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kaicho_口コミ317件フォロワー304人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

モダンスパニッシュ　和のテイスト

銀座のスリオラへ。オープンキッチンのカウンター席で頂きました。
モダンスパニッシュということでしたが、ちょっと和風な感じのするお料理（個人的な印象）。なんとなく。
１品１品、シェフから丁寧にご説明頂き、特にサワラの火入れがすばらしく、とても美味しかった。

今日はデグスタシオンコースを。

■ドリンク
泡は、ソムリエお勧めのロゼ。赤も、これもお勧めでリベラデルデュエロのTinto Fino（Tempranillo）を。

■アミューズ
中にオリーブオイルが入ったシューとお米のチップ。

■アンチョビ

■えごまの葉で包んだホタテとパセリ
しその葉に似たえごまの葉。ホタテを包むと寿司のようでもあり。

■ペドロヒメネス香るフォアグラ　シェリービネガーのジュレを添えて
ペドロヒメネスはいわずと知れた甘口シェリー用ぶどうのひとつ。フォアグラ、いい香り。でもペーストみたいで食感が個人的にはうーむ　みたいな感じ。。

■スナップエンドウの軽い煮込み　プティファラネグラと手長えび
未熟な豆を食べるスナップエンドウ。とても甘い。えびもプリッとしていて美味しい。

■アオリイカとイカスミのフィデウア
イカスミの黒いフィデウア＋イカ。黒トリュフで黒さに華？を添えています。

■サワラのアサード　ハーブのアロスメロッツ
要するにサワラを焼いたものですが、火入れが秀逸。

■アカ牛の炭火焼き　ピキーヨスビーマンの煮込み
やっとメインに。。
ピキーヨスピーマンとはバスク地方のピーマンのことらしい。アカ牛、美味しい。ここらへんでかなりの満腹感が。

■３種のチーズとその付け合せ
①ゲベルツのゼリー　＋　ヴェズレー（仏産・山羊）
②アンポ柿　＋　サヴォワ（仏産・牛）
③ドライイチジクのタルタル　＋　バルデオン（西・牛山羊）

■ビーツと宇和島ブラッドオレンジとバルサミコビネガーのアイス
紫系？を、これでもかというくらいあわせたアイス。手がかかってますね。

■はちみつのメレンゲとローズマリーのアイス

■自家製チョコレートと食後のお飲み物

自分がイメージするスペイン料理とはイメージが違うものでしたが、十分なボリュームと、なんとなくですが、日本人向けに作られているような感じもしてとても美味しかったです。
ただ、ロケーションを考慮しても、ちといいお値段かなとは思いました。

ごちそうさまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	スリオラ（ZURRIOLA）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
ジャンル	スペイン料理
予約・お問い合わせ	03-3289-5331
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル　4Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区麻布十番3-2-7」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	東京メトロ　銀座駅 A1・A2出口から徒歩3分 JR新橋駅銀座口から徒歩7分銀座駅から227m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 13:00 18:00 - 20:00 月定休日 ■ 定休日月曜日（他月に8日間お休み）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料１０％

席・設備

席数	31席（個室2室（4名×2室）・カウンター9席）
個室	有（4人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	ビジネスカジュアル
ホームページ	http://zurriola.jp/
備考	ご予約は以下のURL又はお電話にて承ります。ご予約お待ちしております。 http://zurriola.jp/ ＊中学生以上（13歳以上）のみのご案内となります。　（コースもご一緒の物をご注文願います。）　（12歳以下のお客様はご入店出来ませんので、ご注意くださいますよう　　お願い申し上げます。）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	loreley（153）