Name: 中国菜 老四川 飄香 銀座三越店
Address: 銀座4-6-16 銀座三越新館 12F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-3561-7024
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.69

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

銀座 × 四川料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、あきとん（・・）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

あきとん（・・）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,099件フォロワー7,655人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

中華料理『老四川飄香』✨✨創意工夫に満ちたこだわりの四川料理が頂けます(^o^)

2018/1
麻布十番『老四川飄香』（ラオシセンピャオシャン）✨✨
本場中国で修業された井桁良樹氏がオーナーシェフのお店です。中国での修業で書きためたレシピは500以上。お店では上海料理と四川料理を組み合わせた料理を楽しめます。そんな井桁シェフが2010年9月にオープンさせたのが本日訪問する銀座三越店です。

銀座三越店のコンセプトは『百味鶏＜バイウェイジー＞』中国では「百」には「たくさんの、多くの」という意味があります。旨みたっぷりこだわりの地鶏を、本場四川のスパイスで香り高く仕上げた、数々の鶏料理。化学調味料無添加、飄香スタイルの鶏料理が楽しめるそう。うーん、楽しみだ。

■ランチメニュー
土日のランチメニューは2種類。2000円と4900円。悩みますね～いろいろな味が楽しめる4900円のセットをいただきます。

■ランチコース　￥4900　（税込￥5,292）
○本日の前菜三種3盛り
①よだれ鶏
②春菊の湯葉巻き
③クラゲと季節野菜の赤酢和え
どれも秀逸。クラゲの赤酢和えはいい酸味。よだれ鶏もしっかり自家製ラー油が効いていてかなり旨い。やるな。
……………………………………
○干し貝柱とワーワー菜の煮込み
濃厚な鶏白湯スープ。このスープの取り方は珍しい。ミニ白菜、干し貝柱からも良い出汁がでている。
……………………………………
○ソフトシェルクラブのスパイシー炒め
カラッと揚げたソフトシェルクラブを香味野菜と2種類の唐辛子で炒めたもの。うん、辛みもちょうど良く美味しい。
……………………………………
○自家製干し肉入り四川式マッシュポテト
これが意外にも美味しいのー味はマッシュポテトだが、自家製干し肉から良いうま味がでている。熱々ウンマイ＼(^-^)／
……………………………………
○スペアリブの黒酢ソース
南島豚を使った黒酢の酢豚。あー、これ美味しい♪豚は適度に脂身がついていてジューシー。黒酢の使い方が良いなぁ。
……………………………………
○四川ピクルスとひき肉の和え麺
和え麺は好みではないですが、こちらは美味しく頂けました。
……………………………………
○桂花陳酒でコンポートした白きくらげとイチジクのグラニテ
あら、びっくり。スイーツもレベルが高いな。イチジクのグラニテでお口さっぱり。
……………………………………
○中国茶
鉄観音茶。体が温まります。

はい、想定以上に美味しい中華料理でした✨✨
料理に創意工夫が見られ、ここだけの中華料理を楽しむことができます。美味しく頂きました。ごちそうさまでしたm(__)m

□評価　2018年1月時点
食べログ評価3.58　口コミ件数115件

□オーナーシェフ
井桁良樹氏。1971年千葉県生まれ。高校卒業後、調理師専門学校で中華料理を学び、「四川料理　岷江」8年間勤務、名店「知味斎」を経て、単身中国へ。上海、成都にて街場の中国料理店やホテル内レストランなど数店舗で2年間修業に明け暮れ、500以上のレシピを習得する。帰国後3年半の準備期間を経て、2005年4月独立し代々木上原に「飄香」をオープン。2012年に現在の麻布十番に移転。店名の「老四川飄香」（ラオシセンピャオシャン）は「昔の四川が漂い香る」という意味。伝統料理から家庭料理まで、現地で学んだ「本場四川の味の伝承」をモットーとしている。

7

スペアリブの黒酢ソース

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911710 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911710","content_type":"ReviewImage","content_id":78911710,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

ソフトシェルクラブのスパイシー炒め

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911722 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911722","content_type":"ReviewImage","content_id":78911722,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

干し貝柱とワーワー菜の煮込み

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78927675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78927675","content_type":"ReviewImage","content_id":78927675,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
7

自家製干し肉入り四川式マッシュポテト

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911713","content_type":"ReviewImage","content_id":78911713,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
2

