食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

銀座 × 焼き鳥 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、ryo3408さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ryo3408 口コミ217件フォロワー117人

3.4

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/08訪問1回目

3.4

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

【姉と妹はちがう】せっかちな妹との付き合い方

初訪

平日のコリドー。

過日に姉妹店の姉、銀座鳥よしを味わったので、妹にも触手を伸ばしたく訪問。
鳥よしは銀座のほか、中目黒，赤坂，西麻布に構える。

当店、宮新。
姉である銀座鳥よしの上、二階で営業。

この日は4,500円（税別）串コースをオーダー。コースの内容自体はよいとおもう。鳥よし系だけある。

しかし、このコース、、。

◆付き出し
大根おろし，漬け物盛り合わせ
串を挟んで口直し。大根おろしはさっぱりと、漬け物は酸味がリセットに程よい。

◆刺し盛り
鱧，マグロ，カンパチ
夏の味覚、鱧。それ以外は無難な定番。

◆アキレスポン酢
皮目を香ばしく焼かれたアキレスが、コリコリっと噛み応えある食感で楽しい。

…さて、ここからの提供が、、。

◆串盛り①
砂肝，つくね，モモ肉
一気に出てきた。しかも、アキレスポン酢を出してすぐ。

カウンターには受け皿が置いてあり、客の食するペースに合わせ、一本ずつ提供するのかと思いきや、三本まとめて供される。提供のスタイルと想定値に差異が生じ、焦る。とりあえず、まとめて三本取り皿に移した。

気を取り直して砂肝から頬張っていると、、ハツが置かれた。これはもしや。

そう、受け皿には提供が続くのである。まだ、一串目を食べている最中に。忙しい。忙しいが、これが当店スタイルであることは最早疑いようがない。次々と出される串を前に、受け皿トラフィックジャムも決まりが悪い。よし、わかった。食べてやろうじゃないか。

筆者が普段心地よいと感じる流れからは、頬張る速度を格段に上げてガッつく。とにかく、食べる。そうしないと、、

◆串盛り②
出てきた、やはり。
ハツ，ササミ，シシトウ
もう食うしかない、熱いうちに。熱い、忙しい。あ、旨いのである。さすがの鳥よし系。旨い、熱い、忙しい。

◆串盛り③
うずら，皮
串八串の完結。天を衝く勢いで食べ切った。

◆そぼろ丼
怒濤で串を食べ切ってまもなく、ごはんを出していいですかと店員が尋ねてくる。
いいよ、持ってこい。

勢い忙しい食事の中で、甘めのそぼろは優しく口に拡がる。きめ細かく挽いた鶏肉のそぼろ感が、鶏肉の風味を伝える一杯。急き立てられる観念の中で、一杯の穏やかなひととき。それでも、平常よりは大分早くかき込んだ。吉野家の牛丼に対するよりも早くかき込んだ。

シャーベットでコースコンプリート。

急き立てられたコースは、締めてジャスト１時間の咀嚼と胃袋への格納の時間。

筆者の感応度が、当店スタンスと異なっているのかもしれないが、怒濤で出されたら怒濤で食べる。焼き鳥は、火入れが頃合いのタイミングで供されるのだから、受け皿に置かれたときが食べ頃なはず。

その前提で。
◆適合シーン
２〜４名程度の飲み会使いが、最適解とおもわれる。４人席のテーブルも多いため、間違いないと推察。男女の艶めいた会話よりは、リーマンの小言やグチの社交場であろう。

おっとりな姉とせっかちな妹。
妹と付き合う要件。食事の瞬発力、食速を上げること。相手に合わせてスタイルを変えるのも、モテる要素だ。

せっかちな妹に翻弄された夜
銀座宮新である。

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570252","content_type":"ReviewImage","content_id":71570252,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570255","content_type":"ReviewImage","content_id":71570255,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570256 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570256","content_type":"ReviewImage","content_id":71570256,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570257 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570257","content_type":"ReviewImage","content_id":71570257,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570259 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570259","content_type":"ReviewImage","content_id":71570259,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570261","content_type":"ReviewImage","content_id":71570261,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570265 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570265","content_type":"ReviewImage","content_id":71570265,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570266 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570266","content_type":"ReviewImage","content_id":71570266,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-71570268 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-71570268","content_type":"ReviewImage","content_id":71570268,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-72070699 .js-count","target":".js-like-button-Review-72070699","content_type":"Review","content_id":72070699,"voted_flag":null,"count":15,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

ryo3408

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

ryo3408さんの他のお店の口コミ

スダチ（広尾、表参道 / 日本料理、創作料理）

軽快な和食，艶めく男女

4.0

訪問： 2018/03
ラ・ボンバンス（広尾、表参道、乃木坂 / 日本料理、創作料理、イノベーティブ）

オトす女を傍らに

3.8

訪問： 2018/03
JASMINE 和心漢菜（銀座、東銀座、銀座一丁目 / 中華料理、飲茶・点心、餃子）

中華と和食の親和性

3.7

訪問： 2018/03
帰燕（六本木一丁目、溜池山王、赤坂 / 日本料理）

一頭地を抜く

4.0

訪問： 2018/01
メイユーアヴニールアトウキョウ（外苑前、青山一丁目、乃木坂 / フレンチ、洋食、バー）

こだわりと矜持

3.8

訪問： 2018/01
ロビーラウンジ「マーブルラウンジ」（西新宿、都庁前、西新宿五丁目 / ビュッフェ、スイーツ、カフェ）

ストロベリーインフィニティ

3.5

訪問： 2018/01

ryo3408さんの口コミ一覧（217件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	宮新（みやしん）
受賞・選出歴	焼鳥百名店 2021 選出店食べログ焼鳥百名店 2021 選出店
ジャンル	焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	03-3569-2067
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー街 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅のＣ１出口銀座駅から427m
営業時間
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し800円

席・設備

席数	58席
個室	有（4人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://yakitori-toriyoshi.com/
オープン日	2010年12月17日
備考	階下真下の鳥よしの姉妹店アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	焼鳥一筋50年。名人の焼きは、肉の中の水分を均等に温めていく感覚こそが肝中目黒を皮切りに都内に4店舗の系列店を構える【鳥よし】は、寿司屋と見紛うほどの白木のカウンターが美しい焼鳥の名店です。なかでもこの道50年のご主人・猪股善人氏がいまなお焼き台に立つのが、銀座のコリドー街にある【宮新】。基礎を学んだ六本木の【鳥長】や世界を肌で感じたパリの焼鳥店で経験を重ねた氏が行きついたのが、現在の焼きのスタイル。「焼くといっても、ただ焼いてはダメ。肉の中の水分を均等に温めて... ...
初投稿者	Robakun（270）
最近の編集者	7e71bb（0） ... 店舗情報（'23/07/10 16:15） QQQのQ（63） ... 店舗情報（'22/07/20 13:19）編集履歴を詳しく見る