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料理が色鮮やか見た目にも楽しいビッフェランチ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://plaza.rakuten.co.jp/happydays1128/diary/201807210000/
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miyabi7777
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Furutoshi（フルトシ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4555 |
| 予約可否 |
予約可 コース料理のラストオーダー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東銀座駅から徒歩3分 東銀座駅から168m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのアラカルトご注文はサービス料10％をいただいております。 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 48人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ホテル内全館禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり、朝食・モーニングあり、アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ランチ・ディナーは小学生以上が可（子供用メニューはありません） |
| ドレスコード | 夏場のビーチサンダル／タンクトップは不可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年9月22日 |
| 電話番号 |
03-5565-0577 |
| 備考 |
１）モーニングはご予約を承っておりません。予めご了承くださいますようお願い致します。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
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定期的に集まっている高校時代の友人とのランチは
ソラリア西鉄ホテル銀座の２FにあるFurutoshiにて。
なかなか予約ができない人気店のようです。
１１時半の予約ということでしたので11:20くらいホテル着で。
お店の前のソファに座っていたらお店の方が出てきたので
確認に来たと思いきや、土日は12:00openですとのこと。
えっ？！友人に11時半で予約と聞いてきたのですが・・・
と伝えたところ予約は12時になっているとのこと。
幹事の友人が来ないので友人の間違いかなぁと思いつつ、
１Fのロビーへ行こうとして下を見たら、幹事の友人発見。
合流してその旨を伝えてると、前日もお店の人に確認したら
「11:30です」って言われたよーーーー
ちょっと行ってくる！と友人はお店へ。
まぁお店に文句を言いにいってくれたようですが、
何を言っても開店は12時。
正直、時間を返せ！！
と思いましたが、仕方ないので１Fのロビーでおしゃべり。
このホテル、何もないし、近くにも何も見るところないし、っていうか
外もめちゃくちゃ暑かったので無駄に汗をかきたくなかった
というのもありまして大人しくとどまる事に。
12時になってお店に行きましたが、
一言「すいませんでした」だけ。ドリンクの1杯くらいサービスして欲しかった。
（私が幹事だったら絶対言ってたと思いますが、今回は
違ったので控えめに。笑）
こちらのお店はビッフェでメインを選ぶというスタイルです。
この日の料理は
自家製ローストポーク
～インカの目覚めのフリットとバターヴィネガーソース～
セミドライトマトのフリタータ
米茄子のグラタン
夏野菜の冷製カポナータ
鶏胸肉のコンフィ
～蓮根と牛蒡と共に～
ゴールドラッシュ
～とうもろこしのフリット～
赤ピーマンのムース
炙り鯖のエスカペッシュ
勘八のカルパッチョ～オレンジヴィネグレットソース～
開店と共に入店したので、すぐさま比較的綺麗な状態で
料理を全て撮る。撮りまくりました(笑)
中でも今回のヒットはゴールドラッシュ～とうもろこしのフリット～です。
これは揚げたてが提供されるとあっという間になくなりました。
何度揚げたてが提供されたかわかりません(笑)
本当に甘くておいしかったんです、これ。
サラダバーも見た目鮮やかで綺麗。
これは女子ウケ高い！
人参 紅大根 ボールラピ コリンキー 加賀太きゅうり ビーツほか。
写真には写っていませんが葉物もありました。
ドレッシングは和風、フレンチ、サウザン。
ブラックソルト、フルールドセル
オリーブオイル、白ワインビネガー ハーブオイル。
選ぶだけでも楽しい。
フルールドセルとは「塩の精華/精髄」を意味するフランス語で、
良質の塩田から取れる大粒の天日塩のことです。
パンはお店の人がよそってくれます。
最初はとりあえず全種類盛り付けてみました。
見た目綺麗にと葉物なんかも散らしてみたりして(笑)
サラダも野菜の種類が多く、食べたことないものもありましたので、
とりあえず全種類(笑)
野菜を沢山食べたいのでうれしい限り。
加賀太きゅうりの大きさにびっくりでしたけど。
飲み物は暑かったので珍しく生ビールを注文。
こういう日の最初の一口は本当に美味しいと思います。
この日の選べるメインディッシュは3種。
①天然 スズキのソテー～ブールブランソース～
②三重県産 松坂ポークのグリル～生姜のソース～
③牛フィレ肉のロースト～グレイビーソース～
前日に牛フィレを食べていたので、ポークにしようと
思っていたら一人の友人が松坂ポークのグリル 生姜のソースって
要は生姜焼きでしょ。という一言でガーン(‾▽‾;)!!
そんなこと言われたらさー確かにそうだけどぉぉぉぉ。
ちょっと考えちゃいますよ。
で結局選んだのが
牛フィレ肉のロースト～グレイビーソース～
柔らかくて美味しかったけど、前菜取りまくって食べまくったので
結構お腹いっぱいになりつつありました。
さーてデザートというのに友人はまたもや
ゴールドラッシュを取りに行きました。
もう、ナイフとかさげられてるのに！！笑
お店の方も気づいて再びフォークを出してくれました。
デザートは季節のフルーツを使用したデザートということで
この日は桃とワサビを使ったデザートでした。
一人がわさび抜きで、とお願いしました。
他はわさびが入っているはずなんですが、全くわさびらしさを感じられず。
ちょっと期待していた斬新な味ではなく、普通に桃でした。
もしや全員わさび入ってないんじゃないか疑惑まで出ちゃいました。
男性客もいましたが、ほぼ女性客。
お料理の盛り付け方など、女性が好みそうな感じでした。
８月よりちょっと値上がりしましたが、こちらのお店が人気なのも
納得です。自分は取り忘れましたが、確かビシソワーズもあったはず。
飲み忘れたことをこれ書いてて思い出したーーーー！
ビシソワーズ大好きなのに！残念だぁ(>_
朝食も美味しそうなので、早起きできたら行ってみたいなぁ。
今回予約時間の確認ミスということがありましたので
サービスは点数低め。
これがなければ接客は良かったです。