よだれ鶏

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911729 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911729","content_type":"ReviewImage","content_id":78911729,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

クラゲと季節野菜の赤酢和え

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911734 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911734","content_type":"ReviewImage","content_id":78911734,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

春菊の湯葉巻き

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911725 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911725","content_type":"ReviewImage","content_id":78911725,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

本日の前菜三種3盛り

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911738","content_type":"ReviewImage","content_id":78911738,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

四川ピクルスとひき肉の和え麺

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911708","content_type":"ReviewImage","content_id":78911708,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

うーん、美味しそう♪

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911699","content_type":"ReviewImage","content_id":78911699,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2

桂花陳酒でコンポートした白きくらげとイチジクのグラニテ

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911705","content_type":"ReviewImage","content_id":78911705,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

鉄観音茶

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911718 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911718","content_type":"ReviewImage","content_id":78911718,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911741 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911741","content_type":"ReviewImage","content_id":78911741,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

メニュー

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911743 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911743","content_type":"ReviewImage","content_id":78911743,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

お店の様子

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911747 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911747","content_type":"ReviewImage","content_id":78911747,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

「老四川飄香」

{"count_target":".js-result-ReviewImage-78911692 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78911692","content_type":"ReviewImage","content_id":78911692,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-68538984 .js-count","target":".js-like-button-Review-68538984","content_type":"Review","content_id":68538984,"voted_flag":null,"count":104,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

あきとん（・・）

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

あきとん（・・）さんの他のお店の口コミ

光円（関内、日本大通り、馬車道 / 日本料理）

ミシュラン☆☆獲得「銀座小十」で活...

3.5

訪問： 2024/04
ソンブルイユ（飯田橋、九段下、牛込神楽坂 / フレンチ）

450坪の豪華邸宅レストラン❗️伝...

4.0

訪問： 2024/04
車力門ちゃわんぶ（四谷三丁目、曙橋、四ツ谷 / とんかつ、カレー）

なるほど、落ちたな( ´-ω-)

3.5

訪問： 2024/04
尾張屋（若松河田、早稲田（メトロ）、牛込柳町 / そば、うどん、天丼）

ハハッ、ココはいいな(*´ｪ｀*)...

3.6

訪問： 2024/04
apothéose（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、神谷町 / フレンチ）

都内最高峰の上質空間❗️パリミシュ...

3.8

訪問： 2024/04
An Di（外苑前、表参道、国立競技場 / ベトナム料理、アジア・エスニック、ワインバー）

天才かっ❗世にない新しいモダンベト...

4.1

訪問： 2024/04

あきとん（・・）さんの口コミ一覧（2099件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	中国菜老四川飄香銀座三越店
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	四川料理、中華料理
予約・お問い合わせ	03-3561-7024
予約可否	予約可ディナーコースは当日も御利用いただけます。お店にお問い合わせくださいませ。ネット予約のお客様におかれましては、お申し込み後、お店からの折り返し確認電話、メールでの確認が取れた時点でご予約確定とさせて頂いておりますこと何卒ご了承くださいませ。
住所	東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越新館 12F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線　銀座駅直結三越デパート新館１２階銀座駅から188m
営業時間	11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 ■ 定休日銀座三越に準ずる
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、Diners、JCB）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6011001050424 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	44席
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアに喫煙所有り
駐車場	有三越デパートの駐車場有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）ご予約の際にはお子様の年齢をご記入ください
ホームページ	https://www.piao-xiang.com/ginza/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_piaoxiang
オープン日	2010年9月11日
備考	【系列店が御座います】 ◇飄香　ミシュランガイド2024にて広尾本店は一つ星☆を獲得致しました！！ https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13274033/ ◇老四川飄香小院　六本木ヒルズウエストウォーク５F https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226183/ ◇竹韻飄香　代々木上原 https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131811/13264806/
お店のPR	本店飄香はミシュランガイド2024にて一つ星獲得☆ 姉妹店の銀座三越店で味わう本格四川料理銀座の一等地に位置する銀座三越店は、成都の伝統料理モダンなエッセンスを加えたお店です。飄香の名物料理や鮮烈な辛さの人気料理が楽しめるアラカルトから贅沢なコース料理まで、お好みスタイルで本格四川料理をお楽しみください。 ...
初投稿者	じゅあん（745）