つけ汁に秘密あり!麺は角歯でツルモチ系 : 銀座 朧月

公式

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銀座 朧月

(おぼろづき)
ラーメンTOKYO百名店2023選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2022/07訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

つけ汁に秘密あり!麺は角歯でツルモチ系

銀座にやってきました。
夏らしくかき氷を食べ、時間を持て余したのでもう1件開拓するかと歩いて食べログを見ると百名店のラーメン屋さんが近くにあることが分かりました。

その名も「朧月」

「おぼろづき」と読みます。(最初読めませんでした笑)

7月に入り40℃近い気候でありましたが、なぜかつけ麺が食べたくなってきました。
この機構の中ですが5人ほど並んでいます、名店の雰囲気がプンプンです。

ログを見ると「つけ麺」が美味しい様で、「特製つけ麺」をオーダーすることにしました。

店の前で並んでいる際にオーダーを受けましたが、結局店内で食券を購入するという謎のシステムでした。
ここで相違があったら作り手が大変そうです汗

店内は10席ないくらいの小さなお店ですが、ラーメンと向き合えるイイ感じのおみせです。こういうお店個人的に好きだ。

もちろん満席です。

ほどなくして特製つけ麺が運ばれてきます。

スープは特製の油が浮いており、レンゲで掬うとドロドロで煮溶けたチャーシューが現れます。

チャーシューが溶かし込んである感じ。ポタージュ系より少し粗い感じの粘度で個人的に好きなつけ汁。

麺は角歯でツルモチ系。歯で噛みちぎるときれいに長方形の断面が姿を現します。
切り歯の感じがよく、つるっとした口当たりもいいです。

炙りチャーシューも美しく並べてあり、とても美味しいです!
濃厚つけ麺が好きな方は是非来てほしいお店ですね。

今回は食べませんでしたが、煮干しのつけ麺もありました。両方食べたかったのですがこれは次回に取っておくことにします笑

  • 銀座 朧月 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
銀座 朧月(おぼろづき)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店

ラーメン 百名店 2020 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店

ラーメン 百名店 2019 選出店

食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店

ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-6280-6166

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区銀座6-3-5 第一高橋ビル 1F

交通手段

JR山手線「有楽町」駅(中央口)より、徒歩5分
都道405号線(西銀座通り) の1本山手線寄りの道。
数寄屋橋交差点を新橋方面へ。次の交差点を右折し、次を左折。
新橋より銀座西六丁目交差点を左折、次を右折。

銀座駅から253m

営業時間
  • 月・火・水・日・祝日

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 22:00
  • 木・金・土

    • 11:00 - 16:00
    • 17:00 - 23:00
  • ■ 営業時間
    但しスープがなくなり次第終了

    ■ 定休日
    無休
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

7席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くに西銀座駐車場有

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2010年10月18日

備考

店内の写真撮影は禁止、食事のみ。
券売機は千円札のみ。両替機もあるが、事前に千円札を用意しておく方がよい。

初投稿者

坂上雲坂上雲(137)

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