この口コミは、酒池肉饅さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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酒池肉饅口コミ144件フォロワー221人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク4.2

2019/04訪問1回目

4.2

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク4.2

￥10,000～￥14,9991人

久しぶりの銀座ランチスリオラのプリフィックス

はじめてのスリオラ。午後に予定があるので2種類のうち、皿数の少ないコースを選択しました。

このお店はどうしてもカウンターに座りたかったんです。
シェフのお仕事を見ながら食事したくて、予約時におねがいしておきました。

タップリの奥行きのあるテーブルで椅子も低くてゆっくりと食事を楽しめるカウンターです。

¥5940のメニュー

○アミューズ、オリーブオイルの入った一口パンとお米を使用した、おせんべいのようなスナック

○ホタテ貝とパセリのモホソース
エゴマの葉で巻いた甘いホタテとクリスピーなパイとても香りが良く食べ進むと味の感じ方が変化していくような不思議な感覚のお料理。

○白アスパラとペドロヒメネス香るフォアグラ、白アスパラジュースと
本多シェフのお話でスペインの白アスパラはフォアグラと合わせるのが一番好きな料理と言っていた。なんとも嬉しいお料理。ソースまでふくよかな白アスパラの芳醇な香りと甘み。シェリー酒をこういう感じで使うなんて！驚きです❤️

○ヤリイカの詰め物、桜の葉の香りをつけたシイタケと豚のど肉
イカと豚肉の組み合わせのバスク料理は何度かいただいた事があるのですが、桜の葉を使うとは！？驚きと優しさと色々詰まったイカの詰め物。美味です！

メインディッシュは１つを選択。2人で１つずつチョイス

○黒ムツのサルサベルデ
しっかりとした黒ムツの皮はあえてブヨっとした状態で仕上げられていて驚きました。これは意表を突いた食感で改めてすごいなあと。身はホロっとした状態で澄んだソースと良く合います。春らしい味わいの滋味深いお料理。

○イベリコ豚プレサのロースト、燻製玉ネギのソースとレンズ豆
本当に豚のローストなの！！？？ってくらい断面が赤くてまたまた驚き。低温で丁寧に火入れされたお肉はとても柔らかくても味わいはイベリコ豚らしいグリップ。
ソース薫香も軽やか、こちらも春らしいお料理。

○フレッシュチーズのムース
サフランのアイスとオレンジのクレーマ
目の前に運ばれるまでセルクルに入ったやーわらかいムース。スペインのデザートらしくサフランの香りもしっかりとついていて美味しい。

○自家製チョコレートと食後の飲み物
チョコミント風味のココアのようなタッチの飲み物がショットグラスに、チョコバナナのような物、トリュフショコラのような物の3種がのっています。
食後のお茶にもカカオティーなるものもあり、チョコレート愛を感じますね

全てお料理を本多シェフが提供してくれて説明してくれました。食べる前から「美味しい！」と言ってしまうような素晴らしい感覚でした笑
ワインペアリングも素晴らしくスペインのワインの常識的に考えていたイメージが変わり、とても勉強になりました

もちろんお料理も美味しかったですが、わたしはこのお店のキビキビとした空気が好きです。

次回は必ずディナーに❤️

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酒池肉饅

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スリオラ（ZURRIOLA）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	03-3289-5331
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル　4Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区麻布十番3-2-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ　銀座駅 A1・A2出口から徒歩3分 JR新橋駅銀座口から徒歩7分銀座駅から227m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 13:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（他月に8日間お休み）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	31席（個室2室（4名×2室）・カウンター9席）
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	ビジネスカジュアル
ホームページ	http://zurriola.jp/
備考	ご予約は以下のURL又はお電話にて承ります。ご予約お待ちしております。 http://zurriola.jp/ ＊中学生以上（13歳以上）のみのご案内となります。　（コースもご一緒の物をご注文願います。）　（12歳以下のお客様はご入店出来ませんので、ご注意くださいますよう　　お願い申し上げます。）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	loreley（153）