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050-5868-3474
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料亭で豚しゃぶ
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週替わり御膳（税込み１３００円）
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ジューシーな若鶏の柚庵焼き
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小鉢のきんぴらと温泉卵
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赤出汁もお代わり可です
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豪華なランチ
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掘りごたつ式の個室
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２階への階段には絨毯
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風格のある構え
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お店の入り口
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ランチメニュー
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kazs59
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kazs59さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
瓢嘻 銀座本店（ひょうき）
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-3474 |
| 予約可否 |
予約可 ■当店はキャッシュレス決済です。現金はお使い頂けませんので、ご注意くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線、都営浅草線【東銀座駅】4番出口 徒歩5分 築地市場駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8130002022311 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
席・設備
| 席数 |
120席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 80人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 全席個室 最大８０名様までお入りいただける大広間もございます。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙（加熱式たばこ限定） 加熱式たばこをお吸いいただける個室がございます。混雑時にはご利用頂けない場合がございます。ご予約の際にお尋ねください。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 無 近隣のコインパーキングをお使いくださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり ・平日夜は、大人のコースを召しあがるお子さまのみご入店をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年11月13日 |
| 電話番号 |
03-6228-4313 |
| 備考 |
創業の地 京都から、2009年に東京・銀座に参りました。 |
| 関連店舗情報 | 瓢喜の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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昭和通りから築地市場方面に２本入った路地にある豚しゃぶ料亭です。清月堂の横を入ると黒塀の高級料亭のような構えのお店です。
＜２０１６年８月再訪＞
今回はランチ。完全個室なので、１人だとお店に悪いかなと思っていたのですが、絨毯が敷かれた階段を上って個室が並ぶ２階に上がると、笑顔で出迎えてくださいました。２人用の個室を使わせていただき、掘りごたつ式なので足も楽。頼んだのは、一番安い週替わり御膳（税込み１３００円）。
今週は若鶏の柚庵焼きです。この若鶏、柔らかくてジューシー。柚子の香りも上品で、添えられていたキャベツの千切りには甘めのつゆがかけられています。小鉢はシャキッとした歯ごたえのごぼうのきんぴらと温泉卵。ほどよく炊けたごはんとアオサがたっぷり入った赤だしはお代わり可です。配膳の時に着物姿の仲居さんがにこやかにお代わりを勧めてくださいます。
さすが料亭。料理も接客も文句なし。昼はお得です。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
<２０１２年５月再訪>
今回は豚ではなく、近江牛（Ａ５）の飲み放題つきコース（１万円）をいただきました。さすがにおいしいお肉でしたが、４枚では寂しい。やはり接待向けですね。あまりにコスパがよくないので総合３．５→３に変更します。
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<２０１１年９月>
２人で行ってもすべて個室で、着物の女性が接客してくれます。
豚しゃぶというと「羅豚」を思い浮かべますが、ネギと豚だけではなく、たっぷりの野菜を入れることと、白ネギは鍋に入れずに生のまま肉に巻いて食べるという点が異なります。
煮立った鍋に野菜をたっぷり入れ、赤身と白身がきれいに織りなしている豚肉をさっと湯がいて、生の白ネギを巻く。それを秘伝のつけだれにつけていただくと、優しいおいしさにへらへらと笑ってしまいます。
京都が本店のお店らしく、秘伝のたれはかつおや昆布の旨みが醸し出す上品なお味です。いくらでもお腹に入ります。
和服姿の女性もフレンドリーで、場をなごましてくれるので、接待にも良さそうです。
落ち着いて、気のおけない仲間と会話を弾ませながら、ちょっと大人な気分で過ごしたい夜に再訪させていただきます。