Name: 中国菜 老四川 飄香 銀座三越店
Address: 銀座4-6-16 銀座三越新館 12F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3561-7024
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.69

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Riei 口コミ74件フォロワー57人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/08訪問1回目

4.0

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

レベル高いヌーベル・シノワの魔法にかけられて。

日曜日の銀座でちょっと面白いものを…て、ヌーベルシノワが兼ねてから気になっていたこちらに伺い、お昼のコースをいただきました。
前菜盛り合わせはよだれ鷄が秀逸。辣とナッツと旨味のコンビネーションが、これは…！と期待させます。
お次のスープはホタテ、フカヒレと少しだけ洋風のコクはバターかな？食べながら、これ一体なにが入ってるんだろうと不思議になる、はじめての味わい。すんごく美味しかったです。
海老と腐乳の空芯菜炒め。これまた単なる塩味ではなく、なにかマジックエッセンスが入ってる？と聞きたくなる不思議な味。
大魔王だか悪魔だかのスペアリブ。カリッカリの豚肉と辛さのシャワー。真夏に効きますね。笑最近は毛沢東スペアリブといいこの手のお料理も定番化しつつありますが、こちらのお皿は味付けがスコーンと狙ったところのど真ん中に決まってくる気持ち良さがあります。正確に美味い。五香と八角のさじ加減、絶妙です。
麻婆豆腐。攻めてます。辛い。だいぶお腹いっぱいです。青唐辛子がかなりかなりいい仕事しています。やるね。
一口担々麺。何百食も担々麺食べてきましたが、やっぱり何か違う。なにが入ってこうなるのか気になりますがたぶん教えてもらってその通りに作ってもこうならないだろうという予感がありありしてきます。笑これが技術で腕なんだろうな。
デザートは桂花陳酒グラニテシロップ漬け白キクラゲと無花果入り。スーッとした清涼な甘み。夏を生きている喜びを感じました。
絶対また行きたい。お気に入りになりました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中国菜老四川飄香銀座三越店
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理
予約・お問い合わせ	03-3561-7024
予約可否	予約可ディナーコースは当日も御利用いただけます。お店にお問い合わせくださいませ。ネット予約のお客様におかれましては、お申し込み後、お店からの折り返し確認電話、メールでの確認が取れた時点でご予約確定とさせて頂いておりますこと何卒ご了承くださいませ。
住所	東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越新館 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線　銀座駅直結三越デパート新館１２階銀座駅から188m
営業時間	11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 ■ 定休日銀座三越に準ずる
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、Diners、JCB）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011001050424 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	44席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアに喫煙所有り
駐車場	有三越デパートの駐車場有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）ご予約の際にはお子様の年齢をご記入ください
ホームページ	https://www.piao-xiang.com/ginza/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_piaoxiang
オープン日	2010年9月11日
備考	【系列店が御座います】 ◇飄香　ミシュランガイド2024にて広尾本店は一つ星☆を獲得致しました！！ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13274033/ ◇老四川飄香小院　六本木ヒルズウエストウォーク５F https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226183/ ◇竹韻飄香　代々木上原 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13264806/
お店のPR	本店飄香はミシュランガイド2024にて一つ星獲得☆ 姉妹店の銀座三越店で味わう本格四川料理銀座の一等地に位置する銀座三越店は、成都の伝統料理モダンなエッセンスを加えたお店です。飄香の名物料理や鮮烈な辛さの人気料理が楽しめるアラカルトから贅沢なコース料理まで、お好みスタイルで本格四川料理をお楽しみください。 ...
初投稿者	じゅあん（744）