この口コミは、オールバックGOGOGOさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,671件フォロワー4,339人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス3.9
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

2018/09訪問1回目

4.1

料理・味4.4
サービス3.9
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥10,000～￥14,9991人

銀座のmodernSpanish

食べログ★4.16
・2018年 bronze
・2017年 Silver

【ZURRIOLA】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は銀座になります、お洒落なブランドブテックの入るビルの飲食店街の中です。
外観は、お洒落なエントランスで、入り口に男性スタッフが待機されております。
内装も、カウンター席、テーブル席、そして個室が2部屋ございます。

素材の質を大切にする姿勢、シンプルな調理法、
スペイン料理と日本料理の共通点を見出した本多誠一シェフ。
オープンキッチンのカウンター席では香りや音、五感の全てで料理を愉しむ事ができる。
と案内文にはございます。

本多さんは、フランスの「ルフロントン」ではスーシェフを務められたそうです。
帰国後は名店「龍吟」で日本料理の繊細さに触れ、「サンパウ」ではスーシェフとして活躍。
2011年「ZURRIOLA」を開店されたそうです。
凄い経歴でございます、また龍吟さん、サンパウさん、どちらも私は大ファンです。

♦️amuse
・2品が綺麗に盛り付けられます。

♦️前菜
・ハカツオと焼き茄子のタルタル
♦️前菜
・アホブランコ　カマスで巻いたパンコントマテ
♦️前菜
・アオリ烏賊と帆立を詰めたピキジョピーマン
　烏賊墨のカルド

♦️main魚料理
・コチのプランチャ　クルブラネロとピペラーダ
♦️main肉料理
・イベリコ豚プルマのプランチャ
　カボチャとイディアサバルチーズ
♦️main肉料理
・スパイスを効かせた牝牛胸腺肉のフリッタ
　ロメスコソース
♦️desert
・檸檬のソルベテ　クリームチーズとオリーブオイル
♦️desert
・自家製chocolate盛り合わせ
♦️espressocoffee

確かに、どことなくSpanishの名店でありますサンパウさんと近いものを感じますね。
ただこちらも完成されたコース料理になります。

旬の素材を用いており、
見た目が素晴らしく、綺麗な盛り付けそして、色合い。
sauceの完成度の高さ、どれも美味しく頂けます。

この日はテーブル席でしたが、
別室のカウンターで食せるのであれば視覚効果は抜群ですよね。

Spain料理と言えば、
・サンパウさん、・小笠原伯爵邸さん
しか行ってなかったですが、こちらも定期訪問させて頂きたいですね。

立地、見た目、味、
全て揃っております。

良いお店ではないでしょうか？

5

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スリオラ（ZURRIOLA）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	03-3289-5331
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル　4Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区麻布十番3-2-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ　銀座駅 A1・A2出口から徒歩3分 JR新橋駅銀座口から徒歩7分銀座駅から227m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 13:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（他月に8日間お休み）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	31席（個室2室（4名×2室）・カウンター9席）
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	ビジネスカジュアル
ホームページ	http://zurriola.jp/
備考	ご予約は以下のURL又はお電話にて承ります。ご予約お待ちしております。 http://zurriola.jp/ ＊中学生以上（13歳以上）のみのご案内となります。　（コースもご一緒の物をご注文願います。）　（12歳以下のお客様はご入店出来ませんので、ご注意くださいますよう　　お願い申し上げます。）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	loreley（153）