宮新
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宮新（夜）@銀座
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masa84mo10
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
宮新（みやしん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3569-2067 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅のＣ１出口 銀座駅から427m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し800円 |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月17日 |
| 備考 |
階下真下の鳥よしの姉妹店 |
| お店のPR |
焼鳥一筋50年。名人の焼きは、肉の中の水分を均等に温めていく感覚こそが肝
中目黒を皮切りに都内に4店舗の系列店を構える【鳥よし】は、寿司屋と見紛うほどの白木のカウンターが美しい焼鳥の名店です。なかでもこの道50年のご主人・猪股善人氏がいまなお焼き台に立つのが、銀座のコリドー街にある【宮新】。基礎を学んだ六本木の【鳥長】や世界を肌で感じたパリの焼鳥店で経験を重ねた氏が行きついたのが、現在の焼きのスタイル。「焼くといっても、ただ焼いてはダメ。肉の中の水分を均等に温めて... |
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【銀座/焼鳥】
二軒目を求めてコリドー街を彷徨う。ふと目に留まったのが名店の宮新。訪問したいと思っていた店だったので、ダメもとで覗いてみたところ５名で入る事が出来た。おそらく22時近くだったので最後の入店客。
もはやいい感じに出来上がっていたので、お任せで３人分の串を順に出してもらいつつ、日本酒をボトルで２本。
どれも美味しいと思った記憶はあるものの記録はこの１枚のみ。
手前はレバーと思われる。
流石に勿体ない使い方をしてしまい、お店にも申し訳ない。次回は１軒目としてきちんと訪問したいところ。
伊達鶏を使う中目黒「鳥よし」の姉妹店なので昔の目黒「鳥しき」を思い出す。
そして、閉店で追い出された後も近場のおでん屋へはしご。結局３軒で飲んだくれてしまったが楽しかったのでよしとする。
●地図
食べログ：