この口コミは、kobe2001さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kobe2001 口コミ2,054件フォロワー1,838人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.5

2016/12訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

【再訪】完全個室和食店@銀座5丁目

【初回訪問:2016年3月】
平日の18：00に予約して入りました。
銀座の中心4丁目の交差点からほど近くの雑居ビルにある「完全個室和食店」≒ 高級風居酒屋です。

「高級感を漂わせる大人のための和空間。旬の素材を贅沢に使用し職人が手がける手作りの創作和食をご堪能頂けます。大小個室を完備。接待会食から大型の御宴会まで多様なシーンでご利用が可能」との事。（お店のHPから引用）

久しぶりに食べログ評価点がアンダー3.00のお店にトライする運びになりました。（ちなみに訪問時点の評価点は2.99）

階段を地下一階に降りていくと落ち着いた空間が広がっていて、通されたのは4人掛けテーブルの個室。

で、今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】（「　」内はお店のHPからの引用）

島根県産　のどぐろ一夜干し　1420円　○
「脂がノリ絶品！！王道の焼き魚！是非召し上がって下さい」
お好みで大根おろしとレモンをかけて頂きます　柔らかくてマイウー

本日鮮魚４種盛り合わせ　890円　○
「漁港直送のおすすめ鮮魚の4点盛り合わせ。銀波の御造りはテーブルを華やかに演出致します」
新鮮で及第点の素材を使用

北海道産ポテトサラダと朝採り野菜 1,080円　△
「自家製のポテトサラダと新鮮野菜スティック」
ポテトサラダはスパイシーでＯＫなれど野菜スティックがイマイチ　コスパも...

ムネ肉と胡瓜の梅肉和え　760円　○
たっぷりの梅肉を使用してさっぱりした食感　ムネ肉と胡瓜のカットの仕方がユニーク

富山県産蛍烏賊の沖漬け　550円　○
「味の染みた濃い味の珍味です」

長芋の塩雲丹和え　580円　△

水晶プレート焼き　本日の霜降り常陸牛サーロイン　3,240円　△
「最上級の特選A5和牛サーロインを日替わりで御用意させて頂いておりますやわらかな肉質。ジューシーな舌触り。旨みをギュッと凝縮した繊細で芳醇な味わい」
常陸牛のボリュームがとても小さくコスパの面で...

北海道産タラバ蟹の土鍋御飯　1,820円　○
「じっくりと蟹の味が染み込みご飯が美味しく感じます」
確かに美味しゅうございました

漬物盛り合わせ　660円　○
「山ゴボウ、セロリ、小茄子、独活など御用意しております」
しっかり漬かった漬物のオンパレード　土鍋ご飯と一緒に食べるとＯＫ！

BGMはジャズ！

客筋はビジネスピーポー。
客の入りは約8割。
女性比率は約4割。

「2.99」は少し辛口の評価だと思いますよ。
ご馳走様でした。

【2016年12月】
平日の18：00に忘年会で利用しました。

今回オーダーしたのは「季節感溢れる～波月コース　6000円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

【前菜】季節の三種盛り合わせ　◎
【お造里】お造り四種盛り合わせ　〇
【陶板】牛すき焼き小鍋　〇
【焼き物】寒鰤の西京味噌漬け焼き　〇
【煮物】地鶏と海老芋の煮おろし　〇
【酢の物】寒鰤酢〆と浅漬け蕪の酢味噌かけ〇
【揚物】河豚の唐揚げ　〇
【お食事】握り鮨　〇
【お椀物】赤出汁〇
【菓子】焼き林檎とチーズケーキ～バニラアイス添え～　〇

どれも及第点の味。
提供されるタイミングとサービスも良かったので評価点を上げました。

ちなみに投稿時点の食べログ評価点は3.01です。

ご馳走さま。

16

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20

長芋の塩雲丹和え　580円

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18

北海道産ポテトサラダと朝採り野菜　1,080円

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23

水晶プレート焼き　本日の霜降り常陸牛サーロイン　3,240円

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北海道産タラバ蟹の土鍋御飯　1,820円

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本日鮮魚４種盛り合わせ　890円

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ムネ肉と胡瓜の梅肉和え　760円

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島根県産　のどぐろ一夜干し　1420円

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富山県産蛍烏賊の沖漬け　550円

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お店からの返信

和食鮨日本酒銀波銀座店

2016/03/18

kobe2001 様

御来店、誠に有難う御座います。
御感想を拝見させて頂きました。

一品一品、非常に細部までご評価頂き、
大変有り難く存じます。

お褒め頂いた商品も、評価がいまひとつの商品に関しても、
貴重なご意見として受け止めさせて頂き、
変更改善に努めさせて頂きます。

お料理の内容は季節ごとに変更させて頂いております。
お飲物も日本酒などシーズンでご用意しておるものも御座います。

次回の御利用の程、心よりお待ち申し上げおります。
御来店、有難う御座いました。

銀波銀座店　沖山

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和食鮨日本酒銀波銀座店（GINPA）
ジャンル	居酒屋、寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5868-0588
予約可否	予約可苦手な食材やアレルギーなどお気軽に申しつけ下さいませ.
住所	東京都中央区銀座5-6-2 銀座七宝ビルB1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅。　Ａ1出口すぐ　三越、銀座６、歌舞伎座、銀座SIX近く、鈴蘭通り入ってすぐ右手Ａ1出口を出てワッフルのお店マネケンさんを左手に曲がります。りそな銀行ＡＴＭの反対側の白いビルの地下1階です。銀座4丁目交差点至近　ディオール様の裏手です銀座駅から57m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:00 ドリンク14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 ■ 定休日年末年始　1月2日から営業しております。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1011101039842 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	140席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）最大70名様が可能な大座敷もございますのでお問い合わせ下さい。
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙 4月1日より全店全面禁煙となります。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	お座敷、ソファー席等の個室も御用意あります
ドレスコード	無し
ホームページ	https://ginpa-ginza.com/
オープン日	2010年5月19日
電話番号	03-3572-3344
備考	ペット不可企業等の請求での支払いも可能です。（名刺2枚と身分証の提示をお願いしております。）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	さば節（5）

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