の籠に入れたコートにソースがついていることに後から気がついた、とほほ。家族とのんびり、というよりは、グループで時間制限なしランチでのおしゃべりを楽しむのに向いていると思いました。
ごちそうさまでした。