銀座にまた名店が。。。 : おたる政寿司 銀座

小樽の味・魅力を再現します。

おたる政寿司 銀座

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.58
  • 雰囲気 3.58
  • CP 3.59
  • 酒・ドリンク 3.58
  • 行った 1093人
  • 行きたい 4859人

評価分布

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GAOGAO

GAOGAO(379)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性

1

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2011/07訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

銀座にまた名店が。。。

銀座1丁目中央通に面したPOLAビルの10Fです。
仕事仲間と少し早い時間の夕食をとりました。

こちらはオープンして1年ぐらいでしょうか?
小樽では誰もが知ってる名店で、実は昨年小樽に旅行に行った際
立ち寄ったのですが、満席でかなり待ちそうだったので断念しています。
今回はそのリベンジも兼ねて。

10Fのエレベーターが開くとすぐエントランス。高級感漂ってます。
カウンターは檜の一枚ものだそうです。見た目以上に広く個室も沢山ありそうですが、
満室状態でよくわかりませんでした。

いただいたのは運河コース。
先付に続き出てきたのは、特製いかそうめん。これがすごい。
卵黄と雲丹を混ぜた特製ソースで食べるんです。雲丹が勿体ない気もしましたが、
とにかく烏賊との相性抜群。もともとは漁師の食べ方だそうです。
次の茶碗蒸しは栗入り。北海道では常識らしく、全体的にほのかに甘くなります。

にぎりは8巻+玉子焼き。やはりいくら、雲丹、はがしトロは絶品です。
最初のにぎりを出してくれたあと板前さんが、舎利の大きさは大丈夫ですか?と
声をかけてくれました。こういう心配りは嬉しいですね。

いくらは某有名サイトのお土産ランキングで1位になったこともあるそうです。
軍艦ではなくガラスの小鉢で出してくるところがニクイ。
これだと鮮やかな色がはっきりわかるし、いくらそのものに自信がないと出来ませんね。

うには当然えぞばふん雲丹。これも軍艦ではなくにぎり。まったく臭みがなく新鮮そのもの。
雲丹を塩で食べたのも初めて。佐渡の深海塩だそうです。

はがしトロは大とろの蛇腹の部分をはがしたもの?だったかな。大とろなのに筋がないせいか、
全く、くどくないんです。余分な味は一切なく、鮪の美味しいところだけをすくい取った感じです。

そうそう玉子焼きは最早スイーツです。

どのネタも美味しくいただきましたが、今回特に感じたのはやっぱりお寿司屋さんは板前さん
ってことでししょうか。。。こちらの質問に、丁寧にわかりやすく説明できる板前さんって
いそうでいないんですよね。完璧でした。お椀やデザートさえ、なんとなく出してるものはなく、
必ずアピールポイントがある。
北海道というブランドに甘えていない「こだわり」や「プロの仕事」を感じました。

小樽で行き損ねているので、銀座価格だったらどうしよう・・・と不安でしたがCPは文句なし。
これなら誰を連れて行っても安心です。また銀座に好きなお寿司屋さんが出来ました。


  • おたる政寿司 - いくら

    いくら

  • おたる政寿司 - はがしトロ

    はがしトロ

  • おたる政寿司 - えぞばふん雲丹

    えぞばふん雲丹

  • おたる政寿司 - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • おたる政寿司 - ぼたん海老

    ぼたん海老

  • おたる政寿司 - 特製いかそうめん

    特製いかそうめん

  • おたる政寿司 - 玉子焼き

    玉子焼き

  • おたる政寿司 - POLAビル

    POLAビル

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 おたる政寿司 銀座
ジャンル 寿司、和食(その他)、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-4447

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座1-7-7 POLA GINZAビル10F

交通手段

地下鉄有楽町線「銀座一丁目駅」7番出口すぐ
JR「有楽町駅」京橋口から徒歩7分

銀座一丁目駅から70m

営業時間

[月~金] 
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:30~23:00(L.O.21:30)       
[土]
11:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.21:00)       
[祝]
11:00~15:00(L.O.14:30)

定休日

日曜日 ※但し、月曜祝日の場合は日曜日ランチ営業・翌月曜日振替休日

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

席・設備

席数

53席

(最大30名様まで対応できます。)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

椅子・テーブル席

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

http://www.masazushi-ginza.com/

オープン日

2010年3月15日

電話番号

03-3562-7711

備考

ANA のマイルが貯まる

初投稿者

☆ちこ☆☆ちこ☆(173)

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