支那麺 はしご 本店
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ぱいこうだんだん麺旨し！
怪しいグルメ探検隊in銀座。
今宵は銀座で担々麺です。久しぶりに来ました、支那麺はしごの本店です。ここは担々麺ではなくてだんだん麺。大好きです。デフォのだんだん麺は800円。今日は排骨担々麺（ぱいこうだんだん麺・1000円）をいただきます。もちろんごはんもお願いします。沢庵乗っけていただきます。
ぱいこうだんだん麺はカリッ、サクサクとしたぱいこうに、ストレートの細麺。胡麻の香りたっぷりのスープは辛いけど後を引く旨さ。個人的にはNo.1担々麺ですね。
大変美味しゅうございました。またお邪魔します。
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だんだんめん旨し！
2016年6月再訪
久しぶりに来た支那麺はしごさん、ここのだんだんめん（坦々麺）好きです。まだ５時過ぎという中途半端な時間なのでお店の入りは８分。並ばずに座れました。
今日はノーマルなだんだんめん（800円）でお願いします。辛さは普通で、ごはんも付けます。久々に食べたけど、やっぱり美味い。辛さの中にたっぷりの胡麻の香りとちょっぴり柚子の風味のスープが細麺とマッチしています。ラーメン屋のごはんって酷いのもあるけど、オマケのごはんもちゃんと美味しいのが素晴らしい。
ご馳走様でした。大変美味しゅうございました。マイベスト坦々麺ですね。
＊＊＊＊＊＊
銀座にも人気ラーメン店が幾つかありますが、ここもその一つ。支那麺はしごさんです。お昼時に入ったので、既に数名の方が順番待ちでした。でも、カウンター席ばかりで、数も多いので比較的回転は速いようです。
並んで待っている間に「ぱいこうだんだん麺」を注文。なので、席に着いてからは直ぐに注文の品が出てきました。ご飯はサービスで付いています。さてさて、目の前には四川担々麺の上に揚げた厚めの豚バラ肉がどーんと乗っかってます。スープの辛さも程よく、胡麻の風味もしっかり効いています。細目のストレート麺にスープが絡んでいい感じ。担々麺としては変化球かもしれないけど美味い。
個人的にはラーメンに1000円っていうのはちょっとなぁって口なのですが、ここのは納得。その価値ありです。
大変美味しゅうございました。辛い麺が食べたくなったらまた来ますね。
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店舗基本情報
| 店名 |
支那麺 はしご 本店（橋悟）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3571-1750 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線銀座駅、徒歩２分 銀座駅から247m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに西銀座駐車場有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可能 |
| ドレスコード | 無し |
| オープン日 |
2009年6月1日 |
| 備考 |
2009年8月より、【東京都中央区銀座5-2-1 銀座東芝ビルパルミ Ｂ１Ｆ】にあった本店を統合しこちらが本店に。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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怪しいグルメ探検隊in銀座。
今宵は銀座でラーメンです。マイフェイバリットラーメン屋の一つ「支那麺はしご」に行ってきました。飲んだ後のシメのラーメンはしばらく控えていたのですが、たまにはいいよね。
人気店とあって満席状態でしたが、ちょうど入れ替わりで入れました。今宵はシンプルにだんだん麺（800円）をお願いします。白飯もついてきちゃった、まぁいいか。
胡麻の風味の担々麺。山椒が効いた舌に痺れる辛さの本格四川風担々麺ではないけれど（だから「だんだん麺」なんだろうなあ）、辛いけど美味い、美味いけれど辛い。たまに食べたくなるラーメンですね。
今宵も大変美味しゅうございました！