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【再訪】完全個室和食店@銀座5丁目
和食 鮨 日本酒 銀波 銀座店
2016/03/18
kobe2001 様
御来店、誠に有難う御座います。
御感想を拝見させて頂きました。
一品一品、非常に細部までご評価頂き、
大変有り難く存じます。
お褒め頂いた商品も、評価がいまひとつの商品に関しても、
貴重なご意見として受け止めさせて頂き、
変更改善に努めさせて頂きます。
お料理の内容は季節ごとに変更させて頂いております。
お飲物も日本酒などシーズンでご用意しておるものも御座います。
次回の御利用の程、心よりお待ち申し上げおります。
御来店、有難う御座いました。
銀波銀座店 沖山
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kobe2001
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店名 |
和食 鮨 日本酒 銀波 銀座店(GINPA)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、寿司、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5868-0588 |
予約可否 |
予約可 苦手な食材やアレルギーなどお気軽に申しつけ下さいませ. |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座駅。 A1出口すぐ 三越、銀座6、歌舞伎座、銀座SIX近く、鈴蘭通り入ってすぐ右手 銀座駅から57m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) QRコード決済可 (PayPay) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1011101039842 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
140席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 最大70名様が可能な大座敷もございますのでお問い合わせ下さい。 |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 4月1日より全店全面禁煙となります。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
お座敷、ソファー席等の個室も御用意あります |
ドレスコード | 無し |
ホームページ | |
オープン日 |
2010年5月19日 |
電話番号 |
03-3572-3344 |
備考 |
ペット不可 |
初投稿者 |
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【初回訪問:2016年3月】
平日の18:00に予約して入りました。
銀座の中心4丁目の交差点からほど近くの雑居ビルにある「完全個室和食店」≒ 高級風居酒屋です。
「高級感を漂わせる大人のための和空間。旬の素材を贅沢に使用し職人が手がける手作りの創作和食をご堪能頂けます。大小個室を完備。接待会食から大型の御宴会まで多様なシーンでご利用が可能」との事。 (お店のHPから引用)
久しぶりに食べログ評価点がアンダー3.00のお店にトライする運びになりました。(ちなみに訪問時点の評価点は2.99)
階段を地下一階に降りていくと落ち着いた空間が広がっていて、通されたのは4人掛けテーブルの個室。
で、今回オーダーしたのは以下の品々。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】(「 」内はお店のHPからの引用)
島根県産 のどぐろ一夜干し 1420円 ○
「脂がノリ絶品!!王道の焼き魚!是非召し上がって下さい」
お好みで大根おろしとレモンをかけて頂きます 柔らかくてマイウー
本日鮮魚4種盛り合わせ 890円 ○
「漁港直送のおすすめ鮮魚の4点盛り合わせ。銀波の御造りはテーブルを華やかに演出致します」
新鮮で及第点の素材を使用
北海道産 ポテトサラダと朝採り野菜 1,080円 △
「自家製のポテトサラダと新鮮野菜スティック」
ポテトサラダはスパイシーでOKなれど野菜スティックがイマイチ コスパも...
ムネ肉と胡瓜の梅肉和え 760円 ○
たっぷりの梅肉を使用してさっぱりした食感 ムネ肉と胡瓜のカットの仕方がユニーク
富山県産 蛍烏賊の沖漬け 550円 ○
「味の染みた濃い味の珍味です」
長芋の塩雲丹和え 580円 △
水晶プレート焼き 本日の霜降り常陸牛サーロイン 3,240円 △
「最上級の特選A5和牛サーロインを日替わりで御用意させて頂いておりますやわらかな肉質。ジューシーな舌触り。旨みをギュッと凝縮した繊細で芳醇な味わい」
常陸牛のボリュームがとても小さくコスパの面で...
北海道産 タラバ蟹の土鍋御飯 1,820円 ○
「じっくりと蟹の味が染み込みご飯が美味しく感じます」
確かに美味しゅうございました
漬物盛り合わせ 660円 ○
「山ゴボウ、セロリ、小茄子、独活など御用意しております」
しっかり漬かった漬物のオンパレード 土鍋ご飯と一緒に食べるとOK!
BGMはジャズ!
客筋はビジネスピーポー。
客の入りは約8割。
女性比率は約4割。
「2.99」は少し辛口の評価だと思いますよ。
ご馳走様でした。
【2016年12月】
平日の18:00に忘年会で利用しました。
今回オーダーしたのは「季節感溢れる~波月コース 6000円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】
【前菜】 季節の三種盛り合わせ ◎
【お造里】 お造り四種盛り合わせ 〇
【陶板】 牛すき焼き小鍋 〇
【焼き物】 寒鰤の西京味噌漬け焼き 〇
【煮物】 地鶏と海老芋の煮おろし 〇
【酢の物】寒鰤酢〆と浅漬け蕪の酢味噌かけ〇
【揚物】 河豚の唐揚げ 〇
【お食事】 握り鮨 〇
【お椀物】 赤出汁 〇
【菓子】 焼き林檎とチーズケーキ~バニラアイス添え~ 〇
どれも及第点の味。
提供されるタイミングとサービスも良かったので評価点を上げました。
ちなみに投稿時点の食べログ評価点は3.01です。
ご馳走さま。