メニュー・プラン : Le Beurre Noisette 銀座三越店

※'17/11/09 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

これらのメニューは、ユーザーの方々が任意で登録したものであり、訪問された当時の内容ですので、一つの参考としてご活用ください。 また、最新の情報とは異なる可能性がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

編集する

◆ 旬の食材ジビエ ~蝦夷鹿・山鳩・猪~ ◆

狩猟解禁の秋冬でお楽しみいただける、
「蝦夷鹿」「山鳩」「猪」のジビエメニューを
ご用意いたしました。今しか味わえない料理をご堪能ください。

北海道産 蝦夷鹿肉のロティー竹炭のクルートと パンプ金時のドゥフィノワ (+¥1,000)

3,200円

竹炭パウダーをクルートにして、しっとりと仕上げた蝦夷鹿と
南瓜ような甘みのサツマイモと一緒にお召し上がりください。

丹波産 猪ホホ肉と冬野菜のシヴェ 赤ワイン風味(+¥1,000)

3,500円

赤ワインでじっくり煮込んだ丹波産 猪肉。旬の野菜と濃厚な
ソースに、しっとりした猪肉のマリアージュをお愉しみください。

北海道産 蝦夷鹿肉のロティー竹炭のクルートと パンプ金時のドゥフィノワ(+¥1,200)

3,200円

竹炭パウダーをクルートにして、しっとりと仕上げた蝦夷鹿と
南瓜ような甘みのサツマイモと一緒にお召し上がりください。

◇Les Entrées オードヴル

ビーツとスモークサーモンのレムラード  レフォールクリームとアカリアス

1,230円

Rémoulade de betterave et saumon fumé

バターナッツかぼちゃのスープ トリュフオイルとクルミ

1,190円

リードヴォーと鶏ハツ、 レバーのフリカッセ茸と半熟卵添え

890円

長浜漁港直送 鮮魚のカルパッチョ ミョウガ、オニオン、レモンのソース

1,560円

ポロ葱のスーヴィッド 生ハム、カリフラワーのクリュ 熟成赤ワインビネガーのマヨネーズソース

1,260円

◇Légumes de saison 今月の季節料理

トマトとぺキオスのムース ナスとかぼちゃのフリットバルサミコソース

◇Les Plats メインディッシュ

仏産鴨胸肉のロティ モモ肉とフォアグラのパイ包み焼き

2,190円

Tourte feuilletée de canard et foie gras

赤海老のムースと舌平目 レモンパン粉とトマトと赤パプリカソース

2,390円

骨付き仔牛ロースのロースト 秋野菜のストウブ仕立て+ ¥800

2,900円

ウズラのロティー フレグラのリゾット 赤海老とフォアグラのファルス

2,390円

国産えこめ牛サーロインステーキ

3,390円

茸とグリーンアスパラガスのフリカッセ シェリービネガーソース+ ¥1000

国産牛頬肉の赤ワイン煮込み ポムピュレ添え

2,530円

骨付き仔羊肉のブレゼ 赤玉ねぎとエシャロットのコンフィー+ ¥500

2,190円

◇Les Desserts デザート

パイナップルとカスタードクリームのタルト ホワイトチョコのエスプーマ

990円

Tarte au citron ananas et meringue

ババ オ ラム 蜂蜜クリーム

730円

ガトーショコラ フリュイルージュ バニラアイス クレームシャンティ

730円

秋のフルーツと キャラメルクリームのミルフィーユ

760円

紅アズマのモンブラン バニラアイスとアーモンドのメレンゲ

760円

クレームダンジュと巨峰 キャラメルチュイルとジェノワーズ、ソーテルヌグラニテ

990円

◇Amusette アミュゼット(おつまみ)

オリーヴ

490円

Olives

自家製ピクルス

550円

Pickles

生ハムとサラミ

790円

Jambon cru, saucisson et chorizo

チーズの盛り合わせ

1200円~

ディナータイムは、テーブルチャージとしてお一人様¥500頂戴いたします。

¥500 extra fee per person table charge at dinnertime

店舗情報(詳細)

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名   Le Beurre Noisette 銀座三越店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル フレンチ、ビストロ、カフェ
住所

東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F

交通手段

東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座」駅A7出口直通徒歩1分
東京メトロ有楽町線「銀座1丁目」駅9番出口徒歩約5分
都営浅草線「東銀座」駅銀座駅方面地下通路経由徒歩約3分

銀座駅から165m

営業時間

定休日

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2010年9月11日

初投稿者

おすもう3おすもう3(459)

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

周辺のお店ランキング

銀座のレストラン情報を見る

関連リンク

周辺のお店ランキング

  • 総合ランキング

銀座×フレンチのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ特集

ページの先頭へ