柑橘のシロップとまったりとしたクリームの組み合わせ◎ : フレデリック カッセル 銀座三越店

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3.3

~¥9991人
2022/08訪問1回目

3.3

~¥9991人

柑橘のシロップとまったりとしたクリームの組み合わせ◎

■注文内容 ババ・パンプルムース・オランジェマント 843円 舌を噛みそうです…
オレンジシロップが染み込んだババに、ミントの香るクリームを合わせて、クレープフルーツを載せたお菓子とのこと。

ババは、ブリオッシュのような生地にラム酒などを染み込ませたお菓子で、ヨーロッパではメジャーです。このお菓子にはアルコールの風味は感じませんでした。

オレンジやグレープフルーツの柑橘系のお味に、まったりとしたクリームのお味が良い対比になっています。いいですね。

サヴァランとババはよく似ていますが
私的にはアルコールの風味が残る
自由が丘のパティスリーパリセヴェイユの
サヴァランの方が好みでした。

■雑記
フレデリックカッセルはフランスの有名なパティシエ。ピエール・エルメ氏に出会いフォションで修業したそうです。
銀座三越の中にありました。
ミルフィーユが有名なお店ですが売り切れでした。
次回はお店ご自慢のミルフィーユを食べてみたいですね。

  • フレデリック カッセル -
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店舗基本情報

店名
フレデリック カッセル 銀座三越店(Frédéric Cassel)
受賞・選出歴
スイーツ 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店

スイーツ 百名店 2022 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2022 選出店

スイーツ 百名店 2020 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2020 選出店

スイーツ 百名店 2019 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2019 選出店

スイーツ 百名店 2018 選出店

食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2018 選出店

ジャンル ケーキ、スイーツ、チョコレート
予約・
お問い合わせ

03-3535-1930

予約可否

予約可

(テイクアウトのみ)

住所

東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 B2F

交通手段

東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩1分

銀座駅から175m

営業時間
  • ■営業時間
    [月~金]
    10:00~20:00
    ■ 定休日
    銀座三越の営業日に準ずる

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

銀座三越B4F、銀座4丁目公共駐車場、西銀座駐車場。お買いあげ金額税込2,000円以上1時間無料

空間・設備

バリアフリー、車椅子で入店可

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://www.frederic-cassel.jp/

公式アカウント
オープン日

2010年9月

備考

三越内は撮影は一切禁止

初投稿者

ななともさんななともさん(31)

最近の編集者

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