チョトだけSober Curious. : 数寄屋橋サンボア

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バー百名店2022選出店

食べログ バー 百名店 2022 選出店

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5.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2023/10訪問1回目

5.0

  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
¥4,000~¥4,9991人

チョトだけSober Curious.

コロナの㌧ネル抜けて、いつの間にやら酒場活動も「通常運転」

しかしながらこの3年間、一時期酒類提供が停止されたために店側はノンアルコール飲料、モクテルの開発、メニュ・インが進み、一方こちらは「黙っていても」三つ歳をとり、以前より酒に弱くなり

と、それぞれに変化。

この日も会食後、お取引先と別れてからこちらへ寄る。

ウヰスキー、シェリー樽、(食後だから)しっかりしたの(加えて「オレの予算内で」)

銘柄お任せで出てきた、グレンドロナック12年陳年のいっぱいをゆっくりとすすり、

もう少しのんびりカウンタで過ごしたい、しかし酒精はたくさん

そんな心持ちになったところで、以前、津田マスターがSNSで紹介していたのを思い出す。

あ、あれ下さい。えっとエスプレッソ・トニック!

ノンアルコールですがいいですか?

いや、それこそ今、欲しいやつ

頷くやマスター、タンブラに氷を満たし、ここに純国産トニック・ウォーター「キザシ(黄檗:キハダ)* 」を注ぎ、同時に機械で淹れた社会通念上のun caféを静かにフロート。

…この普通より苦味の強いトニック・ウォーターが合うみたいです

グラスを持ち上げ、撹拌されないよう、神妙に口をつけ、上側のコーヒーと底のトニックが時間差で流れ込んでくるのを味わう

と、漆黒のコク、炭酸のキックと仄かな甘味を、共通する苦味がつなぎ、不思議な調和を保ちながら、とはいえそれぞれの持ち味を殺していない調子の高さがよろしい。

うまいねこれ。

なんでも初手はオーストリーあたりのカフェから、それこそ「映え」目的で広がったらしいですが、実際の味もいいですよね。

うん、しかも酒で膨らんだ気持ちは台無しにしないけど、脳の奥底のどこかがしっかりと覚めていくのも悪くないね。

これから仕上げはこれでお願い。

はい、かしこまりました。

良い気分で店を出て、定宿へ。夢も見ずよく眠る。

翌朝。

最後の「トドメ」を刺さず、程よく水分もとったからか、身体も頭もすっきりしている。

いいじゃん「映え」由来も。

むしろお疲れちゃん気味なをぢさん向けなんじゃね、と、きいた風な事を口の中で呟き、朝のルーティン、室内ジョギングに励まない、事もない。

尚、具体的な飲料の詳細は、別掲の写真ないし写真のコメント欄にあたっていただきたい。

* https://liquorpage.com/kizashi-interview/


  • 数寄屋橋サンボア - エスプレッソ・トニック。

    エスプレッソ・トニック。

  • 数寄屋橋サンボア - 練られた苦味と爽快の不思議な融合。

    練られた苦味と爽快の不思議な融合。

  • 数寄屋橋サンボア - 苦味強めのコイツが良い仕事をする。

    苦味強めのコイツが良い仕事をする。

  • 数寄屋橋サンボア - お取引先と会食の後ひとりで。食事の後、シェリー樽、しっかりしたの、というリクエストで出てきたいっぱい。

    お取引先と会食の後ひとりで。食事の後、シェリー樽、しっかりしたの、というリクエストで出てきたいっぱい。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
数寄屋橋サンボア
受賞・選出歴
バー 百名店 2022 選出店

食べログ バー 百名店 2022 選出店

ジャンル バー
予約・
お問い合わせ

03-3572-5466

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-3-16 東五ビル1F

交通手段

JR・東京メトロ新橋駅より徒歩5分。
東京メトロ銀座駅より徒歩7分。

銀座駅から359m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 15:00 - 00:00
    • 15:00 - 23:00
  • 日・祝日

    • 15:00 - 22:30
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済不可

席・設備

席数

6席

(カウンター(スタンディング) 、テーブル6席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、立ち飲みができる

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://samboa.bar

オープン日

2010年10月18日

備考

【 営業時間変更のお知らせ 】

新型コロナ感染症の現状を考慮して
当面の間、
【月~土】15:00~21:00 とさせていただきます




お店のPR

完全禁煙になりました

銀座では珍しい路面店です
神戸で創業したSAMBOAは開業100年を迎えました
新たな歴史の始まりに挑戦しこれからの100年を目指します

初投稿者

シヌモノビンボーシヌモノビンボー(234)

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