銀座 すし処真 - 東銀座(寿司)

公式

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銀座 すし処真

  • 銀座 すし処真 -

  • 銀座 すし処真 - 中トロ(宮城)
厚みのあるフォルムでも極めて繊細で柔らかく、繊維感が甘みと抜群の香りを立たせて溶ける!
残される余韻!めちゃくちゃ美味い!

  • 銀座 すし処真 - 濃厚で落ち着いた旨味の雲丹。そこにえんみがやわらかく滲み込んでいくのを感じつつ、纏まるほどに軍艦としての美味しさを形成!

  • 銀座 すし処真 - 店主との心地よい会話も【すし処 真】の魅力の1つ。

  • 銀座 すし処真 - 煮蛤
肉厚な身から噛む度に溢れ出す旨み、濃厚なツメは軽く垂らす程度でもその味を上手に高める。
ずっと噛んでいても味が絶えず、飲み込むタイミングを失う!

  • 銀座 すし処真 - ガリ
生姜感が強くてみずみずしさもあり、軽い酸味でリセットしてくれます。

  • 銀座 すし処真 - 赤身
しなやかな身に沁みていくシャリの綺麗な酸味。立ち上がる山葵も良いバランス感。

  • 銀座 すし処真 - 鮃 昆布締め
脱水により旨味がギュっと込められた身。その身にシャリが絡むほどに旨味がじっくりと膨らみました。

  • 銀座 すし処真 - スミイカ
軽く塩をのせてあります
サクサクっとした食感がよく、その踏み込みに軽やかなえんみが浸透して、イカらしいおいしさをしっかりと表現。

  • 銀座 すし処真 - 赤貝
大判ながらも柔らかな心地よい食感。
そこからミネラル感が広がり、山葵で締まるおいしさ!

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
銀座 すし処真
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3543-9339

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座7-12-4 ウェイフェアビル1F

交通手段

銀座駅A1出口より徒歩5分
JR新橋駅より徒歩8分
東銀座駅より徒歩5分

東銀座駅から315m

営業時間

営業時間

[月~金]
11:30~14:00(L.O.)
17:30~22:30 (L.O.)
[土]
11:30~14:00(L.O.)
17:30~21:30(L.O.)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

9席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

備考

アメックスが使えます (情報提供元:アメックス)

お店のPR

旬踊る新鮮なネタが銀座らしからぬお値段で堪能できる、店主の人柄も魅力の一軒

高級寿司店を思わせる内・外観とは裏腹に、店主の人柄が表れているかのようにいつでも立ち寄れる気軽さが嬉しい“すし処 真”。長年の修業を経て念願の銀座にNewOpenした寿司店です。修業時代からのファンも多い店主の楽しい会話もさることながら、その妥協の無い寿司も見逃せません。毎日築地へ行き、旬や“はしり”の新鮮な食材を自らの目で見極め、経験に裏打ちされた一仕事施します。その握りはどれもリーズナブ...

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よくある質問

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    【営業時間】

    [月~金] 11:30~14:00(L.O.) 17:30~22:30 (L.O.) [土] 11:30~14:00(L.O.) 17:30~21:30(L.O.)

    【定休日】

    日曜日

  • アクセス方法を教えてください

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